江苏地处江南,好山好水好风光,从古至今都是很多人游玩首选的好地方,这里无与伦比的美景,令人垂涎的美食,让无数的人流连忘返,一旦来到江苏,很多人恨不得就在这里安度此生。
而除了美景与美食不可辜负之外,江苏的美酒也堪称一绝,曾经在酒圈中流传着这样一句话:全国10瓶白酒,有7瓶来自江苏,由此可见江苏白酒的实力有多强大。
但随着不断发展,如今还活跃在全国白酒市场的江苏白酒竟然屈指可数,除了一个家喻户晓的洋河,如果再问江苏有啥好酒,估计很多人都答不上来,因此给很多人造成江苏没好酒的印象。
其实江苏并非没有好酒,只是很多在发展中慢慢的落伍了罢了,如今或过头来看,它们依旧能够代表一个时代,今天小编就来跟大家分享一下江苏的2大“可怜酒”,辉煌时红遍大江南北,如今却只有本地人才知道。
【1】分金亭
闻着香,喝着甜,一斤只卖快把钱。从这样简单的一句话就能够感受到分金亭的魅力所在,上个世纪90年代的江苏白酒市场可以说就是分金亭的天下,它的酒企还是全国第一个10万吨级别产量的酒企,在当时不仅有名气,还有口碑,被称为是“人民心中的金牌白酒”。
在酿造时,分金亭采用的是古法工艺,酿出的酒别具一格,当时在江苏当地,很多小商贩还喜欢用红绳捆着6瓶当做一箱来卖。
但可惜朴实无华的分金亭在市场的压力面前还是“败下阵”来,在发展的关键时期,它并没有像其他品牌一样紧跟时代的步伐,导致在市场风向发生改变之后,它就开始走下坡路。
如今的分金亭,即便是在江苏当地都很难遇到,也难怪很多年轻酒友对它感到陌生,属实是有些可怜!
【2】双沟大曲
三沟一河五醍浆是江苏的五大名酒,而双沟大曲就是三沟的其中之一,它有着深厚的历史底蕴,上个世纪大大小小的奖项曾获得过无数,不仅江苏当地,在全国白酒市场上都有着一定的影响力。
而在受到关注之后,双沟大曲也并没有止步不前,它紧跟时代的步伐,还在原来的厂区基础上进行了扩建,使酒的品质得到很大的提升,在消费者中口碑也不断增加,
一直到本世纪初,双沟大曲的发展开始出现了问题,这一时期,洋河开始崛起,迅速的抢占了省内市场,使包括双沟在内的诸多本地品牌受到了极大的冲击。
之后为了获得更大的发展,并且在当地有关部门的撮合之下,双沟大曲与洋河进行了合并。
但合并之后,双沟大曲并没有得到更好的发展,反而由于洋河的强势,导致其发展一日不如一日,最终甚至沦为洋河的基酒供应商。
发展到现在,双沟大曲基本已经退到了幕后,知道它的也就只有江苏本地的一些酒友了!
江苏这2大“可怜酒”的经历确实是有些令人惋惜,而在全国白酒市场上有着这样经历的白酒更是数不胜数,比如下面这2款也是如此。
首先是浙江的宁波大曲,它是浙江的老牌白酒,同样有着扎实的群众基础,它陪伴了很多浙江老一辈酒友的成长。
当时的宁波大曲凭借着口感上乘,甘甜滋润,价格优廉在当地极为畅销,很多人在没酒喝的时候拿着几块钱,到小卖部里就能买到一瓶。
但到了发展的后期,由于酒厂搬迁,各种原因导致产量下降,甚至市场上还出现了很多的假那宁波大曲,导致其口碑不断下降,渐渐的它就被新兴的品牌取而代之,消失在了人们的视野中。
其次是贵州的汉董大师酒,这款酒虽然是当下新兴的品牌,但同样正在经历着走不出去的尴尬,它明明有着不错的酒质,在喝过的酒友之间口碑也不差,但就因为宣传问题,导致它一直不温不火。
其酿造人是酱酒之父的嫡传弟子曾传政,凭借曾老精湛的酿酒工艺,并在其严格把控下,每一道工艺都是一丝不苟。
之所以能受到酒友们的认可,那么品质自然是过硬,酒色透明晶莹,闻起来酱香味十足,喝上一口细腻醇厚,完全没有刺激感,下咽也很顺畅,喝完之后回味悠长。