赣州地处江西省南部，素有“江西南大门”之称，这是一座有着悠久历史的国家历史文化名城。这是我第一次到赣州游玩，若要深度了解这座城市，除了打卡赣州著名的旅游景点外，当地的特色美食那是一定要品尝下的，而最具代表性的一家店非“太子楼”莫属。
对于老赣州人而言，对于“太子楼”那一定格外的熟悉，太子楼地处赣州古城墙建春门斜对面，贡水从城墙边奔流而过。
太子楼的前身是1939年设立的“赣县邮政所”，是一座中西风结合的砖木结构回廊式小楼，共三层高，与那时的旧上海楼房非常相似，从门头就可以感受到这里的气派。
历经岁月沧桑，曾经的赣县邮政所摇身一变成了如今的一家民国风主题餐厅，在修缮过程中，最大程度地遵循了修旧如旧的原则，无论是大楼的外观还是内部，基本上都保持了原有的历史风貌，置身其中，似乎可以感受到当时上流社会的奢靡生活。
到赣州旅游时，我们当天就是到的这里用的晚餐，从看到这座小楼到走进内部，无不被眼前所看到的景色所惊艳，虽然在南京也有生活过多年，民国风的餐厅也去过不少，但太子楼是给我印象最为深刻的一家，除了装饰，与这座小楼的历史是分不开的。
太子楼中的“太子”二字指的是蒋经国先生，蒋先生1939年来到赣州，在赣州任行署专员、赣县县长，并在如今的太子楼一楼设立“赣县邮政所”……为了纪念蒋经国先生在赣南的那段历史，将这座小楼重新打造而成了民国主题餐厅，无论是对于赣州人还是游客而言，都平添了一份对那个时代及人物的回忆。
作为赣州最具特色的餐厅之一，太子楼的人气非常旺，不仅仅是因为这里的菜肴美味，更是环境所带来的那种氛围感让人记忆犹新，由此而成了网红打卡点，引得不少游客的慕名而来。
餐厅的包厢名字也极具特色，比如南京、沈阳、1949、1937、北平、武汉等等，都是在历史上占有重要地位的城市或年份，其中最大的包厢是“1949”，走进包厢内，感觉像是走进了一处会场般。
太子楼的菜肴以赣州特色菜为主，比如三杯鸡、太子鱼、经国扣肉、溪口牛骨、花开富贵、太子醉鸭、金板银桥、太子鮰鱼、状元荷包肉等等，菜肴美味、风味独特，不少人第一次来到赣州时就会直奔太子楼，不得不说，太子楼确实有其独特之处。
不知道，你有没有去过或听说过赣州的“太子楼”？对这家民国主题餐厅有什么印象？如果有机会，你会到这里用餐吗？欢迎留言评论。
