秋高气爽，已是收获时节。9月23日，2022年中国农民丰收节庆祝活动在成都新津举办。
↑天府农博园 图据成都极美小分队 陶轲
丰收节活动现场，“醉美邛崃·研酒馆”也正式开馆，“以邛酒敬丰收”，“世界黄金酿酒带”、“黄金九度”、2300余年酿酒史……古琴声里，传唱着悠久的邛酒文化，展开了邛酒振兴新征程的画图。
↑ 醉美邛崃·研酒馆
电商直播，酒业梦工场，天府潮饮园，甚至“元宇宙酒城”……作为邛崃市服务于白酒成都产区产业生态圈的第一家国企，成都酒业集团的创新不断，在这个丰收季里，关于邛酒的未来也越加令人期待。
“醉美邛崃·研酒馆”：
丰收节里话美酒
站在天府农博园二十四节气塔顶，映入眼帘的是稻田里“庆丰收 迎盛会”的字样，“醉美邛崃·研酒馆”位于一旁丰收节主场馆“稻浪”中。丰收节开幕当天，“醉美邛崃·研酒馆”正式开馆。
悠扬的古乐声里，酿造邛酒的冰川水从天上来，仿佛置身邛崃独特的崖谷地，参观者可以深度感受邛酒历史与文化，触及邛酒原料，感受邛酒酿造工艺，品鉴传统白酒与新酒饮的滋味，还有机会亲手以邛酒原酒封坛并题词，留一坛美酒传世。
↑醉美邛崃·研酒馆
据介绍，研酒馆“以邛酒 敬丰收”为主题，按照“从一粒种子到一杯邛酒”的酝酿历程作为设计理念，分为千年邛酒序厅、邛酒文化展示区、酿酒原料展示区、崃山下的酒吧、传世邛酒封坛区等区域。
邛崃是一座以酒为名的城市，地处北纬30度“世界黄金酿酒带”，传承2300余年的酿酒技艺和美酒出产的极佳“黄金九度”条件，让邛崃拥有“中国白酒原酒之乡”“世界美酒特色产区”的美誉。“研酒馆”将邛崃温度、湿度、风速度、日照度、海拔度、土壤成分度、粮食品质度、水质度、酿酒工艺度等“黄金九度”美酒基因具像化，见证优质粮种在邛崃得天独厚的自然环境中，落地、发芽、生长、灌浆、成熟、收获，得以酝酿成一杯美酒的过程。
↑醉美邛崃·研酒馆
未来，“研酒馆”还将成为邛酒在中国天府农业博览园的全方位展示、 体验、销售窗口，通过构建全新“邛酒+农博”酒饮消费场景，让广大消费者可以在广阔的田野中，望万亩稻浪翻滚，感千年邛酒文化，品传世醉美邛酒。
↑醉美邛崃·研酒馆
邛崃布局：
传统“酒乡”迎新机遇、启新征程
“粮为酒之肉”，邛崃有好粮——作为全国产粮大县和国家制种大县，邛崃市也是“天府粮仓”建设的重点区域——今年7月，成都市印发《关于打造更高水平“天府粮仓”成都片区的实施方案》，邛崃市将建设两个十万亩粮油产业园。
↑天府现代种业园
纯粮固态酿造缔造了成都产区（邛崃）白酒的品质口碑，去年6月白酒“新国标”实施后，邛酒品质优势更加彰显，邛崃组建了全国首个酒业执法监管队伍，打造数字化智能监管体系，发布并销售首批白酒新国标示范产品。
↑成都产区（邛崃）
千年邛酒的振兴迎来新的机遇，这也是邛崃市建设成都西部区域中心城市的重要内涵。
邛崃也在白酒之外开拓新世界。2021年中国规模最大的威士忌酒厂在邛崃建成，崃州蒸馏厂一跃成为中国第一家同时拥有壶式和柱式蒸馏器的工厂，南门精酿、蟲鑫生物等一批企业成链聚集，威士忌、精酿啤酒、果酒、露酒、蜂蜜酒等诸多新品类迸发，直击当下多元化、多场景的消费新需求。
新的场景也在拓展：去年4月，由邛崃市政府承办的“邛酒产业振兴发展大会暨成都首届天府酒庄文化周”召开，全国首个酒庄联盟——“成都酒庄联盟”成立，意在打造“世界级的酒庄旅游目的地”。而依托丰富的自然生态资源和文化旅游资源，酒旅融合在邛崃还能讲很多故事。
↑邛崃源窝子酒庄
邛崃 的目光看得更远：去年10月，在2021成都·欧洲文化季之“西班牙-欧洲遗产保护奖-我们的欧洲”活动上，邛崃与世界红酒的主产区西班牙进行了深度对话，就促进中西酒文化的交流碰撞、互鉴互融等进行了深入探讨，希望挖掘未来合作潜力。今年5月，在“蓉欧产业对话”中国（成都）—欧洲城市市长酒业论坛上，邛崃发起“全球美酒之城产业合作倡议”——这些举措为邛酒产区的国际化提供了战略支点。
↑邛酒展示中心
成都酒业：
为川酒高质量发展贡献邛崃力量
去年8月的“落子”引人注目——成都酒业集团有限公司成立，这是邛崃市服务于白酒成都产区产业生态圈的第一家国企，被期待进行产区产业链垂直整合和生态圈集群布局。
从创新举办首届中国邛崃美酒季，打造邛崃美酒城市IP，到搭建产区级电商平台，设置纯粮品质示范专区，引领提升邛酒品质；从举办成都酒业杯邛崃首届乡村振兴直播短视频大赛，布局线上直播新赛道，用数字化经济为产业赋能，到创新研发新品，助力产区酒类多元化发展，再到打造元宇宙酒城、建设中国酒业梦工场、建立多元化品质典范生产基地……成都酒业集团不断守正创新，迸发出强大的生命活力。
↑中国酒业梦工场（设计图）
成都酒业集团相关负责人表示，未来将力争成为成都产区酒业标杆，继续推动邛崃由白酒原酒基地向世界名优白酒产区的华丽转身，建成中国酒类品质典范区、酒业品牌活力区、酒业创新策源区、酒旅融合示范区，为川酒高质量发展贡献邛崃力量。
“丰年多黍多稌，亦有高廪，万亿及秭。
为酒为醴……降福孔皆。”
《诗经·丰年》里记载了先民们
丰收后酿酒、祈福的情景
2022年的今天
请举一杯秋酿
让我们“以邛酒敬丰收”
成都商报-成都发布记者｜张晓舟 彭亮
成都发布编辑 | 大橘
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