“苏北第一湖”，金秋蟹又肥。9月23日上午，江苏省盐城市盐都区举行庆祝2022年中国农民丰收节活动开幕式暨大纵湖大闸蟹开捕仪式。一艘艘捕蟹船飞速驶向湖区撒网，肥硕的大闸蟹张牙舞爪在丝网里奋力攀爬，蟹农的脸上洋溢着收获的喜悦。
活动仪式（央广网发 主办方供图）
大纵湖位于盐城市西南，隶属盐都大纵湖旅游度假区，是盐城最大的淡水湿地，以“湖荡湿地、水乡风情”著称，有“苏北第一湖”美誉。总面积30余平方公里，水深1.2-1.5米，水质清新，水深适宜，延伸宽阔，气候宜人，周边均为无化区，常年无污染，是盐城市重要饮用水源头。大纵湖水域资源极其丰富，盛产30余种水产品，“大闸蟹、鳜鱼、昂刺鱼、黄鳝、泥鳅、白条、甲鱼、白壳螺丝、湖虾、野鸭”并称湖中十鲜，其中尤以大纵湖大闸蟹享誉四方。大纵湖得天独厚的自然环境，造就了大纵湖大闸蟹“劲、大、肥、满、鲜、腥、甘、脆”的八大显著特征。
蟹农展示（央广网发 主办方供图）
据了解，清乾隆七年（1742年）《盐城县志》记载：盐城食品“春有条虾、秋有河蟹，产于西乡湖荡中，味较他处独美”。所说产湖蟹的湖荡就是大纵湖。1910年，“大纵湖醉蟹”在国际南洋劝业会上被评为一等奖，并获奖章一枚。有诗句称颂“菊黄桂子飘香早，淮扬竞夸湖蟹好”。如今坛装“大纵湖醉蟹”，已成为宴请和馈赠之佳品，畅销海内外。
上世纪七十年代盐都开始大面积发展大闸蟹养殖。八十年代率先实施的网围养殖技术获得成功，先进经验被誉为“盐都模式”。1999年，湖区网围养殖面积发展到2.5万亩，年产大纵湖清水大闸蟹近1500吨，后来为了保护水源地生态环境，2005年开始盐都区委、区政府出台了退渔还湖政策，传统围网养殖陆续退出，池塘健康养殖逐年扩大。至目前，全区发展大闸蟹生态健康养殖面积达20万亩，年产量在2万吨以上，产值超16亿元。
捕捞现场（央广网发 主办方供图）
盐城大纵湖大闸蟹历来以“蟹中尚品”闻名四方，销售覆盖全国，先后被认定绿色、有机产品、国家地理标志保护产品、并成功获批出口资质。盐都区也依托大纵湖大闸蟹特色，被授予“中国河蟹之乡”“中国河蟹产业发展先进县”“中国河蟹电子商务示范县”等荣誉称号。多年来，盐都深耕品质化发展，坚持“不与第一争名气，只与众家比质量”的发展理念，逐步让大纵湖大闸蟹品牌走进更多消费者的餐桌。
直播助农（央广网发 主办方供图）
盐都区农业现代化水平居全省前列，是国家商品粮生产基地、蔬菜产业大县、中国河蟹之乡。2020年、2021年连续两年荣获全省乡村振兴实绩考核第一等次。打造了“鲜之都·盐都”农产品区域公用品牌，获批国家地理标志证明商标10个，创成全国数字农业农村发展先进县、全国农村创新创业典型县。
等货车辆（央广网发 主办方供图）
本次活动由盐都区农业农村局、大纵湖大闸蟹行业协会主办。开捕仪式现场，直播带货组在线订单超过6000单。当天捕获的大闸蟹现场进行称重、贴标、装箱后，通过顺丰快递销往千家万户。（李晓莉 刘庆宝）
