春回大地，一派生机勃勃景象，万物生发，“春”为四季之始，阳气升发，顺应时令，应季而食是养生之道。
老一辈人常说：“春养肝，夏养心”，春天来了，饮食记得“春养肝”，在饮食上注意调整，及时给身体补充营养，食补养肝不要错过好时机。
春季养肝，很适合多吃一些温性的食物，不要过多食用太油腻的食物，辛辣油炸食物等，给肝脏增加负担可不好，多选择一些清淡的时蔬是好选择，绿色蔬菜富含膳食纤维、多种维生素等，不仅养肝还对清洁肠道有好处，建议多吃下面这5样食物，应季而食好处多，精气神满满顺利过春天。
【材料准备】
鱿鱼适量、韭菜适量、蒜适量、生抽一勺、盐适量、植物油适量
【做法步骤】
1. 韭菜洗净，切小段。
2. 鱿鱼内脏和黑汁去掉，切小，用清水洗净。
4. 锅中放入适量清水，放入鱿鱼，烧开两分钟，捞出控干水分待用。
7. 蒜切末，锅中放入适量植物油，爆香蒜末。
9. 放入鱿鱼翻炒，加入一勺生抽。
11. 倒入韭菜，加入适量盐，翻炒均匀关火出锅即可。
坐在静谧温馨的春日季节中，静静感受日料的精致格调，享受美食带来的回味，颇有一番怡然自得的意境。如果有与之相配的美酒相伴，让食物的鲜香与酒的醇香或交相辉映，或融为一体，这份美好很难不令人记忆深刻。
众多葡萄酒类型中，干红葡萄酒算难得搭配鱿鱼丝可以互相达到相得益彰效果的葡萄酒，干红葡萄酒酸度一定程度可以掩盖鱿鱼的腥味，且与鱿鱼丝搭配后反而赋予其足够回味的香味。
