（来源：中陆必得旅游规划）
如何打造“高价值”休闲农业项目？休闲农业的基础是农业，目的是休闲，本质是体验。通过提升体验来创新休闲农业，设计和开发适当的体验项目，更能体现休闲农业的本质特点，更好地满足消费者的休闲消费需求。
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种植方式和方法创新
种植形式：打破传统农业种植形状，种成有特定含义的艺术图案，如迷宫、地图等。利用农业特性，结合体验式旅游和身心拓展，让人们享受自然风光、农业风情同时娱乐休闲。
种植区域：打破传统农业与公园的界限，按公园要求设计种地，成为观光休闲农业园。园区内所有的农作物和基础设施，既能观赏、休闲，还能生产农产品。
种植劳动主体：通过完善一定的基础设施建设“市民菜园”，让市民自己决定种植品种、决定采摘收获时间，将市民回归自然、休闲健身、食用新鲜农产品等需求统一起来。
种植载体：打破农作物必须种在田里的做法，选择合适的品种，种在不同形状、颜色的花盆里，让游客带回家摆放。既能观赏，又能增氧养眼，还能收获产品。
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种植品种及搭配创新
种植品种求新：人们有求新猎奇心理，乐于追求鲜艳颜色、芬芳气味，可种植满足消费者此类需求的品种。
生长期作物合理搭配：选择生长过程中颜色、单株大小、个头高矮等不同的农作物合理搭配，使整个生长季农作物景观错落有致、赏心悦目、气味怡人。
成熟期作物合理搭配：选择不同成熟期的作物品种进行搭配；在农作物生长规律允许的范围内提早或推迟播种；有农业大棚和日光温室的地方，可通过高科技设施打造创意农业。
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农产品营销方法创新
节庆活动：如大兴西瓜节，是政府搭台、农民卖瓜、市民过节的模式，在田间吃喝游乐，呼吸新鲜空气，一举多得。
观光采摘：开展观光采摘，既节省劳动力和运输费；又让游客体验收获的喜悦、锻炼身体。是极佳的城乡统筹、买卖双方共赢的组合形式。
与健身休闲等项目有机结合：增加较完善的健身项目，在果树旁、田间路边，搭建小木屋或帐篷。
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产品功能拓展创新
做成艺术品：如北京延庆将各种豆子合理搭配成妙趣横生的豆塑画；门头沟的农民将麦秸加工成质地高雅的麦秸画。此外，还有艺术南瓜、艺术葫芦等。
做成礼品：一是节假日礼品，节假日给亲戚、朋友、同事送礼物；二是有特指的礼品，如农产品果实上刻“人名”、“寿”、“生日快乐”等字，特定时间送给特定消费者。
做成功能食品：将农产品的各种食疗功能挖掘、整理并进行宣传，注明在农产品的介绍中，产生新的市场空间。
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代表性案例
| 国外代表性案例
1.欧洲——乡野农庄型
特点：休闲农业旅游形态多元，以民宿农庄、度假农庄最为典型，开展形式多样化，如意度假为主的露营农场、以美食品尝为主的农场饭店、以适应欧洲习俗为主的骑马农场、教学农场等。
案例：奥地利、英国等农场
借鉴：增加休闲农业的实际性参与活动，如亲自种植、钓鱼、赛马等，把民俗、美食等当地特色融入旅游发展中。
2.法国普罗旺斯——鲜花主题型
特点：以优美的环境吸引游客，不仅具有景观欣赏价值，还带动花卉系列销售、美食、酿酒等发展，并根据时令等举办节庆活动，营造浓厚的休闲氛围。
案例：法国普罗旺斯薰衣草庄园
借鉴：休闲农业旅游不仅仅是种地，也可以很浪漫，利用具有景观欣赏价值的花卉，如薰衣草、向日葵等，配合各类型节庆、婚庆活动，改变游客对农业旅游的传统看法。
3.澳洲——葡萄酒庄园
特点：澳洲葡萄酒庄园已经成为世界旅游市场的热门度假项目之一，以葡萄酒种植园和庄园城堡为特色景观，并围绕葡萄酒酿造开展旅游活动，如葡萄采摘、葡萄酒品茶、参观葡萄酒制作过程等。
案例：威拿庄、福林湖庄园
借鉴：花、果、蔬皆可成为休闲农业园区的开发主题，利用这些农业资源形成独特景观，在条件允许下可形成大片的地景系统，并围绕花果蔬菜等不定期举办活动，吸引游客关注。
4.韩国——周末农场、观光农园型
特点：韩国发展休闲农业的经典形式是周末农场和观光农园，在开发设计上以“就地取材，出奇制胜”为关键，旅游活动设计十分注重游客参与体验性。
案例：江原道旌善郡大酱村
借鉴：以“奇”为突破口，基于民俗特色大环境下打造具有创意的核心吸引物，同时，善于就地取材，尽量保持原生性，突出农业或乡村气息。
5.亚洲发达国家——生态交流型
特点：亚洲一些发达国家休闲农业起步较晚，但发展速度很快，多通过体验农村生活为主题的电视节目、杂志后报纸来宣传推广。
案例：日本大王山葵农场
借鉴：在条件允许的情况下，可通过影视作品等宣传手段来促进休闲农业发展，提升品牌形象。
| 国内代表性案例
1.都市田园——北京蓝调薰衣草庄园
项目位置：北京市朝阳区金盏乡楼梓庄
项目说明：该项目是时尚农业的创意典范，将文化创意与传统农业充分融合，以时尚的语言来讲述文化，通过特定的农业项目表现，如薰衣草丛小憩、存爱田园耕作、香草产品设计等，使田园生活变得更生动，实现创意文化产业与休闲旅游项目的跨越对接。
2.农业综合体——北京蟹岛度假村
项目位置：北京市朝阳区金盏乡境内
项目说明：项目占地3300亩，以生态农业为核心，集农业、旅游、商贸、娱乐、会议等相关产业于一体，形成产业间相互依存、相互转化、互为资源的循环经济产业系统，是环保、高效、和谐的经济生态农业综合体。
3.农情小镇——成都“五朵金花”
项目位置：成都市锦江区三圣乡东郊
项目说明：项目以花乡农居（科技花卉产业和农家乐）、幸福梅林（梅花种植产业和科普教育旅游）、江家菜地（蔬菜种植产业和生态度假体验旅游）、荷塘月色（乡村艺术体验、国学观光旅游）、东篱菊园（菊花观光、养生养老和乡村休闲度假）为主题打造休闲旅游区。其成功之处是在乡村休闲主题下，按照各个村不同的农业产业基础，配套不同特色的休闲业态和功能，使旅游与农业休闲观光、古镇旅游、节庆活动有机结合，形成以农家乐、乡村酒店、国家农业旅游示范区、旅游古镇等为主题的农村旅游发展业态。
资料来源丨清大文产品牌部
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