云南应该是全国最浪漫的省份了，但是从名字就可以看出来。“彩云南现”，“天之南，云之下”，“武帝追梦”，这些优美的故事就是云南的来历，看看这些名字，仅仅是这些，就令人向往，让人沉醉其间流连忘返。
小编三年前来到的云南，在这片神奇的土地上生活了三年，每天的感受都是新鲜的，在这片土地永远能给你无限的遐想。仅仅从饮食上，就可以看出云南的多彩多姿，虽然如此，小编用一个字就可以囊括——就是“万”字!!!大家不信的话，请看小编一一说明。
万物皆可吃
在云南民间有一种说法：“ 不管是天上飞的，还是树上长的， 地上爬的 ，土里出的 ，应有尽有， 都能做成吃的”。还有说法是：“天上飞的就不吃飞机火箭，地上跑的就不吃车子摩托，水里游的就不吃轮船潜艇”。基本上万物即可吃！
云南地处云贵高原，仅仅山地面积就占全国的88.64%，境内被6条大江割裂，地势起伏，风景秀丽，南部又有热带雨林，亿万年来，各类动物、植物和微生物在这里繁衍生息，物产丰饶，那真是
万物可栖之地。
首先是中国的植物王国，万果丰饶，各类热带水果不说，还有许多你看着名字都不认识的水果，蛇皮果、哈哈果、仙人掌果、坨盘、救救粮、三丫果、老梅果、黄松咩、覆盆子、羊奶果、树番茄、白舅果、滇橄榄、菠萝蜜、酸角等等，许多地方还有丰富的水果宴席。
万果可吃
。
其次是世界的花园，“花落吃多少！”，云南年产鲜花上百亿只，种植面积几十万亩，但是鲜花的需求，永远是供不应求，有人总结，云南的鲜花都被云南人吃光了，这个是一点都不夸张。“鲜花称斤卖，鲜花当菜吃”。油菜花、苦刺花、石榴花、攀枝花、海菜花、杜鹃花，棠梨花、金雀花、芭蕉花、三七花等等都可以吃。怎么吃？凉拌、炒、煎、炸、氽、蒸，百样鲜花能有千种吃法。
万花可吃！
再次是中国的真菌王国，云南复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。野生菌占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。云南人每年6-10月，基本上是疯狂吃菌的节奏，于是乎，大家都知道了，云南人吃菌中毒的事件，比云南人的交通事故都多，千种菌子，百万人吃，那真是
万菌可吃！
再次之，是中国的昆虫王国，云南的昆虫目录有2万5千多条，云南人经常食用的昆虫达到了60多种，占世界可食用昆虫的三分之二。特别是一些少数民族聚居的地区，对一些昆虫美食达到了酷爱的地步，而且昆虫的营养丰富，具有美容强身的功效。云南许多地方都有昆虫宴，俗话说“能动的都是肉，绿色的都是菜”，那真是
万虫可吃！
云南人不仅是万物可吃，即使云南人在饮食的上吃法，也是可以用一个“万”字来形容！
万物即可蘸
“云南第一怪，蘸水人人爱”。云南是蘸水的热土，品类堪比天上星辰，变化无穷。风味人间》里展示过云南的不少蘸水，如同万花筒一般炫目。番茄、辣椒、柠檬、百香果、芒果乃至生肉，皆可进入蘸水的食谱，从素菜到米线，到烤的、炸的、烧的、炖的、肉和鱼，都可以蘸。不管云南那种口味的人，酸甜苦辣咸不同喜好，一碗蘸水就可以搞定百样人，千种味，
万物皆可蘸！
在云南的西双版纳还有
万物即可拌
的吃法，傣族最常吃的“撒撇”，就是凉拌各种肉类的意思，这估计就是
万物皆可蘸
的升级版本吧，如果朋友们能在西双版纳吃到正宗的牛撒撇的话，那么恭喜您，这时您就尝到了，
万物皆可蘸
的精髓了。
万物皆可舂
在云南的西双版纳，还有一种万物皆可舂的吃法，“舂”出来的美食，开胃清凉，是这里的一大特色，云南人特别爱吃。可舂凉的食材很多，肉类有猪皮、鱼、虾、鸡脚等，蔬果类有黄瓜、酸木瓜、芒果、山楂等等，甚至是方便面，只要是想得到的食材，都可以放进实木杵臼中舂一舂。小编最爱的是舂鸡脚。鸡脚被骨肉分离，透明的鸡脚筋一块一块地还在颤抖，再撒上花生，入口一试，燥劲十足的辣味一下子冲到舌尖，跟着柠檬的酸在口中蔓延，不仅又酸又辣，由于添加了新鲜时蔬，舂出来的汁液一起入味到鸡脚，入嘴还有满口的新鲜感。
万物皆可炸
在昆明的“杨登奎锅边洋芋”的店里，有一句标语是“万物皆可炸”。锅边洋芋 “万物皆可炸” 这个吃法其实并不大众。 目前来说，只有云南有，四川大凉山有。别的地方是吃火锅的围炉。 云南这里围着一锅油，慢慢炸着吃，看着油点子到处冒，闻着呛人的油烟。而且是什么都可以炸，各种蔬菜，豆腐、各类肉都可以炸。关键灵魂是“洋芋和蘑菇。” 至于原因嘛，云南本地人没有告诉我，估计是想小编在炸食物的时候，慢慢领悟吧！
老子说过““道生一，一生二，二生三，三生万物” ，在云南这个神奇的地方，万物其实又归于一，一个”万”字就涵盖了云南人的饮食所有！每个人的视角不同，看到的风景也不同，感受的饮食也不一样，小编觉得适合云南人的味道就是好味道！
朋友们你们觉得是这样的吗？小编毕竟不是云南人，还请朋友们在讨论区说一说，你们对云南饮食的印象，谢谢！
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