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生活中贫血的人有很多，想要补血的人也不在少数。大部分人会认为红色食物越吃补血效果越好，说起补血的食物，人们的第一印象就是红糖和红枣。但是红枣和红糖真的补血吗？
红枣能补血吗？
红枣不具备纠正贫血的作用，所以认为红枣没有补血的作用。主要是因为红枣中的含有铁吸收率并不是特别的高，而且铁确实是血红蛋白的主要成分，参与红细胞的合成。铁吸收不够，补血能力也不会太好。
中医认为体内营气和津液共同化生为血。因此红枣具有养血功效，主要治疗血虚证。红枣本身的作用是健脾和营，还具有安神、安眠、补气血的作用。
中医认为血由于脾而衍化生，脾为后天之本，脾的主要有运化功能和统血功能。运化功能即为摄入的食物，经过分清、泌浊，将有利于身体的物质转变成气血，并将废物排出体外。有些患者血虚或气血不足，并且是由于脾功能差导致，此时使用健脾方法会有较好的效果。其中服用红枣有一定的健脾作用，因此食用红枣有补血作用。
红糖能补血吗？
喝红糖水确实没有补血的功效。因为红糖水里，并没有生血所需要的物质、原料。
但是从中医上理论上讲，喝红糖水也是可以在一定程度上起到补血的功效。原因因为红糖水是甜的，对脾胃有一定的补益作用。
脾胃为气血生化之源，如果脾胃功能好它的消化吸收功能好，自然气血就会旺盛。所以，喝红糖水也是可以起到补血的功效的。
补血的食物
1.动物血
动物血及其制品中的铁含量丰富，每100克猪血中，铁含量为8.7毫克。每100克鸭血的铁含量，更是高达30多毫克。和大家认为补血的红枣一比才知道，动物血制品中的铁含量确实丰富。而且几乎都是血红素铁，极易吸收利用，对补血有很大帮助。
2. 葡萄干
葡萄干含铁和钙都很高，所以它是儿童、妇女及体弱贫血者很不错的滋补佳品。有补血气、暖肾作用，可以改善贫血症状。
3. 桂圆
桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也是比较高的。它不只可以提高热能、补充营养，同时还可以促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
4.红肉
红肉也是贫血女性补血补铁的首选食物，牛肉、猪肉、羊肉、兔肉都属于红肉这类。红肉类食物的含铁量高，而且都是血红素铁，利于人体吸收。
5.黑木耳
黑木耳中含有丰富的铁，被誉为食品中的含铁冠军，每100克干燥的黑木耳含铁元素大约为97毫克。黑木耳不仅能够提高机体免疫功能，还具有抗衰老、抗凝血、降血糖的作用。像其它菌菇类的干制品含铁量也不低，可以换着花样多吃一些。
6.黄花菜
黄花菜含铁量很高，是菠菜的二十几倍，还含有维生素a、b1、蛋白质等物质。因此能起到很好的利尿跟健胃的作用，很适合贫血的患者吃。
7.南瓜
南瓜是补血的佳品，富含着植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁等物质。尤其是其中钴是构成维生素b12的重要成分之一，可以维持血液中红细胞的正常功能。
8.枸杞
有研究数据显示，100克的枸杞里面含有14.6克的铁元素，含量已是极高，用它来补血一定收效不错。
除了含铁，枸杞里的铜元素、锌元素和氨基酸的含量也不少。枸杞的食用方法很简单，可以泡水、煲汤或干吃。但泡水或煲汤后一定要吃掉枸杞，才能保证身体有效吸收它的营养。