◆记者 毛利涛 实习生 陈 宇
八月的昭阳区苏家院镇坪子村范家坝塘自然村,雏菊和向日葵竞相绽放,平坦的柏油路延伸到远方,玉米迷宫、彩虹隧道、七彩滑道别具一格。在绿水青山间,一栋栋白墙蓝瓦的小别墅在阳光下格外耀眼,硬化公路连接到村子里的每家每户,一个农文旅融合打造的乡村示范点已然成形。其中最吸引人眼球的是结合村情打造的农家乐。
位于柏油路旁的“乡间家厨”是其中一个有着怀旧特色,乡间风味浓郁的农家乐。两层半的小别墅临路而立,走过弄堂,眼前一亮,5座凉亭位于院落的5个角落,分别以小麦亭、大豆亭、洋芋亭、水稻亭、玉米亭命名,采用本地拆下来的木料搭建。风吹动着挂在亭柱上的白帘,1张餐桌摆在正中,4把条凳围桌摆放。独坐其间,既可以赏景,也可阅读或创作。
范家坝塘自然村作为昭通市委、市政府选定的全市的3 个“脱贫致富示范区先导工程”示范点之一,根据中国农业大学乡村振兴工作站专家的建议,每户注入20万元滚动帮扶资金(建成运营后以5年为限还清)因地制宜地打造5家农家乐和民宿酒店。在征求意见时,大多村民都不敢尝试。坪子村党委通过考察,动员坪子村第三党支部党员范荣琼带头建设农家乐。
“作为一名共产党员,应该带头作示范,带动其他村民致富。”范荣琼说。
就这样,在专家的指导下,“乡间家厨”应运而生,并于7月15日正式投入运营,范荣琼成为“第一个吃螃蟹的人”。
据范荣琼介绍,“乡间家厨”以乡土特色为切入点,在打造过程中充分采纳专家的建议,在饮食上立足乡村特色,选用村民种植的蔬菜,新鲜且绿色生态,还推出手工制作的水豆花,黄焖鸡用的鸡也是附近村民饲养的。由于有自己的特色,许多顾客赞不绝口,有很多回头客。喜欢自己动手体验的顾客,还可以自助烧烤,食材可以自备,也可以由店家提供。
“自从开办农家乐以来,在家就能赚钱,一个月营业额有5万多元。”范荣琼开心地说道。坪子村秉持绿色有机、生态健康的理念打造的农家乐,既留住了“乡愁”,也为村民铺就了一条在家致富的道路,推动了乡村文明的发展。