6层楼高绝美花瀑、成都苍蝇馆子NO.1…藏在市区的这条老街，绝了！
书院街、耿家巷、龙王庙、东光路、抚琴西南街……是老成都给大家最深刻的回忆。
坐落在一环边上的抚琴， 曾经的茶馆中心，苍蝇馆子之王，再次进入我们的视野时， 一条17米的紫色花瀑倾泻而下，引起了不小轰动。
于是我们决定重回抚琴，好好去探探究竟……
*以下紫藤拍摄于3月22日
从抚琴下地铁，仿佛瞬间解锁了隐秘成都的入口：四周高楼大厦拔地而起，机器轰鸣声不断，而小巷中的建筑无声，兀自静止在上个世纪。
B1口出来往左， 你就会撞见这棵超级彩蛋： 近17米的紫藤花瀑，全成都独一份的震撼。
成团、成簇、成瀑的紫藤和 “烟火抚琴”互相映衬，组合成只有老成都才拥有的盎然春色。
紫藤依附着水管和阳台， 一路攀爬到6楼。花开满树，艳艳夺目。美得让人移不开眼睛。
正值花期的紫藤。奋力缠绕在墙边，遒劲有力，灿烂夺目。
从正下方径直望上去，更有一种震撼的视角...
极具年代感的居民楼外，一帘紫色的瀑布从楼顶倾泻而下， 杜甫诗中的“花重锦官城”，也就有了画面。
网红们纷纷来打卡，仿佛发现了一个无人知道的秘密，但在老成都眼里，除了多出几栋高楼，修了根地铁，抚琴就没变过。
就连路边修鞋、刨菜板的老头，都还是过去那几爷子……
在成都这座城市里，能在20年以前创造辉煌的，几乎都是茶馆的中心。
抚琴当然也不例外。
二十二年前，成都高端茶楼的代表—— 圣涛沙茶园在抚琴横空出世。
▲成都圣淘沙茶园旧址
一杯茶能卖近百元。吃了票子的大哥，条件相对优越的时髦女娃娃，都喜欢去打业务麻将、喝咖啡、吃牛排。
在当时，简直是折煞旁人的小资生活。
但等正规西餐进入成都餐饮市场，加上各种原因，圣淘沙就无可避免地走上了下坡路， 直至14年彻底关闭。
▲茶馆门口小吃
贫民茶座，成了抚琴新的代表： 人均基本30以下，坐得几乎都是中老年人，甚至有连坝坝茶都舍不得喝的，在路边随便搭张桌子，也能聊天晒太阳。
▲茶馆门口摊贩
现在走进去，你就会惊喜地发现：墙面多了图案，路面更加平整，但其他依然照旧，仿佛一切都没改变。
“都说过去的人，东西坏了就想着修，到了如今全都是换，
时光仿佛在抚琴按下了暂停键，于是手艺人们就坚守了下来……”
“我这儿是理发，可不是美发”
98年就来到此处的剃头师傅说到：“我来的时候，牛杂火锅都还没开业嘞！”
▲图片摄于2018年·夏
一桌一椅，一盆一张帕子，手机摆在一旁，闲暇的时候还可以看看剧。对于这样的生活，师傅是既熟悉又适应。
▲图片摄于2022.3.22
目光右移，我又看到了周师傅熟悉的身影。
每一天早上，他都是骑着车来到此处，等待着有修补需求的客人，在这条街上 已经7年了。
▲图片摄于2022.3.22
经常在这条街走动的住户，都认识他，在他的一侧，清清楚楚地写着“从事业务”。 从管道疏通，开锁配钥匙，再到补鞋修车，用“无敌”来形容都不为过！
▲图片摄于2018年·夏
“我是什么坏了修什么，不会的我就去学……”周师傅说。
▲图片摄于2018年·夏
只要是熟悉的人都知道， 修一次差不多就是5块钱。所以在之前啊，都是揣着零钱就来找他。
“他呀，什么都会搞，就唯独搞不来钱，”路人笑着说，弄得一旁的周师傅也笑了。
▲图片摄于2018年·夏
“现在年轻人哪里还学这个，又挣不了钱，但总有人等着要修，我还能给他们应应急。也是做一天算一天咯！”
