第一次踏足大西北是在兰州，而就在飞机落地的当天晚上，我就出了个意外，竟然流鼻血了！到了西北也才发现，兰州居然没有兰州拉面、西宁的汽车居然没有空调、太阳很大，居然也不热，而我也吃不起大米！……
暂且提下兰州没有兰州拉面之事，说来也有趣。
2018年大学刚毕业的我，刚从云南旅游回来又被同学邀请去大西北旅游。
因为大西北早就已在我的旅行清单上，我便没有拒绝，也趁着这次机会踏上了西北之行。
心动当天就预订了从珠海到兰州的机票，当时600多元就搞定了。而到兰州的第1件事就是寻找兰州拉面，品尝地方特色美食，毕竟全国各地都是兰州拉面，其知名度还是很不错的。
结果不曾想，逛了几条街都没有发现有着兰州拉面招牌的店铺，只是叫着各种各样名字的牛肉面。
之后才通过度娘得知，原来兰州没有兰州拉面，当地的各种牛肉面就是最正宗的兰州拉面！
为此，我还曾在朋友圈写道：“兰州没有兰州拉面……”，只是感叹与有趣！
只是大西北之行，涉足了两省，分别是甘肃与青海，也玩了大半个月。而大西北的另外三省：新疆、宁夏、陕西也都有去过。
陕西大学期间就去旅游过，而新疆、宁夏是在第1次大西北之行后陆陆续续去的。
就我个人而言，也是非常热爱大西北的，对其有了一定的了解。
后面我们就来说一说，去了大西北之后才知道的一些事情。
大西北
有人习惯叫西北，也有人习惯说大西北，我就喜欢称后面这种：大西北。
因为西北实在是太大了，它是我国西北区域的一个统称，包含了我国5个省份，分别为陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆，当然还有内蒙古的一部分。而新疆又是我国面积最大的一个省。
这样一来，大西北的总面积约占我国面积的1/3，总人口约为全国的1/14。其战略地位十分重要，自然资源也十分丰富，但尚未得到充分开发。
在大西北中，新疆的发展潜力十分巨大，是国家西部开发的重点工程，也是中原丝绸之路的起点。
纵观大西北，不论是美食还是风景，都有其独特的一面，是我国寻古问今、旅游休闲的好去处！
我想，热爱旅行的人，他的旅行清单上绝对会有大西北，有：新疆、甘肃、内蒙古、青海、宁夏以及陕西，而其中摆在头位的大部分都是新疆。
去了大西北才知道的：大西北的那些事儿
内蒙古只有少部分属于大西北，我们这暂且不提内蒙古，其他地方已经够我们“喝一壶”了！
南方人第1次到大西北，没多久基本都要流鼻血，并且是干干的鼻血，因为天气实在是太干燥了，注意多喝水。
1.新疆的事儿：
（1）新疆之大，全在一句“亲，新疆不包邮哦”！新疆的总面积为166万平方公里，占据全国1/6的土地，是我国第一大省，相当于3个法国、4个日本、5个意大利、7个英国、16个韩国、11个山东、99个北京！出省一趟可真不容易！
（2）新疆日照时长高达近16小时，夏天，22点半太阳才开始落山，23点才天黑，早上7点天亮。“到新疆旅游时，感觉一睁眼就是白天，好像就不存在夜晚”。
（3）新疆是全国日照最丰富的省区，全年日照时数可达2550-3500小时。
（4）新疆是亚洲大陆的地理中心，它虽位于我国的西北部，但却是整个亚洲的中心地带，也是整个亚欧大陆的商贸枢纽。
（5）新疆有16个5A级景区，全国排名第一。
（6）新疆生活着56个民族，并且当地的少数民族都十分热情、淳朴、单纯。
（7）新疆的7-8月也会下雪，比如独库公路的垭口。
（8）自驾新疆很爽，荒凉地带根本不存在塞车，有时候方向盘都不需要动。
（9）新疆人对距离与时间的概念很大，500公里都不算远，说“马上到”，你还能洗个澡、烫个头、烤个肉，再去市场逛一逛。
（10）“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，新疆的葡萄、瓜、香梨和石榴都久负盛名，是名副其实的“瓜果之乡”。
