有人说，去吉林延边旅游就是为吃的而去，不论是美食还是小吃，延边的地道风物有着令人无法抗拒的诱惑。
延边，即为延边朝鲜族自治州，地处东北吉林省东部中朝边境，是吉林省的9个地级行政区之一，是中国唯一的朝鲜族自治州和最大的朝鲜族聚居地区，中国朝鲜族人口的42.3%都居住在这里。
因此，延边的饮食受朝鲜族饮食文化的影响已形成了自己独特风俗，除了东北菜，朝鲜族饮食也是深受欢迎。
虽然我本人还未曾去过延吉，但敦化却是来了两趟，每次来到这座小城，除了吃东北菜，朝鲜族美食也是不能错过，比如打糕、冷面、烧烤、松饼、辣白菜、咸菜、米酒等。
欧亚美食街作为敦化有名的三大美食街之一，首迩韩食烤肉、河坝烧烤串城等十分有名。
而且，这里的许多招牌除了有中文，还是朝鲜语。一些不明就里的网友还以为店家缺乏文化自信，以“韩语”进行宣传。如果去延吉，满大街的朝鲜语可能会你产生更多错觉。
敦化，被称作“延边州西大门”，素有“千年古都百年县”之美誉。
一千多年前是唐渤海国都城所在，几百年后，随着布库里雍顺在这里诞生，满族的历史由此开启。1881年设治立县，定名为敦化。
拥有千年历史文化的敦化，也算得上是一座千年古都了，但它却十分低调。
低调到令你无法想象，这座小城不仅是中国优秀旅游城市、 全国双拥模范城市，还是中国实木制品名城、中国北方医药名城、中国刀画艺术之乡、全国民族团结进步模范集体等，是吉林省区域面积最大的县级市。
敦化风景秀丽，风物飘香，城市环境非常干净，空气尤为清新，不愧是国家卫生城市、 国家园林城市、国家森林城市，还上榜了2019中国最美县域榜单。
境内六鼎山文化旅游区为延边唯一的国家5A级景区，拥有世界最高的释迦牟尼青铜坐像、世界最大的清祖祠、亚洲最大的尼众道场、东北地区最大佛寺正觉寺，还有千年古墓群等其历史遗迹和人文景观，是敦化之旅不可错过的胜景之一。
同时，敦化的交通辐射非常广泛，城幅接吉林、黑龙江两省四区九县市，是一个交通非常便利的城市。从长春机场可直接乘坐高铁抵达这里，约2小时左右。
我第一次来到敦化的时候，就不由惊叹，它真是一个低调的实力者，一旦被人发现它的优点或实力，则教人惊叹不已。
因此，我又来了，既为美景，也为美食。
这座地处长白山腹地的古老之城，到了秋天犹如油画里的世界，令人赞叹连连，而那难以抗拒的风物更是教人垂涎欲滴。难怪有网友称，去延边就是为吃而去。
仅一个敦化，就教人吃得“挪不开脚”，不舍离去。
地道东北菜、传统满族菜、风味朝鲜菜，一个都不能少。
尤其是朝鲜族料理，完全颠覆了我对东北美食的普遍印象。不由感慨，东北的美食也是一个大融合。
米肠、辣白菜、烤鱼、打糕、水豆腐、延边烤牛肉，拌饭、汤饭……甚至是狗肉，在延边，几乎韩国有的这里都有，而且味道也有所不同。
当敦化朋友们带着我走进“延京朝鲜族料理店”的时候，我对敦化那无法掩饰的好感达到了不能控制的地步。
满满一桌子朝鲜料理以及部分特色东北菜让我从视觉上、味觉上都得到了满足。
难怪朋友说，到了敦化就不要想着减肥了（其实，我到了东北，就已经忘了减肥这件事）。
