不知道此刻正在读着这篇文章的您是身处我国南方还是寒冷的北方，回想一下您曾经经历过的最寒冷的环境是多少度呢？
如果您是北方人或者是曾经在冬季到过北方的南方人，那么您对零下十几度、零下二十几度，甚至是零下三十几度会有过切身的感受或者一个大体的概念，在这个基础上再请您想象一下如果您此刻置身于零下70度的环境中将会是怎样一种感受。
奥伊米亚康，地球上有人类居住的最寒冷的村庄之一，位于俄罗斯西伯利亚东北部一个盆地，人类在这里测得过零下71.2度的最低气温，奥伊米亚康是北半球的“寒极”之一。
如此恶劣的生存环境，居住在这里的村民几乎是没有蔬菜食用的，但是他们有鱼和牛奶，还有当地特有的食物，所以尽管生活在如此恶劣的环境中也没有蔬菜可以食用，但他们依然可以保持健康，甚至长寿百岁。
“寒极”之地
想要了解奥伊米亚康，首先就要对它的“寒极”温度有一个大概的概念。在《中国式极限探险之旅》中，镜头记录并和观众分享了张昕宇和梁红的奥伊米亚康“寒极”之旅。
他们不仅通过镜头让我们了解了当地居民的生活日常，张昕宇还特地做了几个关于寒冷的试验，让大家对于奥伊米亚康当地的温度有了一个很直观的认知和了解。
用肥皂水吹泡泡大家小时候都玩过的，无论是现成的泡泡枪还是旧笔管吹出来泡泡后都会随着风飘散在空中，越来越高，越来越远，最后幻灭。而在奥伊米亚康，你用一个笔管蘸着肥皂水吹出的泡泡并不会随风飘得高远，而是会因为瞬间的冰冻变成薄薄的球形的冰壳而重量变重掉落到地上。
张昕宇还做了一个非常奇幻的试验，将一杯开水在奥伊米亚康零下五十几度的低温中泼洒出去，水在空中的整体轨迹形成一条抛物线，而泼出去的水从杯口开始到接近其形成的抛物线顶端这一段还是水的形态，而等水到达这条抛物线的顶端则已经完成冰冻变成冰凌下落，而同时你的耳朵会随着水的变化听到从泼水到冰凌下落的声音变化，就像童话世界中的魔法一样的感受，非常奇妙。
“寒极”之地的生活
对于人类的生存，除了食物以外还有一种必不可少的资源就是淡水，而在到处是冰天雪地奥伊米亚康肯定是不会自来水这种东西的，因为在奥伊米亚康零下五十几度的自然环境中你几乎是看不到液体的水的。
那么对于当地的居民他们又是怎样来解决饮水问题的呢？他们要借助牛车到有干净的冰块的地方，然后敲下几块冰块用牛车拉回家里再融化成淡水使用。
在寒冷的奥伊米亚康，不仅淡水是“块”状的，就连当地居民日常生活必需的牛奶也是“块”状的。当地商店里售卖的牛奶都是一块块象牙色的牛奶冰坨，而居民家里饲养的奶牛自己产出的牛奶，则会被冷冻保存于地下约一米深的地窖中，同样是块状的象牙色的牛奶冰坨。
这里的鱼是绝对保鲜的而不会变质后再被冷冻，因为鱼在打上来之后只需要短暂的几分钟就已经被冻成像板子一样僵硬了，这些鱼在还没来得及因为离开水缺氧而窒息死亡时就已经被活活冻死了，所以它们根本来不及变质，哪怕一点点。
奥伊米亚康的居民家里还是十分温暖的，他们有火炉和取暖装置，室内的温度基本上都能达到三十度左右，而室外则是零下五十几度的低温，奥伊米亚康的居民们已经习惯了这听起来有些难以置信的八十度的温差。而只要奥伊米亚康的气温下降到零下五十二摄氏度时，学校就会停课。
