说到沿海城市，我们常想到的除了山东、福建，再就是广东了。我们知道广东是海上丝绸之路的最早发祥地，有着悠久的历史、如画的美景，以及深厚的人文……但并不是广东的所有城市都海滨，比如说揭阳市，它的沿海县城只有一个，那就是惠来县。惠来作为“广东十大海上丝绸之路文化地理坐标”之一，有着独特的“海丝”文化魅力，境内有保存完好的靖海古城、神泉港、澳角炮台、石碑山灯塔等见证“海丝”历史的文物古迹。此外，惠来也是粤东“极富特色”的县城，因为从惠来海滨到城市，甚至是菜市场，都有与众不同的美景。
旅游资源丰富的惠来县，是一个倚山濒海的滨海古邑，是揭阳市唯一的沿海县。既然靠近海边，想必优越的海滨资源肯定是少不了的。在惠来县靖海湾东部，有一处经千万年海浪的鬼斧神工，在大自然的钟灵造化下，才得形成的罕见海蚀奇观——客鸟尾海滨石林，它是一处未经开发的旅游胜地，是没有沙滩的海滩，也是粤东规模最大的石笋景区。神泉镇东南角的海角甘泉，更是充满了神话色彩，它是宋时海滩上的一个淡水泉眼，明时砌成泉井，井边甘泉亭柱子上神童苏福的绝联诗句，至今无人对出下联，据说如有珠联璧合之句，甘泉即变为咸水。
既然说到大海，那自古呈奇、似幻如梦的海上胜景——海市蜃楼，一直以来都被无数人所追捧，几乎每个看见的人都称自己是“幸运”、“激动”的存在。我们知道海市蜃楼，简称蜃景，是一种因光的折射和全反射而形成的十分有趣的自然现象，有时候在平静无风的海面上空，会出现山峰、楼台、集市、庙宇等景象，让人望而称奇，叹为观止，古人更是不明白产生这种景象的科学原因，认为是海中蛟龙(即蜃)吐出的气结成的，因而称其为“蜃景”。惠来是我国三处能看到如此景观的地方之一。每逢春夏之交，在惠来县神泉港西南的海面上常出现景象万千、变化莫测的海市蜃楼，有古代的亭台楼阁，也有现代的高楼大厦，或隐或现，忽近忽远，蔚为壮观。据资料记载，在惠来甚至还出现过有史以来延续时间最长的一次海市蜃楼，时长近6小时，堪称神奇！
说到城市里的迷人风光，相信任何时候，园林绿化都是毋庸置疑的景观之一。妩媚的紫薇、挺拔的香樟、火红的石楠、金黄的银杏……各种景观花木在当地人及游人眼中，都是一道亮丽的风景。可是在惠来，最抢人眼球的不是那些“徒有其表”的景观花木，而是一片片“既好看又好吃”的荔枝林。大诗人苏东坡曾有诗云：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”惠来荔枝以其色鲜、清香、甘甜俱佳而驰名天下，有“岭南四大佳果”之一的美誉，在当地已有近2000年的种植历史。每年春季那翠绿丛中一穂穂淡黄色的小花，玲珑小巧，招蜂引蝶，甚是可爱。到了六七月份，赶在荔枝收获的季节，那如霞似锦的红彤彤的荔枝，加上空气中弥漫的清香，荔农脸色纯真的笑脸，俨然是城市中最美的风景。
无论是晨捕暮捞的淳朴渔民，还是山吃海喝的资深吃货，对于他们来说，满载船舱的鲜活海鲜，都是其眼中最美的风景。惠来是“全国水产品百强县”，这里有粤东地区最大的天然良港，海域藻类茂盛，礁群连绵，海鲜资源特别丰富。从雪白肥硕的鲜活海鱼，到五彩斑斓的贝壳虾姑，可谓是应有尽有。在惠来，吃海鲜是一种享受，在惠来，哪怕是路边随便一家海鲜排档，摆在架子上的都是刚从海里捞上来的鲜活鲜海，既新鲜又实惠。我们知道鲍鱼为海产八珍之一，香醇味美，营养丰富，素有“海中软黄金”之称。惠来鲍鱼肥美味鲜，是潮菜宴席上的佳肴“清炖鲍鱼”的原料，有“北有大连鲍，南有惠来鲍”之称。靖海龙虾，体大肉多、味道鲜美，是虾类中最大的一类，民间又俗称虾王，最重可达5公斤以上。
