如果去沙漠中旅游或者探险，即便再口渴，也不要轻易尝试这里的“西瓜”。
沙漠中的西瓜
这应该算是当地人最有用的忠告了，但是有很多人感到不解，同样是西瓜，怎么沙漠中的就吃不得？
接下来咱们就来了解一下，沙漠中遍地的“西瓜”，为什么无人敢吃？当地人表示，你要是不信邪，就吃一个试试。
吃“西瓜”居然会中毒
还真的有人不信邪，跑到沙漠中探险，结果不小心迷失，口干舌燥地走了很久也没有找到出口。
突然在一望无际的黄色沙漠中，看到了一片绿色，这到底是沙漠中的绿洲还是海市蜃楼？
难得可见的“绿洲”
其实都不是，但是结果很令人惊讶，因为这可是一大片“西瓜”啊。
在沙漠中，能发现这种含有大量汁水的水果，简直就是上天的恩赐，于是这人完全将别人的忠告抛之脑后，二话不说就将“西瓜”打开，结果发现竟是白瓤。
或许是因为缺水，所以西瓜还没有成熟吧，但是在极度缺水的情况下，谁还管这个啊。
结果一口下去，只觉得满是苦味，但是为了活命，还是强忍着吞下去了。
白瓤西瓜
殊不知，这个“西瓜”不是来给他续命的，倒像是来“催命”的。
原本在沙漠缺水的情况下，人的免疫力就已经下降了，甚至早就出现了头晕眼花的现象。
于是吃完“西瓜”之后，只会觉得头更痛，甚至会直接腹泻到整个人都虚脱，如果不是有人搭救，可能他就因身体脱水，外加中毒倒在沙漠中了。
所以为了保住自己的小命，最好还是不要瞎吃野外的东西。
吃完整个人都不好了
沙漠“西瓜”究竟是啥
不过这到底是个什么“西瓜”，为啥还能让人中毒呢？
原来我们平时吃的西瓜，属于葫芦科西瓜属，它还有其他6个兄弟姐妹。
分别是黏籽西瓜，缺须西瓜，阿玛鲁西瓜，诺丹西瓜，热迷西瓜，和药西瓜。
这7种西瓜其实各有用处，根据其成分，我们可以拿来食用、饲用和药用。
而我们今天要说的沙漠“西瓜”，其实就是药西瓜，因为它具有一定的药性，所以人们才这样命名。
西瓜驯化过程
不过，前面不是说它有毒吗，怎么现在还能用药了？这确实没说错，但是不急，我们慢慢了解。
药西瓜是没有被驯化的野生西瓜
关于西瓜的来历，人们还没有确切的答案，但是有一种说法是，这些西瓜都源自非洲。
在几千年前，所有的西瓜都还是野生的，像我们现在吃的瓜瓤鲜红，汁多味甘的西瓜，是经过人们漫长的驯化得来的。
西瓜
最初的西瓜不仅色泽暗淡，而且瓜瓤的味道也很一般，经过长时间的栽培，才逐渐成了如今夏季不可缺少的水果大王。
作为饲用西瓜的，是属于西瓜亚种毛西瓜的一个变种，它的根茎发达，长得也很大，不过也没有什么味道，所以就用来喂牲畜了。
而药西瓜，显然就是没被完全驯化的那一批，它们被留在沙漠中，逐渐适应了高温干燥的环境，也逐渐积累了很多毒素。
饲用西瓜更像冬瓜
辨别药西瓜和西瓜
值得一提的是，药西瓜的长相实在太具有迷惑性了，在它们没成熟的时候，几乎和西瓜的外表一模一样，所以才会在沙漠中被人误食。
但是它们除了作用和所含的成分不同之外，我们还是可以轻易地分辨出二者的区别。
药西瓜的个头比西瓜小很多，直径一般不超过10厘米，表面的纹路也看上去更碎，成熟了之后，外皮就会变成黄色。
药西瓜颜色更黄
而最大的区别就是它和西瓜的果瓤，大部分可食用西瓜的果瓤都是红色，并且瓜籽为黑色，而药西瓜的瓤则为白色，瓜籽像黄豆一般。
