不论是南方还是北方，夏季里最热的时候，莫过于三伏天了。就连院子里的小狗都躲在树荫下，伸长个舌头散热~
老话说：“应季而食是养生之道”，三伏天饮食有讲究，老话说“春吃芽夏吃瓜”，3种瓜别忘记吃，新鲜美味，清凉消暑，健康过夏天。
一、黄瓜
【魔芋豆腐凉拌黄瓜丝】
1、坊间有：“要想瘦，吃魔芋之说”，用魔芋豆腐搭配黄瓜来凉拌，清爽可口，特别适合夏季经常吃。
2、魔芋豆腐切成长条状，放入开水中煮3-5分钟左右，去除去残留的少许碱味，捞出冲凉水冷却，沥干水分备用。
3、黄瓜洗净，先切成黄瓜片，然后改刀切成黄瓜丝备用。（黄瓜丝切得匀净，首先要把黄瓜片切得薄厚均匀）
4、黄瓜丝+魔芋豆腐条+味极鲜酱油+少许盐+陈醋+姜蒜汁调味后即可食用，魔芋豆腐软嫩，黄瓜丝清脆爽口，简直是天作之合，朋友说：‘肥胖最怕这道菜’，你也来试试吧。
二、角瓜
【角瓜糊塌子】
1、角瓜，也被称为西葫瓜，用角瓜搭配一小碗面粉、两个鸡蛋就可以制作成非常美味的老北京传统小吃。
2、角瓜洗净，擦成细丝，撒入适量盐抓拌均匀，挤压出部分水分。
3、打入2个鸡蛋，加入半碗清水，搅拌均匀。
4、加入面粉搅打成面糊状，就好像酸奶似的状态就可以。
5、不粘锅中刷上少许植物油，烧热后调小火，舀入面糊，袋其定型后再翻面，待两面都煎制金黄后即可端上桌。
6、就是这么简单，糊塌子就做好了，搭配电饭锅预约好的米粥，就是元气早餐，好吃又好做，营养又美味。
三、丝瓜
【丝瓜虫草花煎蛋汤】
1、丝瓜是夏季的应季食材，非常便宜，也就两三块钱一斤，用它来搭配鸡蛋、虫草花来煲汤，味道很是鲜美，经济实惠。
2、虫草花稍微清洗一下，放入清水中浸泡10分钟左右。
3、鸡蛋打入碗中，撒入少许盐搅打成鸡蛋液。炒锅中加入适量的植物油烧热，倒入鸡蛋液煎制定型后翻面，用铲刀将鸡蛋切成大块。然后加入一大碗清水煮至沸腾。汤汁会变得雪白，看起来就好像鱼汤。
4、然后加入切好的丝瓜块、虫草花继续炖煮几分钟，撒入少许盐调味即可。
5、汤汁不油不腻，好喝好吃，美味又营养，建议收藏，找时间做给家人吃。
人间烟火气，最抚凡人心。三伏天，这3种瓜别忘记吃，新鲜美味，清凉消暑，健康过夏天。
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