让你感到欣慰的是，现在的他已经有了属于自己的一个角落， 也不用在高峰期给火锅店腾位置腾位置了。
▲图片摄于2022.3.22
都说成都土著的“米其林”至少要有3个特点：
- 位置必须难找
- 老板脾气必须不好
- 环境必须苍蝇
那 抚琴卖甜不辣的怪老头就占全了，还因此在短视频上风云一时。
11点出摊，下午5点准时收摊， 不让自己拿菜，来了坐到先吃五串土豆、五串炸凉粉，蘸碟是公用的，只能在入口之前沾一次。
要是不遵守，可能面临你的只有三个字： “爬爬爬！”
抛开网红营销的成分，剩下的其实是老爷子的性格率真、做派随性。
甜不辣就是油炸小串串配上蘸水。怪老头配的蘸料真的好吃，成都几乎再也找不到第二家这样的味道。
最喜欢吃他家的米凉糕，外皮炸出一层薄如蝉翼的脆壳，内里却是香软滑嫩的，再蘸上怪老头特制地加了红糖的辣椒油，简直好吃到飞起。
当然，像这样味道好的老店，在抚琴比比皆是。
没得剃头师傅工龄老的 老字号牛杂火锅，到了饭点可以循着味道过去找，是附近居民家庭聚餐的首选根据地。
喜欢吃牛下水的一定不要错过，人少可以按份点，人多就按斤点。
牛油锅底醇香浓厚，看上去虽然红通通的但吃起来却不是特别辣。千层肚、牛百叶、牛舌、牛筋、牛肠、嫩牛肉一锅煮，吃完还能下其他菜，成都特有的新鲜黄花菜一定要尝尝。
大名鼎鼎的 抚琴第一烤有了新门面，进门还是那个老味道。
每天5:00左右才开门，12点左右收摊，这家的风格是烤得有点焦脆，如果吃得比较干的小伙伴绝对会爱上它，酥酥的五花肉一口下去爆油的感觉超级爽。
对了，这家拿菜一定要拿够，我有一次去吃了有点饱了说再加点菜，然后等了一个小时很好，又饿了....烧烤+啤酒才是春天完美的夜生活啊。
还有 黑竹香鸡，第一家资格烤羊肉，绿屏源火锅，郭氏烧烤……非要吃得满嘴是油，再溜进菜市买2个耙耙柑才肯罢休。
▲抚琴路深处的菜市
文中餐馆汇总：
怪老头甜不辣：
抚琴西南路10号（抚琴小学对面）
袁老四牛杂火锅：
抚琴街南二巷2号附1-2号
抚琴第一烤：
抚琴街南一巷6号
新一线之首的成都时时在变，“搬迁改造”在城市化的进程中也不可避免。
比如1983年修建人民商场，东鹅市巷、永靖街消失了；
1988年修建滨江东路，青莲横街、大安横街消失了；
20世纪初大慈寺周边改造，笔帖式街、和尚街消失了......
▲曾经的笔帖式街。图片来自网络
而抚琴路是幸运的。
“有特色、有味道、有温度”的改造，既解决了曾经遗留的 “破、旧、脏、乱”，也让它依旧烟火气四溢。
信箱刷了新漆，是这种传统交流方式还在活跃的证明。
青年公寓的招牌依旧醒目，静静存储下了儿时的记忆。
茶馆、运动场依旧是人声鼎沸，它们组成了这座城市的血肉和经络，日复一日在街头巷尾上演。
可能每个人对“老街巷”的定义都是不一样的，但相同的是，无关它们的年岁多少，“老”代表的都是“有回忆的”。
很多人都说，“老成都”正在消失，但我们还有抚琴。
从出生的妇幼保健院到读书的十八中，不少的成都人都吃着这儿的美食长大。
这儿的道路不宽，社区也旧，大多是低低的楼房，踏进巷巷的一瞬间，老成都骨子里的气质就铺面而来了。
当你顺着这条老巷巷一路走下去，那些让成都人着迷了20多年都不厌烦市井烟火，回来了。
有空的话，常去这些旧时光里看看吧。
（成都漫游企划）
