贵州茅台镇是中国酒都的心脏，它那得天独厚的优越地理环境，使其成为中国酱香型白酒的摇篮。
据说，中国60%的美酒都产于此地，其中，茅台酒、郎酒、习酒等大牌名酒更是享誉中外。被誉为“中国第一酒镇”的茅台镇，究竟有何独特之处？
独一无二的酿酒环境
茅台镇处于低洼山谷处，四面群山环绕，赤水河穿镇而过。当地气候垂直差异性显著，冬季温暖，夏季炎热，降雨稀少。这样独特的地理位置和气候条件，使得茅台镇的空气中自然形成了一种奇特的微生物菌群。可别小看这种菌群，正是它们，才赋予了产自这里的美酒独一无二的风味。
常言道，水为酒之血。茅台境内紫红色土广泛发育，这种土质可是稀有物质，全国少有，其酸碱度适度，富含砾石和沙质，渗水性极好。每当水流流经红壤层，就会溶解对人体有益的矿物质以及多种微量元素，甘甜可口、纯净清亮的泉水便因此而来，最终汇聚成有“美酒河”之称的赤水河，此乃茅台镇美酒酿造的关键水源所在。
渗水性好，水流通过红壤层，对人体有益的矿物质、多种微量元素被溶解，层层渗透，形成纯净且清亮甘冽、香甜可口的清泉，汇成中国版图上最为香醇的赤水河，成为酿酒最为关键的水源条件。
精挑细选的优质酿酒原料
茅台镇天然而成的环境，已经占据了酿造美酒的天时地利。此时，再准备好优质的酿酒原料，以及精益求精的酿酒工艺，酿酒的天时地利人和就全部备齐，这样酿出来的酒，才能酒质上乘，醇香十足。
茅台镇是酱香型白酒的摇篮，此款酒的灵魂酿酒原料非红缨子糯高粱莫属。这款优质高粱是茅台镇的特产，它的颗粒饱满，皮厚粒小，淀粉含量非常高，耐得住反复蒸煮。此外，当地还特产有机小麦，这也是酿酒的最佳原料之一。好料酿好酒，酒质好不好，还得看原料。
独具匠心的酿造工艺
茅台镇酱酒采用传统的12987酿酒工艺，简单来说，就是端午制曲，重阳下沙。这里的沙是茅台仁怀土话，指的是红缨子糯高粱。此酿酒工艺走完一个周期，需要1年的时间，再经历2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，方成佳酿。 这样的生产特色，是酱香型白酒独一无二的特色。
无法复制的茅台美酒
在45年前，茅台酒为了扩大生产，携手专业酿酒人员在遵义市十里铺进行酿造茅台酒，明明是用同一种原料，同一处水源，同一种工艺，甚至酿酒师佛、操作工人都是一样的，可酿出来的酒为何始终不如茅台酒呢？历经11年的实践分析，人们终于大彻大悟：茅台酒根本不能异地复制，它那独特的环境和低空繁衍的微生菌群无可替代。
看来，喝酱香酒，还得喝茅台镇酱酒。虽然茅台酒好喝，但价格未免太高了，一般人消费不起。不过，市场上还是有价格亲民的酱香佳酿，比如这款国康1935，就产自茅台镇核心产区，背靠大酒厂大品牌，品质也一直很在线。
很多人喝上一次，便纷纷爱上这款酒的绝佳口感。入口之后，细腻优雅，绵柔回甜，酱香味十足，即使是喝完酒的空杯子，也会持久留香。喜欢喝酱香型白酒的人，这款酒是一款不错的选择。
人人都说，是国酒茅台成就了茅台镇，可细心翻阅茅台镇的酒文化，你就会发现，其实是茅台镇成就了茅台酒。关于酱香型白酒的摇篮，你还有哪些看法呢？
