俗话说，一日之计在于晨，早晨的时间重要，饮食同样重要。有研究证实，长期不吃早餐对人的认知能力和记忆能力都有负面影响，还会直接伤害胃部健康。
但是早餐也需要“吃对”，错误的饮食习惯同样会给胃部造成不可挽回的损伤。
案例：小云（化名）今年28岁，至今未婚，她自从毕业后就一个人独自在上海拼搏，也从当初的一腔孤勇，变成了现在的向现实低头，但小云对工作仍抱有热情。
前段时间开始，小云在饭后总是出现恶心想吐的感觉，早上起床时胃里也反酸胀气，她刚开始以为是胃炎又犯了，只是稍微注意了一下饮食，也没在意，直到在一次饭后出现了吐血的情况，小云才赶紧请假去医院。
医生在做胃镜时发现了两个3cm大的肿瘤，在做过组织切片检测后，确认是恶性肿瘤，而且已经发生了扩散，小云被确诊了胃癌晚期。
得知结果的小云痛不欲生，自己的人生不过走了1/3，怎么会得胃癌呢？
在化疗中，医生通过对小云饮食习惯的了解，判断她之所以得胃癌和她常吃的早餐有关。
早餐是“养胃关键期”医生：预防胃损伤，2种“早饭”尽量少吃
1、咸菜馒头
小云知道攒钱不易，一直很节省，她知道早上吃咸菜馒头的话，成本不到3块钱，所以经常这样吃。
医生表示，馒头虽然好消化，但是其中的营养成分过于单一，早餐最好补充一些蛋白质成分；此外，咸菜中的盐含量极高，而食盐会直接侵蚀胃黏膜的保护层，会降低胃部粘膜的抵抗力，而且咸菜中的亚硝酸盐成分在食用后会转化成致癌物“亚硝胺”，长期食用会增加致癌率。
2、豆浆油条
小云在上班时间来不及的时候，就会在公司门口买豆浆油条吃。
但她并不知道，豆浆属于豆类食物，对于胃不好的人来说其在分解后会产生大量气体，引起胃胀、嗳气的不良反应，而且豆浆性寒，经常喝也会导致胃寒的情况。
再加上油条属于油炸食品，其不易被肠胃消化，而且在高温炸制的过程中会产生一定的致癌物，食用后也会增加诱发胃癌的风险。
