导语:内行人去福建,喝茶不选铁观音,专挑这3种,福建人:真懂茶
多数人对福建的印象是什么样的呢?网上有人说这里吃得特别清淡,也有人说这里的风景特别美,还有人觉得这里的茶特别好喝,总之人们对福建的印象是非常美丽的,福建人自己非常的会生活,喜欢研究美食和饮品,这里的人生活节奏普遍非常慢,让人不由自主的喜欢上这里。
福建人会喝茶于当地地理位置有关,这里的水资源特别的丰富,而且气候温和,经常能够看到大片大片的茶园,人们在茶园里生息劳作,就是爱上了茶叶的清香和清爽,中国的茶叶有很多种,福建的茶园就占了一半,当地的男女老少几乎每个人都会喝茶,都喜爱喝茶。
很多人都知道当地的安溪铁观音特别出名,只要是爱喝茶的人都听过它的名字,有人甚至将它带出了国外,到了现代很多人拿它走亲访友,送礼请客,不过如今很多内行人去福建,喝茶不选铁观音,而专挑这三种茶,福建人觉得这才是真懂茶的人,这又是为什么呢?
喝茶不选铁观音
很多人肯定不会理解,安溪的铁观音如此出名,福建人为什么不喝它呢?难道是因为不好喝吗?答案是当然不是,他用网络上的一句笑话,“你不上清华北大是因为不喜欢吗?”
铁观音自然是口感和品质都是上乘的茶,但是它的产量也非常稀少,相应的价值很贵,不过不是特别的事情,当地人是不得拿出来铁观音的。
自己在家里喝图的就是一个实惠,能够选择口感相似,但是却更加便宜的茶叶,又何乐而不为呢?
如果不是真正的土豪,当然是不会轻易选择铁观音的。他那里有很多好喝又便宜的茶叶,内行人是相当懂的,因此福建人看到有人喝茶专挑这三种,就觉得实在太懂行了。
内行人喝的三种茶
第1种:武夷岩茶。
如果你在福建喝它,那么福建人一定觉得你特别内行,因为它全是手工炒制的,到手的每一粒茶都相当的珍贵。
这种差距所长在武夷山的山峰中间,光是采摘就很难得,而且炒制过程中还要进行半发酵,其中的滋味只有尝过的人才能体会。
延续了武夷人千百年来采摘炒制茶叶的智慧,它的口感一点也不苦涩,反而带着略微的清爽甘甜。
这种茶的味道介于红茶和绿茶之间,吸收了红茶和绿茶的优点,让他显得格外好喝,不过也有人喝不惯这种茶叶,但对于喜爱发酵茶的人来说,这绝对是佳品,内行人都喜欢喝的茶叶。
第2种:硒将军皇菊茶。
秋冬季节天气特别干燥,那么喝茶也是一个很好的选项。
采摘自高山茶园的菊花相当完整,而且花朵硕大又饱满,无化学农药的残留,喝着更加安全,干菊花就带着清香,冲泡之后更是仿佛置身于花园中,谁又能不爱美丽的菊花呢。
一大朵菊花就能泡一整杯,用85度的水冲泡,菊花在玻璃杯中上下翻动,茶汤清亮,略显微黄色,香气很清幽闻起来特别舒服,喝着感觉嘴里非常清爽。
而且秋天让你越喝越舒服,让人越喝越心动。
第3种:正山小种。
福建的正山小种也非常出名,它可以称得上是红茶的鼻祖。
茶叶是用松针或者松柴熏制而成,独特的清爽,带着松枝的香气,味道特别独特,茶叶的外观通常呈黑褐色,看起来非常普通,但是香气却异常浓烈。
茶汤呈现红色,在清朝时期就曾经远销国外,并且受到了很多国家人民的欢迎。泡这种茶的时候还可以加入牛奶,喝起来香甜可口带着桂圆香气,懂茶的人都会选择它。
上面这三种茶各有特色,相同的是都是无污染的纯绿色农家茶,好喝又实惠,难怪当地很多人不选铁观音,转而选这三种茶叶,福建人都会夸一声,“真懂茶太内行了。”你喜欢喝什么样的茶呢?