素有“金山药岭名茶的、竹海桑园水电乡”之美誉的霍山县，位于皖西南大别山腹地，是中西部首个“国家生态示范县”。境内总体为山地地貌，溪河密布，森林覆盖率近80%，气候温润，物种多样，是一个生态系统完备的天然基因宝库。这里风景优美、人文荟萃、资源富集，或许“霍山县”这个名字不一定为大家所熟知，但作为其名片的几件特产，你一定不陌生。
霍山石斛“如果说世界上确有什么仙草的话，这种仙草应当是霍山石斛。”这是当代中国药典会委员、石斛属研究专家包雪声教授在《中华仙草之最－－霍山石斛》一书的前言开篇语。霍山石斛俗称米斛、属我国特有的国家一级保护植物，是中国国家地理标志产品。霍山石斛一名，最早见载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》。道家经典《道藏》曾把其与天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉并列为中华“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。霍山石斛，素有“软黄金”之称，系斛中精品。
在古代，一直贵为皇室专用，皇帝们常用其炼制长生丹药；在现代则成为人们争先抢购的养生保健佳品。生长在崇山峻岭之上的霍山石斛，秉山川之天然灵气，有调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容、保健益寿的功效，对于那些熬夜用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群，经常服用可谓是好处多多。
霍山灵芝灵芝，是一种非常珍贵的中药材，上古时期称为“瑶草”、“瑞草”；汉时称为“神芝”；秦时称为“还阳草”；东汉称为“灵草”……中医四大经典著作之一的《神农本草经》中曾记载五岳生五芝，分赤、青、黄、白、黑五种，后来在李时珍的《本草纲目》有对这几种灵芝所处地理环境有详细记载。其中明确有指出有赤芝发源地，就是安徽大别山霍山地区。独特的地理位置和气候，造就了霍山灵芝形美质佳的优良品质，据史料记载，早在西汉时期，汉武帝就曾命淮南王刘安将霍山上好的赤芝作为贡品进贡给朝廷。霍山灵芝具有补气安神，止咳平喘、增强记忆力等功效，是霍山县的名贵特产，也是中国国家地理标志产品。2013年，原国家质检总局批准对“霍山灵芝”实施地理标志产品保护。
霍山黄芽霍山是我国茶叶生产重点县，霍山黄芽、霍山翠芽、兰花茶、黄大茶等都是地道的好茶，其中霍山黄芽更是历史悠久，源远流长。据史料记载，霍山黄芽源于唐朝，作为贡品上贡朝廷，当时就有“寿州霍山之黄芽”的记载，且之后历朝历代也皆是如此，明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也”。霍山黄芽外形条直微展、形似雀舌，色泽嫩绿披毫、汤色清明，香气清鲜持久、口味甘醇，是久负盛名的历史名茶，是国家地理标志产品，也是全国名茶之一！
迎驾贡酒同样作为国家地理标志产品的霍山特产的迎驾贡酒，据说是源自西汉元封五年（前106年），汉武帝南巡霍山，当地官民献酒迎驾，武帝饮后大悦，赞道此“迎驾酒天香液”也，随御封为贡酒，“迎驾贡酒”也由此得名。霍山县地处北纬30°的大别山腹地，被称为“中国白酒黄金纬度带”，未受污染的生态环境，独特的山川小气候，丰富的微生物群落，使其形成了一个“纯天然的窖池”。迎驾贡酒采用生态酿造，将大别山源头的生态剐水，配以当地优质五粮原料，经传统酿造工艺凝聚而成，整体酒质呈现出有别于其他白酒的“窖香幽雅、浓中带酱，绵甜爽口、诸味协调”的代表性质量特点，深受广大消费者的喜爱。