（11）新疆的机场数量是全国之最，城市现代化基础设施应有尽有，生活氛围浓厚。
（12）新疆称重以公斤计算，市面上几乎见不到论斤称重的摊位。
（13）新疆人的工作作息与内地不同，他们大都10-11点上班，下午19-20点下班。
（14）新疆的昼夜温差很大，“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”不是说说而已。
（15）在新疆，有一种挑衅叫斯当一哈，有一种震慑叫悄悄，有一种肯定叫日能得很，有一种好叫歹，有一种面条叫拉条子，有一种可怜叫孽张，有一种可爱叫心疼，有一种打人方式叫冒盘子，有一种惆怅叫颇烦，有一种喜欢叫稀罕，有一种克制叫劝一哈，有一种小意思叫嘎嘎的斯情，有一种干啥叫组撒呢。
（16）新疆消费偏高，无论是住宿还是餐食，又或是租车，费用大概是内地城市同时段的2倍。
（17）新疆的维族姑娘十分漂亮，双眸深邃清澈似星辰，身形窈窕婀娜，浓眉粉黛，活泼动人。大家习惯用“古丽”来称呼维吾尔族的姑娘，在维吾尔语里意为花朵。维吾尔语五国停用。
（18）在新疆旅游分南北疆两条线路，南疆以人文景观为主，沙漠戈壁湖泊较多，北疆以优美的自然风光为主，雪山草原森林湖泊等。
（19）新疆人非常爱吃馕，喜欢吃辣，当地的很多农民都非常有钱，彩礼很低。
（20）新疆做核酸全国最方便，你住在酒店，有人上门给你做。自驾途中，过检查站也有核酸检测站，基本不用自己浪费时间去找检测点，全程顺路。
（21）新疆一分钟，吃掉1736个馕，5.4吨棉花销向世界，风力发电7.07万千瓦时，霍尔果斯口岸进出口货运量65.39吨。
（22）新疆南部的塔里木盆地是全国最大的盆地，也是世界最大的内陆盆地。
（23）新疆的塔克拉玛干沙漠是全国最大的沙漠，也是世界第二大沙漠。
（24）新疆南部的博斯腾湖是全国最大的内陆淡水湖。
（25）新疆吐鲁番盆地内艾丁湖面是全国最低的地方，低于海平面154.43米，成为世界第二洼地。
（26）新疆南部的塔里木河是全国最长的内陆河流，为我国第四大河流。
（27）新疆北部的额尔齐斯河是全国向北流得最远的河流，也是我国唯一流入北冰洋的河流。
（28）新疆喀喇昆仑山上的乔戈里峰北坡的音苏盖提冰川是全国最大的冰川。
（29）新疆天池是全国最高的冬季天然冰场，海拔1928米上下。
（30）新疆的吐鲁番盆地是全国最热的地方，1975年在此测得49.6℃的绝对最高气温记录，而地表绝对最高温度竟高达82.3℃。这里也是全国最干旱的地方，曾创连续299天降水的记录，明代以来被称为“火州”。
（31）塔里木盆地中的28万公顷胡杨林是全国面积最大，分布量广的天然胡杨林，也是目前世界上胡杨集中分布的地带、木材蓄积量大约218万立方米。
（32）新疆拥有唯一的在沙漠地带生存的四爪陆龟保护区，拥有唯一的天鹅自然保护区-巴音布鲁克天鹅保护区，中国唯一的野骆驼保护区-“阿尔金山野骆驼保护区”，拥有最早的石窟寺-拜城县克孜尔千佛洞，也拥有最大的清真寺-喀什的艾提尕清真寺，还拥有我国最长的地下灌溉系统-“坎儿井”。
（33）我国海拔最高的公路是新藏公路，即由新疆的叶城穿过昆仑山和冈底斯山，到达西藏阿里地区的噶尔沙公路、全线的海拔高度超过5000米，最高达6035米，也是世界上海拔最高的公路。
2.甘肃的事儿：
（1）甘肃是一个被黄河穿过的省份，一个男人带刀被面条拉过的省份，其境域就像一块牛骨头。
（2）在亚洲众多的地方里，《孤独星球》杂志唯独把甘肃评选为“亚洲最佳旅行目的地”TOP1。
（3）甘肃的兰州没有兰州拉面，只有牛肉面。当地人很喜欢吃牛肉面，每天大清早都有排队吃面的人，形成了兰州特有的风景。
（4）甘肃的水果白兰瓜挺好吃的，有人十分喜欢，称它为是最好吃的水果。
（5）甘肃人都十分热情，民风淳朴，会让你觉得原来陌生人之间也可以这么有爱。