奥伊米亚康共有大约五百名居民，大多数居民都是因为祖辈在这里生活而一直延续至今的，他们基本上都依靠狩猎和饲养为生，有的居民家里会饲养驯鹿，而大多数人家里都会饲养奶牛，因为奥伊米亚康居民的日常饮食是离不开牛奶的。
奥伊米亚康之所以会成为北半球的“寒极”之一，主要是因为奥伊米亚康深居于内陆，而且它的东、西、南三面环山，南来的暖空气很难进入奥伊米亚康，而北方的冷空气则长驱直入，并沿着山坡不断下沉积聚在奥伊米亚康这块谷地之中。
“寒极”之地的健康长寿
即便奥伊米亚康的生活条件十分艰苦，但土生土长的当地居民经过祖祖辈辈的智慧早已经适应了奥伊米亚康的生活环境，和大自然和谐相处。
不仅如此，奥伊米亚康还以长寿闻名于世，因为那里有完全纯净的空气和水，虽然没有蔬菜和水果但却依然健康并且纯净的饮食，奥伊米亚康的居民主要以鱼、奶制品和马肉为食物，还有当地的野生浆果更是他们的美食和养生佳品。
奥伊米亚康最有名的菜肴是生冻鱼片，这与日料中的生鱼片是完全不同的。奥伊米亚康的生冻鱼片主要取材于当地居民在冰下捕捉的味道鲜美的秋白鲑、宽鼻白鲑和鲟鱼等鱼类，这些鱼被捕捉上来以后会即刻自然冷冻，准备食用时就将冻着的鱼拿进屋里，然后即刻切成薄片食用。
牛奶和奶制品则是奥伊米亚康居民日常饮食中必不可少的，他们有两种比较常吃的奶制品，一种叫作“哈耶克”，一种叫作“乔尔切赫”。
哈耶克看起来像脂肪油，它是用马奶和黄油共同制作的，吃起来有浓郁的奶香和黄油的味道；而乔尔切赫则更美味，有些像我们夏季常吃的冰淇凌，它是用牛奶和当地的野生浆果搅拌成糊状后再冷冻制成的。这两种奶制品可以帮助奥伊米亚康当地的居民抵御低温。
说到奥伊米亚康当地居民日常食用的浆果“刺玫果”，它在奥伊米亚康可是“大有作为”，除了用于制作乔尔切赫，还可以制作成果酱，还有“库姆斯”。
库姆斯是一种饮品，以马奶和浆果为原料，味道有些马奶酒的感觉，但口感却因为发酵和加入了浆果而形成如碳酸饮料一样的气泡口感。
刺玫果的营养价值非常丰富，富含人体所必需的多种氨基酸、微量元素和多种大量的维生素，只维C含量就是其它水果的数百倍，刺玫果可以有效补充奥伊米亚康居民因为缺乏蔬菜和水果而缺失的营养成份。
除了奥伊米亚康完全纯净的空气、水和饮食，当地居民积极健康的生活方式外，奥伊米亚康的居民的长寿其实也是一种自然规律，类似于优胜劣汰。
根据奥伊米亚康当地的诊所的医生介绍，其实奥伊米亚康的儿童死亡率一直很高，最初只有身体各个方面都非常健康并且生得健壮的新生儿才能在奥伊米亚康的生活环境中存活下来，就像是一种考验和筛选，通过考验生存下来的人们才是被筛选出具备在奥伊米亚康生活的身体素质，而强健的身体素质也会让奥伊米亚康的人更加长寿。
小结：
不知道奥伊米亚康的“寒极”低温是否吸引了你想去那里尝试体验一下，或许无法抵御美食的你更想去品尝那里特有的生冻鱼片或是奶制品和“库姆斯”，如果有机会一定要去那里感受一下。
只是在奥伊米亚康那样低温的环境中，有一点和穿得足够暖和以避免冻伤一样重要并需要特别注意的是，千万不要穿得过多或做剧烈的运动而导致出汗，否则你将会变成“冰人”。
