近年来，随着癌症的发病率逐年上升，预防癌症的方法也开始慢慢被人们所关注。
那么在日常生活中，我们吃什么可以预防癌症呢？
目前，具有代表性的化学预防剂是西兰花中的莱菔硫烷，十字花科蔬菜的异硫氰酸酯，绿茶中的儿茶素，以及微量元素硒。今天我们就来聊一聊硒。
硒是人体必需的微量元素，每天人体所需要的硒元素的一个需求量是60-400微克，在国外的有关研究证实了，每日补硒200微克，可以使得癌症死亡率下降50％，癌症总发病率下降37％。
硒是怎么抗癌的？
现在越来越多的人开始补硒，而硒能抗癌有什么科学依据呢？下面为小编给大家解释硒元素到底是怎么抗癌的。
1、硒能提高机体免疫力
机体的免疫功能一方面可以抵挡病菌的入侵，另一方面在肿瘤发生时能及时识别突变的细胞并清除。
因此硒与人体重要的免疫功能密切相关。研究发现，缺硒会使人的免疫力下降，而补硒能够有效提高机体免疫力。
2、硒能抗重金属毒性
现在已经证实人类胚胎发育早期，硒为必需元素。它能够有效清除身体内多余的自由基，保护细胞正常结构与功能，同时还能拮抗重金属的毒性，而这些重金属也是导致癌症发生的重要因素。
3、硒是理想的抗氧化神器
自由基是潜伏在人体内的杀手。它在正常情况下对人体是无害的，因为人体存在大量的抗氧化克星——硒，使得自由基无法出来作恶；而在身体技能下降的情况下，活性氧自由基就会出现，破坏我们的正常细胞和组织。而人体中的微量元素硒就是一种理想的抗氧化克星。