（6）大多数甘肃人比较寡言，不爱出风头，但却见不得别人受苦，经常饮酒落泪。
（7）甘肃人民不信命，有种“硬骨头”的气概，匈奴来多少打多少，甚至可以将火车站取名为“定西北”和“镇江南”。
（8）甘肃人民十分爱干净讲卫生，可以说是全国的典范了。
（9）甘肃的美食以面食为主,一碗面直接涵盖了整个甘肃，有牛肉面、胡羊焖饼、油泼面、炸酱面、三套车、炒炮、驴肉黄面、臊子面、拉条子、搓鱼子、干拌面、肘子行面、窝窝面、洋芋面、青稞面、黑面、凉面、碱面、炒面、牛羊肉烩面……
敦煌用来招待客人的胡羊焖饼，并不是饼而是面，因为当地人把宽面叫饼。
（10）除了面外，甘肃还有：甜胚子奶茶、呱呱、柔柔、捞捞、擦擦、猪油盒子、清油盒子、八大碗、陇西腊肉、酸烂肉，糟肉肘子等等。
（11）甘肃是我国唯一地跨三大自然区的省份，且拥有着四个截然不同又极致美丽的区域面貌。
（12）人们常说的“请关照”，“多多关照”等词，居然来源于甘肃的嘉峪关。
（13）在甘肃，不仅开车需要驾驶证，骑骆驼也要驾驶证，名骆驼驾驶证。
（14）去敦煌莫高窟的女人很多都穿着红裙子，形成了一道靓丽的风光。
（15）兰州市是中国版图中心的城市，也是全国各地唯一5464公里黄河穿城而过的省会城市城市。
（16）甘肃是中国气候最复杂的地区，跨越了四个干湿度带、四个温度带、四个气候带，因此甘肃的气候变化多端，差异显著。
（17）甘肃的最高峰是阿尔金山在酒泉市，海拔5798米。
（18）甘肃酒泉的面积占据整个省面积的40%多，这在全国来说都是非常罕见的。
（19）甘肃坐拥亚洲两大水库，亚洲最大的黄土大坝水库-庆阳巴家咀水库、亚洲最大的沙漠水库-武威民勤红崖山水库。
（20）甘肃省坐拥四大历史文化名城：天水、武威、张掖、敦煌，但是城镇体系不合理，没有中等城市。天下百合第一村在甘肃兰州袁家湾村。
3.青海的事儿：
（1）青海没有海，但有很多湖，拥有我国最大的内陆咸水湖-青海湖。
（2）青海没有空调，不论是乘车还是居住，都不会有制冷空调的存在，因为它根本不需要，即便夏天，你也要默默地穿上一件外套。冬天比较冷。
因此，人们都调侃道：“青海没有春秋，只有冬夏”。
（3）青海的三江源地区号称“中华水塔”，是长江、黄河、澜沧江的发源地。虽然青海的水资源比较丰富，但气候干旱、雨水很少。
（4）青海的羊肉也没有膻味，十分好吃。
（5）青海的紫外线很强，在那旅游时一定要做好防晒。
（6）青海人也都比较热情，十分欢迎你的下次到来。
（7）青海人喝茶会放盐，喝熬茶是青海的一种饮食习惯，就是将砖茶加水煮开后，再放入一点青盐、花椒，特别解腻。
当地有句顺口溜：“茶没盐，水一般”。
（8）青海的湖水可以是五颜六色的，是同一个湖泊内还有两种颜色的湖水。
（9）青海最不缺的就是盐，光这里就有150多个盐湖。
（10）青海的人口比较少，约600万左右，其中大部分都住在西宁，地广人稀。
（11）青海的馍馍像锅盖，喝茶时配着吃，否则会被笑话：“端茶没馍馍，做人不牢靠”。
（12）在青海西宁的路边，有藏民按根卖手上的虫草，每根10元，甚至更低。
（13）青海人非常喜欢吃肉，基本是无肉不欢。当地的畜牧业也特别发达。
（14）青海是存在“六月飞雪”的。
（15）很多地方娶媳妇都是半夜起的，特别是在河湟地区，必须在天亮前把新娘娶回家，不能见太阳。
（16）青海人也特别爱喝酒，尤其喜欢干喝。敬酒方式也很特别，一般主家用盘子端上小蛊敬酒，客人必须喝双数，比如6个或者4个，客人喝时也要喝完，不留残遗，否则会被看作不爽快。
当地人最爱喝青稞酒。
（17）青海的省花为郁金香，省树为云杉，省鸟为黑颈鹤。丁香花是西宁市市花，柳树是西宁市市树。
（18）青海的公路翻山越岭，征服戈壁、横穿草原。
（19）青海拥有全国最大的铁铸毛主席像，拥有世界最长唐卡，长达618米；也有我国蒙古族人口比例最高的县-河南县。
