长沙是一个拥有悠久历史的城市，这里的美景美食都是吸引我们来长沙旅行的理由，作为一个舌尖上的美食城市，来到长沙第一要紧的就是寻找这座城市好吃的风味小吃。
说到长沙的火宫殿，很多旅游爱好者都耳熟能详，这里也是长沙人最爱带朋友来的地方，火宫殿位于长沙市天心区坡子街，400多年的历史，火宫殿的建筑古朴典雅，这里原本是长沙人祭祀火神的地方，现在已经成为了游客最爱来的网红景点之一。
走进火宫殿，恰逢这里的戏台上在上演长沙地方戏，传统的花鼓戏吸引了游客纷纷驻足，古建筑加上传统曲艺表演，让火宫殿充满了文艺复古范儿，这也是大家喜欢来火宫殿的原因之一，让旅行的脚步放慢，在这里喝茶听戏品尝美食，享受慢生活的乐趣。
我们现在看到的火宫殿，是民国时期复刻的， 火宫殿附有火神庙、财神庙、弥陀阁、普慈阁之建筑，面积计六千余平方米。民国二十七年(1938年)，文夕大火，殿宇焚毁殆尽。如今的火宫殿，以地道的长沙风味小吃，吸引着全国各地的旅游爱好者。
湘菜是中国八大菜系之一，以鲜香辣闻名，这次来到火宫殿，我特意在湘菜首府品尝了地道的长沙美食。
湘菜首府环境雅致，每道菜都富有长沙特色，糖油粑粑作为长沙的街头小吃，做的精致养眼，这是一道地道的长沙风味小吃，外面一层桂花，金 黄脆嫩，甜而不浓，很合我的口味。
火宫殿最让大家称道的就是这里的长沙臭豆腐，虽然是小吃，火宫殿却做的很精致，很有仪式感，外表墨黑色的臭豆腐，和边上的小菜蘸料搭配在一起，看起来了色泽分明，很是养眼。
平时我们吃的臭豆腐都在夜市小吃摊前，没想到长沙臭豆腐吃起来却十分讲究，先要把臭豆腐中间戳一个小洞，然后根据个人的口味，把边上搭配的小菜放入洞内，再配上蘸料，这样吃起来才格外有味道。臭豆腐闻起来很臭，入口却十分美味， 外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊，喜欢的人真的对臭豆腐会百吃不厌。
火宫殿如今已经成了旅游爱好者来到长沙必打卡的地方，景区内还有民间艺术爱好者可以根据个人照片手绘头像，传统和时尚，古典和现代，在这里完美融合，与时俱进，才能被广大游客接纳和喜欢。
