说到在捕鱼、捞鱼,查干湖冬捕可以说是捕鱼界的扛霸子了。
毕竟无论是每年的渔业产量、还是在社会上的受关注度,查干湖冬捕都是首屈一指的,尤其随着社交媒体的发达,查干湖冬捕的场面更是能通过当地捕鱼人的手机第一时间传向全国各地......
今年查干湖冬捕现场
比如近日,随着气温下降查干湖冬捕也是逐渐开启,一些当地网友也是纷纷开始直播查干湖冬捕的场面。
——只见一条又一条鲜活肥美的大鱼,被渔民捕捞到冰层上,现场同时响起一声又一声的热闹吆喝,地面的大鱼则堆积成山,几乎一眼看不到头......
现场游客也不少
(长江君注:查干湖冬捕节其实尚未开始,但随着如今电商平台的盛行,当地已提前捞鱼销售。)
然而,这颇有些壮观的场面,在网上收获巨量点击和关注的同时,也招来大量吐槽、质疑甚至是骂声.......
网友:查干湖是鱼的洗浴中心
关于“查干湖洗澡鱼”,长江君相信大家都有耳闻,每年也有一些号称是“当地知情者”的网友出来“现身说法”,大家可能都看过,长江君在这里就不再介绍了。
而在近日一条关于查干湖冬捕的视频下面,最高亮的网友留言称:查干湖已经不是过去的查干湖了,现在的查干湖变成了鱼的洗浴中心。
点赞最多的留言是关于洗澡鱼的吐槽
这一留言,在短时间内就获得了1.3万网友的点赞,可见在网络上,类似的说法已“深入人心”。
但,查干湖的鱼真的是洗澡鱼吗——所谓“偏听则暗,兼听则明”,不妨看看当地的渔民怎么说。
当地渔民:我们有自己的繁殖基地
一位查干湖的渔民(@老张)介绍说:我们查干湖有自己的繁殖基地,每年春节两季投放200万斤鱼苗,每年冬捕用的是6寸网眼(大网),小鱼漏掉继续生长,保持生态平衡......所以大家不要乱说洗澡鱼的问题。
查干湖航拍
当地渔民的说法,也是获得了不少网友的点赞认可。
在长江君看来,这种说法还是比较可信的,或许在查干湖冬捕的发展过程中,出现过“洗澡鱼、走歪路”的情况。
但对于如今的查干湖冬捕来说,踏踏实实构建好品牌文化,做好生态养殖的循环产出,就已经够他们赚得盆满钵满了,没必要搞其他的幺蛾子。
查干湖鱼苗投放现场
这是因为,如果我们暂且抛开网上的“一片骂声”和是否是洗澡鱼的争执不谈,我们将看到的是,在各大电商平台,查干湖“野生鱼”销售情况却颇为火爆。
空运40元一斤,活鱼一条上百
据长江君了解,查干湖销售的野生鱼主要以大头鱼为主,除去“天价头鱼”,而一些普通鱼块加工产品,市场热销的“查干湖野生鱼”有两类,一是空运的冰鲜大头鱼,一是打氧的活鱼。
在价格上,冰鲜大头鱼,价格在40元左右一斤,打氧的活鱼更是一条至少上百,甚至数百元一条。
了解一些我国淡水鱼类价格的朋友就知道,上面这两个价格都是很惊人的——比如在吉林查干湖当地,普通的水库、鱼塘养殖的大头鱼,市价一般在6/7元每斤,而在南方某些地区,这些鲢鱼甚至3元一斤无人问津。
但可能令许多网友吃惊的是,即使查干湖野生鱼“溢价非常高”,但其销量竟相当不错。
——许多消费者购买后的评价也挺高,关键词大多为“鲜美”、“原生态”、“很新鲜”、“原汁原味”等等。
网友评价不错
看得出来,即使查干湖冬捕这些年遭遇“洗澡鱼”、“过度营销”的质疑,但在吃客们心中,还是拥有了一定的品牌价值和口碑。
查干湖冬捕需要肯定
查干湖的“野生鱼”到底是不是洗澡鱼?真的有这些消费者所说的如此鲜美吗?卖如此高价到底值不值?是吃客们太好忽悠了吗?
长江君认为,对于这些疑惑,大家可以见仁见智,但查干湖冬捕对于我国整体水产养殖业的产业升级,和未来构建更有价值生态渔业的启发意义,还是必须要加以肯定!
毕竟,过去“低质高量”的传统商业养殖模式,不仅从效益上逐渐不经济,而且从生态代价上来看,是每个人都不愿意承受的,长期下去肯定无以为继。
因此,类似查干湖冬捕,这种将人文活动同生态养殖结合在一起,给吃客们提供更丰富的食用体验的养殖模式,必然是未来养殖业的主要方向之一......
网友们,你们对此怎么看?