（20）青海的风景也十分优美，每年七八月的时候，人们纷至沓来，有些景点还要排队。
4.陕西的事儿：
（1）陕西分为陕北、关中、陕南三个区域，各个区域风景都不一样。陕北大漠风光、关中一马平川、陕南怪石嶙峋。
（2）“秦岭一条线，南吃米饭北吃面”。陕北地区以小米饭为主，关中地区以面食为主，陕南地区多吃米饭。
（3）陕西人吃面食非常喜欢加醋就蒜，餐馆里基本上每一桌上都有一盘蒜。他们也爱好吃面，最火的不是biangbiang面，而是汇通面。汇通夜市号称“亚洲最大的露天面馆”。
关中人吃面，面一定要比裤带宽，因此这面也叫裤带面。
（4）陕西的整体饮食偏好为酸辣口味，料重味厚。
（5）在外地人眼中，三秦指陕北、关中、陕南，但在当地人眼里，三秦指的是：凉皮、肉夹馍与冰峰，也称三秦套餐。
（6）在方言上，陕北接近山西内蒙，和山西方言类似，关中则主要说的是中原官话，陕南地区则是与湖北、四川的方言相近。
陕北，人们把“春天”说成“充天”，把“人们”说成“仍蒙”；陕南，人们把“河南”说成“荷兰”，把 “南瓜”说成“兰瓜”；关中，人们喜欢说“聊咋咧”，“麻米儿”等。
（7）因为历史原因，陕西有很多河南人，都是移民过去的。
（8）多数陕西人都比较恋家，在家乡谋生，因此陕西是全国水果第一种植大省，世界上每7个苹果就有1个产自陕西，果汁出口量世界第一。
（9）大熊猫并不是四川独有，在秦岭地区也生活着300多只野生大熊猫，其中密集度最大的熊猫栖息地就在陕西，并且在陕西佛坪，几乎每0.45平方公里就有一只大熊猫，还有一只世界上唯一的棕色大熊猫，叫七仔。
（10）陕西的西安是一个历史十分厚重的城市，路边一个不起眼的土堆，很可能就是个 曾经十分辉煌的历史遗址。
（11）陕西拥有我国最大的煤田-神府煤田，并远销海内外。
（12）陕西历史博物馆是属于国家级的，因此名字里不带“省”字。
（13）陕西人买菜往往都是一大袋一大袋的买，带回家屯着。
（14） 陕西西安的路基本都是直的，如同各种长方形组合起来，倘若不是直的，连路名都不同，例如西斜七路等等。
（15）陕西的咸阳市号称“天下第一帝都”，境内有汉高祖、汉景帝、汉武帝、唐太宗等多达28位汉唐帝王的陵寝。
5.宁夏的事儿：
（1）宁夏不仅有沙漠，还有山地、平原、盆地、丘陵、河流、冰川，几乎所有的地貌都有。
不光有塞上大漠的豪迈，更有塞上江南的柔情。
（2）宁夏人特别能吃羊，据统计，每天要吃掉7000只羊。
（3）比起盐池滩羊的名声，宁夏红酒的名气更是红到了海外，有很多国外葡萄酒产区国家的酿酒师在宁夏贺兰山东麓工作。
（4）宁夏也是按公斤卖东西的。
（5）放眼全国，敢以“银”为开头称呼的，除了银行，只有银川。
（6）宁夏的小学生并不骑骆驼上学。
（7）宁夏银川戴白帽子的人远远没有西宁多。
（8）宁夏的锅盔长得真的像头盔。
（9）宁夏是我国面积最小的自治区。
（10）宁夏拥有黄河中上游第一峡谷——黄河大峡谷，有一个世界罕见的立体军事防御体系，它由明长城、烽燧、城堡、沟堑、藏兵洞、大峡谷、墩台组成，就在水洞沟。
西北人也吃稻米，吃海产品，念书不骑骆驼，住的地区也不是土窑洞！
去大西北一定得尝尝的美食
（1）兰州牛肉面
（2）手抓羊肉
（3）手抓饭
（4）大盘鸡
（5）牦牛肉
（6）胡辣羊蹄
（7）肉夹馍
（8）大凉盘
（9）甜醅
（10）酸奶
还有很多，说不完......
大西北非常值得一去的地方
（1）喀什
（2）伊犁
（3）库尔勒
（4）敦煌
（5）张掖
（6）茫崖
（7）西宁
（8）海南藏族自治州
（9）西安
（10）银川
......
写在最后
大西北之大，无论是风景还是美食，三言两语根本无法道清，就连文化也汇聚了中华文化璀璨的一页，几千年下来，其历史沉淀十分厚重，让人震撼。
此生之年，一定要去趟大西北，只有亲临其境、亲身体会，才能真正感受到大西北的文化、景色、饮食三重之美！