邻水县是四川省距离重庆主城区最近的县城，东、南方向分别与垫江县、长寿区和渝北区接壤，特别是川渝高竹新区成立以后，其辖区内的高滩，坛同两镇直接划入新区，交通，经济更是与直辖市重庆拉近距离，大有融入重庆1小时经济圈的趋势。
邻水县处在华蓥山的山脚下，旅游资源相对丰富，比如天意谷，华蓥山金鼎以及千岛湖等等，当然也有一些自然奇观，比如说胡二岩的观音庙，位于邻水县农华村十组的胡二岩上，处在邻水县城的乡下，有四五十公里，1个小时左右的车程。
胡二岩观音庙，说是一座庙宇，其实仅是一个自然奇观，整个庙宇就是一尊天然巨型石头，石头矗立在胡二岩的悬崖旁边，上大下小，好像是一头卧着的水牛身体，只是下面更小，有点悬空，水牛背上还有人为开凿出的梯步，供游客爬上水牛背，极目远眺。
胡二岩观音庙既然是一座观音庙，当然少不了供奉观音像，比较奇特的是，观音像是在水牛头部开凿出来的，佛龛共有三层，最上面一层是牌额，风化严重，字迹模糊，中间一层是观音像，可能是最近才修葺过的缘故，栩栩如生，保存完整，最下面一层中空，具有焚香炉的功能。
胡二岩观音庙是一座小庙宇，除了形如水牛背的巨型山石外，在观音像前还有一间小房子，据当地村民讲，尽管观音庙始建时间不详，但也有一些历史了，佛龛里面的佛像头在上世纪还被破坏过，近几年经济宽裕了才重新修补好，同时还将佛像前的悬崖填平，才有今天的小房间。
胡二岩观音庙从规模上说，绝对是地地道道的小庙宇，但在当地方圆数十公里范围内，却很有影响力，每逢初一，十五，烟雾缭绕成奇景，最闹热的时候当然还是大年初一，早上六七点钟都有人烧香拜佛，从此一直会繁忙到深夜，香火绝对兴旺，超过不少正规小寺庙。
胡二岩观音庙修建的时间不长，规模也很小，但形如水牛背的巨石矗立在悬崖峭壁上，形成天然奇观，再加上老佛像有一些历史，底蕴颇为深厚，所以才会烟雾缭绕香火旺，近几年虽然被村民开发出来，但毕竟投入太少，并不能形成规模，不过这也挺好，村民自娱自乐，省去不少管理麻烦，你说是不？
