在湖南娄底有一块古老的梯田，先秦时期，这里就开始有农耕文明的发展，拥有2000多年悠久历史，它有一个美丽的名字，人们称之为紫鹊界梯田，虽然名声不显，但这里却是湖南仅有的世界级灌溉工程遗产，被称为“世界水利灌溉工程的奇迹”，可以说是湖南非常不错的人文景点了，但因为位置偏僻，交通不便，商业气息较少，隐匿于群山之中。
紫鹊界位于湖南娄底的新化县，坐落于雪峰山山脉之中，海拔在500米到1000米左右，梯田总面积高达8万多亩，放眼望去，层层叠叠，遍布山岭之中，其起源于秦朝，甚至可能还要更早，最少都有 2000多年历史了，比广西的龙胜梯田和云南的元阳梯田历史还要久远，但是景色却稍有不同，因为这里的 耕作方式和灌溉系统比较独特。
湖南自古便是 苗、 瑶等文化的发源地，而南方独有的稻作文化又在千百年的交错汇合中，与这些 山 地文化产生了一种奇妙的反应，其最为明显的便是这里不是采用 水库、水塘之类的方式人工引水 灌溉，而是靠山吃山，采用山泉 水、雨水天然自流灌溉，梯田在哪里， 山泉水就流往哪里，非常方便，就算是现在的眼光来看，那也是非常厉害，这种天然自流灌溉系统其原理与成效甚至可与都江堰和灵渠相媲美，所以才便人们称之为“世界水利灌溉工程之奇迹”。
紫鹊界梯田在宋明两代很是兴盛，但是随着社会的发展，这些梯田的功能也在逐渐退化，其最大的水田不过1亩，最小的水田只能插上几株秧苗。主要分布在水车镇，约400多级梯田，核心景区包括贡米岭、瑶人冲和丫髻寨等景点，丫髻寨位置较远，海拔较高，需要爬山前往。梯田之中还有条长17公里的乡村公里，盘旋在梯田之间。
长石梯田是紫鹊界最壮观的梯田，层次、形态也最多姿多彩，站在山顶俯瞰梯田如同一张张登天的云梯，层层叠叠。白水梯田则是紫鹊界形态最混乱的梯田，线条凹凸不明、大小不一。梯田的背面是上万亩的金银花基地，还有48座瑶人寨等景观。一天之中日出时的梯田最美，一层层的田埂在阳光的照射下，如同等高线般，一层层切割着山谷。如果用无人机拍摄，紫鹊界梯田更加宏伟壮观。春季插秧、秋季丰收的季节无疑最美的，冬季的紫鹊界更是银装素裹，仿若童话仙境。
紫鹊界盛产稻米，在梯田中有一片“贡米冲”专门生产紫米，曾是用来给朝廷进贡的贡米。还有很多新化美食，如鱼冻、扣肉等，冻鱼是用新鲜的活鱼烹煮而成，肉质细嫩、清爽细滑，再加上捣碎的剁辣椒，味道鲜美，是一道不可多得的美食。扣肉与广东出名的扣肉不同，是用红枣为原材料，计入猪皮，味道甘甜，入口即化。
在紫鹊界观赏梯田，需要根据云海的高度来选择观赏梯田的地点，如果云海很低，那就需要选择海拔低一点的观景台，如果云海很高，就得选择海拔高一点的观景台，若是云海过高，就得选择丫髻寨，那里是紫鹊界唯一的高地，能够360度无死角观赏梯田。去紫鹊界最好的方式是自驾或者包车，梯田面积偏大，但要提前关注天气，雨雾季节不适合观景，在下雨、下雪之后必定会初晴，还会产生云海，美得如梦如幻。天马行空的想象都很难跟上紫鹊界的美，每一个季节都在吸引着爱美景的游客，又或许这正是它的魅力所在。
