湖南人请客喝啥酒?据说名酒不常见,这4款实在酒反而深受喜爱
如果到湖南,大家认为什么东西是最不容错过的!
好山水好风光想必是大家的首选,毕竟出门游玩,就是为了开阔自己的眼界,感受不同地区的壮丽景色;此外令人垂涎欲滴的湘菜相信大家一定也不会错过,美景配上美食,才是不虚此行。
但除了美食、美景之外,在小编看来,如果到湖南,美酒佳酿也是不容错过。
湖南的酒文化源远流长,作为一个产酒宝地,所酿美酒更是数不胜数,街头巷尾总能看到几家酿酒店铺,如果有幸参加当地的酒宴,那么在酒宴之上,你还能见识到湖南人大口喝酒大口吃肉的豪爽劲。
湖南从不缺美酒佳酿,那么当地人请客吃饭时都喝啥酒呢?据说名酒不常见,这4款实在酒反而深受当地人喜爱。
【1】酒鬼酒
在全国白酒市场中,酒鬼酒并不出色,但在湖南却是当之无愧的名酒,具有融会贯通、兼收并蓄的风格特征,撑起了湘酒半边天,因此在湖南人的酒桌上,怎么能少了酒鬼酒。
此酒是独特的馥郁香型,酿造时使用传统工艺,并结合湘西民间藏酒技法,在恒温恒湿的环境之下,使酒质达到了老熟。
成酒酒色清亮,酒体偏黄,喝起来醇厚感十足,口感柔顺酒香馥郁,能够感受到前浓、中清、后酱的特色,层次丰满,口感上乘。
【2】武陵酒
武陵酒是湖南当地土生土长的一款酱酒,它的出现是顺应时代要求,弥补了湖南酱酒的空白,同时也大大丰富了当地人的生活。
它酿造的工艺源自茅台,并在其基础上进行了创新,最终成就了不俗的酒质,在多届评酒会中甚至还创造出“三胜茅台”的辉煌。
酿造使用了“987”定律与“四高两长”工艺相结合,以糯红高粱为原料,酿出的酒酱酒特色明显,闻起来酱香味清晰明显,入口醇厚甘爽,喝完余味连绵不绝。
【3】汉董大师酒
这款酒并不是产自湖南,但以出色的酒质征服了当地酒友的味蕾,它的酿造人是酱酒之父的嫡传弟子曾传政,通过年轻时孜孜不倦的学习,积累了丰富的酿造经验,当地很多酒友喝过之后都觉得它与茅台又一丝相似之处,常常还称它为“酱酒潜力股”。
酿造使用的是经典的大曲坤沙工艺,经10年以上老酒来调味,在同等价位的酱酒中算的上是佼佼者。
成酒光酒香就能令人唇舌生津,喝上一口酱酒的醇厚感散开,其中还能感受到老酒的陈香味,酒体细腻,但层次感被体现的很好,喝完之后回味悠长。
【4】宝丰酒
宝丰酒曾经是中国名酒之一,只是现在没落之后,很多年轻酒友会觉得它有些陌生罢了,但比较难得的是,在湖南人的酒桌上时常还能看见它的身影。
在酿造时延续了古法,以“清蒸二次清”的工艺为主,传统地缸发酵,经过漫长的窖藏之后,在进行勾调,将酒质发挥到了极致。
成酒酒色清亮,清香纯正,入口柔和,适口性很强,细品之后一股甜味展开,甘润爽口,完全不刺激,喝完酒香久久不散。
当然了,以上四款酒只是湖南酒桌上的冰上一角,因此如果大家还有好的分享,也可以在评论区留言,让跟多的人感受到湖南酒桌的魅力。