白老酒、油豆腐、契约博物馆 ,这里是松阳的醉江南

旅游 江南水乡生活见闻 2022-06-26 21:19

原标题:白老酒、油豆腐、契约博物馆 ,这里是松阳的醉江南

游·松阳

青山绿水是乡愁,

古村,永远是记忆中故乡的模样。

在江南的山间

有着原汁原味的古村

被中国国家地理誉为: 最后的江南秘境

这里,少了份喧嚣,但多了份真实。

灰瓦缀绿,白墙斑驳,

圆门斗拱、雕梁画栋,

这里是松阳县群山深处的古村落——石仓古民居。

在松阳,

有种画意,叫水墨石仓。

颇具江南水乡风韵,

又充满了古朴独特的民俗风格,

是返朴归真隐居养生的世外山水家园。

快跟着小编一起,

见一个有韵味的江南!

·1·

- 石 仓 古 民 居 -

“江南客乡,水墨石仓”

石仓村位于松阳县大东坝镇,由上茶排、小茶排、下宅街、后宅、山边、蔡宅6个古村落,30多座气势宏伟的明清时期古建筑组成。

走进石仓,你会看见鳞次栉比、错落有致的清代院落大宅;其次是映入眼帘的是一座座马头墙,流感溢彩的匾额题联。 石仓溪缓缓流经村子,青山绿水簇拥着青墙灰瓦的石仓村,一脚仿佛踏进了清朝的繁衍生息之境。

石仓的几个村落沿着溪流缓缓展开。白墙灰瓦的马头墙颇有几分徽州的韵味;大厝如同围城,高墙深天井,四五进院子横向并联,带着土楼的味道。这样混搭的居住形式是因为村子先祖阙氏本是中原南迁福建的客家人,后又北移定居于松阳,一个家族共居一处大厝,他们走过的路,在他们的房子上留下了痕迹。

你瞧,一幢幢白墙青瓦的古民居,镶嵌在青山绿水田野中,构成一幅幅和谐的丹青水墨画!而我们也仿佛在画中游历。

·2·

- 契 约 博 物 馆 -

“一纸契约窥见古代农村社会形态”

/

在众多古民居的合围中,石仓契约博物馆最引人注目。它是由石头堆砌而成,有着四四方方的外观,墙体兀立厚重, 似是半舒的长卷,对内部封藏的秘密欲说还休。

契约博物馆 / 鸟瞰图

建筑内部布局规整,门廊通透,显然意在借鉴古民居的空间流线。最特别的是在主展厅的屋顶上设置的通长缝隙,水流沿缝滴下,构成一道烟雨朦胧的幕布。无论晴天还是雨天,都是小雨淅淅沥沥的感觉。

有一些木门,

推进去即见古宅、田野、小溪和竹林。

博物馆内陈列着各式各样的陈年契约,如家谱、房契、地契、科举考卷、山歌本等,与建筑的厚重质感相互呼应,显示着乡村历史的积淀。

透过一张张契约还原清朝生产生活面貌——例如科举时用过的小抄,或是一张典妻卖子的契约。

看得越多,那些隐藏在数字和文字中的历史,就尽数地展现在我们的眼前…

·3·

- 石 仓 油 豆 腐 -

“遍尝方知乡味美”

石仓豆腐工坊是一个集油豆腐加工、参观、体验于一体的豆腐产业发展和乡村旅游项目。汲取了当地土木结构民居的特点,用木桁架拼装,阶梯式的空间,传统的斜屋面、小青瓦屋顶设计,密布通透的天窗又提供了很好的采光和通风效果,科学又环保。

石仓油豆腐,豆香浓郁、绵软香滑,是传统的客家美食。客家泡豆腐采用千年原豆,加以石仓纯净之水,口感十分之清甜。

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看着 工坊里炊烟袅袅升起,村民们手拿网兜,在油锅里上下翻腾,香气顺着鼻子飘入心田。当然了,还能体验磨豆、点卤水等豆腐制作的过程。

制作好的油豆腐鲜香十足,不仅可以直接当零食品尝,还可以搭配其他食材制作各式各样的美食。

·4·

- 石 仓 白 老 酒 -

“酒香寄乡愁”

走进白老酒工坊,探寻白老酒文化。

酒工坊分为生产酿造区、窖藏鉴赏区、品味交流区,三个不同的功能空间。

先走进白老酒工坊的生产酿造区,这是一个采用传统酿造工艺和现代技术生产白老酒的空间。看着工人忙碌地酿酒,浸泡、蒸煮、发酵、过滤、压榨、高温蒸煮、灭菌等工艺处理。科技与古法的结合,既不失白老酒的风味,又保证了白老酒的食品卫生条件。

再走进酒工坊的窖藏鉴赏空间,这是由一条拱顶式的参观通道和两侧各个窖藏室组成的窖藏空间,在这里可以闻酒香,品美酒。

○○○

白老酒又称客家酒,酒色金黄,甜香四溢。用的是上等糯米和山间清泉制成,一口下去,甜甜的主调里带着丝丝的酒酸味,一股暖流从喉咙直达胃里,喝进胃里,暖在心头。

或许,整个松阳古村落就是一座大自然的酒窖。杯酒下肚,溪上风,山间露,星月夜,一同在体内汇流。 酒曲将糯米发酵成江南特饮酒,你将酒发酵成江南古村梦。

松阳石仓,是江南的客家桃花源。

也许你会因为这里的

一道生动风景,一段青梅往事,一座熟悉老宅,

而爱上这一处“世外”。

爱上我们心底的那座城。

那么,松阳一直会在这等你。

文章来源:松阳文旅投公司

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