所以不管是从外观还是果瓤，都一定要区分出二者，否则误食药西瓜可不是一件好事。
药西瓜浑身是毒
药西瓜的藤蔓和果实都具有毒性，所以不要说吃了，连碰一下都成问题。
实际上所有葫芦科的植物都会产生有毒的类固醇化合物葫芦素，比如南瓜、西葫芦和美国南瓜等。
碰一下都不行
含有大量葫芦素的果实，一般味道很苦，所以这可能是为了避免被一些食草动物吃掉吧。
不过很多我们现在吃的葫芦科食物中，这种葫芦素的化合物含量已经很少了，这其实就是自然选择的结果。
但是长期生活在野外的药西瓜就不同，它的生存环境十分恶劣，所以更要保护自己不被动物吃掉，最后导致灭绝了。
葫芦素的种类有很多，现在科学家用字母排列可以从A排到T，而其中葫芦素A、B、C的毒性最高。
葫芦素B
药西瓜中含有的葫芦素就是B级，除了这类毒素外，它还含有苦苷等物质，所以综合下来，它的毒性可以排到第5级。
误食药苦瓜的人，一般会出现头晕、腹泻和痉挛等症状，食用过多可能会导致肾脏衰竭等。
当然，在食用过后，它的药性发作还有一段时间，所以要立即饮用牛奶缓解，然后迅速就医，配合阿托品可以减少分泌物等。
喝牛奶可以缓解
但是大家一定要注意，这种药西瓜一般都生长在沙漠中，在这里经常前不着村后不着店的，所以如果看到了，即便再口渴也要绕道走。
药西瓜也有用处
当然药西瓜也不是一无是处，对于这种天然的毒素，人们自然会加以利用。
【西瓜籽可以产油】
首先是药西瓜的瓜籽，那可真是大有用处，这豆子大小的瓜籽可以用作油料籽。
其瓜籽的含油量一般为24.86—26.1%，最高甚至可以达到30.12-35.66%。
药西瓜籽
而且药西瓜的产籽量还很大，一般人们会将没有成熟的药西瓜采摘下来，去除果皮后直接在阳光下或使用烤箱将瓜瓤烤干。
1公顷的药西瓜可以获得6.7-10吨的瓜籽，产油量最高达到3吨。
这些油的主要成分包括甘油三酸酯、游离脂肪酸、磷酸脂和固醇，因此它可用来生产肥皂。
有科学家认为，由于药西瓜籽的含油量很高，因此如果经过不断育种，可以为缺水的国家提供食用油。
晒干后的瓜籽
西瓜籽可以用药
除此之外，科学家还发现低剂量的西瓜籽和果肉可以用来降低血糖，因此在世界伊斯兰各国的临床应用中，还作为可以治疗糖尿病的药材之一。
因为它不仅可以在补充胰岛素后，诱导胰腺分泌胰岛素，而且还可以同时降低血糖，改善血脂水平。
当然在北非的民间，药西瓜还用来治疗肝病和血液病。
药西瓜内部
除此之外，人们甚至还发现药西瓜可以刺激毛发生长，大量的药西瓜确实可能导致脱发，但是用量一旦精准，其效果就可以比肩男性型秃顶药物非那雄胺。
并且人们还利用药西瓜的毒性，将其作为杀虫剂的原材料，在杀虫方面也起到了极佳的效果。
由此可见，药西瓜虽然有毒，但是其本事可一点也不小。
因此这种药西瓜不仅生长在野外，还有很多人大量种植。
野外的药西瓜
早在14世纪，就已经在塞浦路斯岛上大量种植了，根据它的使用价值，一战作为当地的经济收入来源之一，至今都还在出口。
如今药西瓜主要分布在北非及地中海沿岸、阿拉伯半岛、土耳其、西班牙、埃及、印度等地。
而在我国，这种药西瓜在宋朝，就沿着丝绸之路来到了我国新疆地区，在新疆和田河叶城地区也有大量种植。
