不知道大家提到成都有没有什么特殊的印象，其实很多人都曾经反映过成都这个城市一旦进去了就再也不想走出来，而有个八字箴言用来形容程度绝对是最合适不过的，那就是少不入蜀老不出川，不知道各位朋友在春暖花开的季节准备去哪个地方游玩呢？反正如果是小编的话一定会选择去成都，毕竟作为一个吃货程度，可以称得上是吃货的天堂，如果说没去过成都，品尝过美食，那么怎么好意思说自己是个资深吃货呢？
去成都有4道不能错过的美食，少吃一道都后悔，快了解一下吧！
首先来讲，四川省成都市一道最负盛名的传统名是老妈蹄花，是属于川菜系，最主要的就是以主体为原材料配以芸豆其他的调味品，精心熬制而成的菜品，单纯的从外观上看就几乎剩血型是废话，而且嫩滑爽口再搭配上乳白色的汤汁，咸淡正好可口运动吃起来也粉粉糯糯的蹄花入口细腻，油而不腻，加上一块马上就会骨肉分离，按照当地人的说法又被称之为又耙又糯，也是入口即化，没有任何油腻的感觉，而且历经百年的风雨却依然久盛不衰，也可以说得上是成都的特色名吃的上佳之品。
如果说你觉得上面这张老妈蹄花的味道，绝对没有你想象中的那么不妨尝一下川菜的另一道特色代表血旺，也就是我们所说的血豆腐是以动物血加盐直接加热凝固而成的食物，最多的就是猪血猪都砸七砸八的下货混煮在一起单纯的看上去虽然说有点像冒菜的大杂烩，但是血旺的味道，绝对可以让人拍手称快，而且学完就可以直接说也可以搭配其他的食材进行二次碰撞，因为它的味道非常的鲜辣是属于川菜的传统，单纯的光看红色的底料就有让人有一种特别亲切的感觉，入口即化，还可以刺激味蕾，这是一道必吃的名菜。
其实纸包鱼也可以说是在成都一道隐藏已久的美食相，对于其他的传统烤鱼而言，是主辅食品选择，调料搭配，烤制方式等方面均做了全新的提升和改变，而且纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的低盐，烤将食物和营养摆在了第1位，而且随着现在快知道等专业上有商户的成熟，只不过快速在全国的范畴得到了大量的推广，这也让纸包鱼迅速在成都异常的火爆了起来。
要说美食排在第1位的绝对是火锅。要论火锅在成都所占的地位，可是举足轻重的火锅在成都流传出去必然有其独到的特点，而且正宗的老成都火锅会完美的融合了老成都的时代背景再加上新老味道的结合，让用餐者在体验全新美食的同时，也可以找到熟悉的记忆，并且引发深度的情感共鸣。
