央广网北京4月2日消息 提起柳州,你会想到什么?是载歌载舞的农历“三月三”,还是刷屏的“网红”螺蛳粉?是制造业发达的工业城市,还是山清水秀的山水城市?这座凭借特色美食为大众熟知的城市,有着“工业城市中山水最美,山水城市中工业最强”的美誉。
春天到了,柳绿花红,正是时候去柳州!今晚(4月2日),《跟着声音去远方》来到广西柳州,跟随中国之声主持人玉蕾、柳州广播电视台主持人王维一起,去柳州“听”一首歌、“看”一江水、“闻”一朵花、“嗦”一碗粉!
“山歌好比春江水”
跟着歌声去柳州,感受独特的壮族山歌文化
壮族是一个爱歌如命的民族,
壮族人高兴时唱,忧愁时唱,
人多时唱,独自一人时也唱……
八桂大地由此孕育了独特的壮族山歌文化。
“唱山歌嘞,这边唱来那边合,山歌好比春江水,不怕滩险湾又多……”还记得小时候常常挂在嘴边的山歌对唱吗?还记得荧幕上那个聪慧机敏、歌如泉涌的壮族姑娘“刘三姐”吗?
电影《刘三姐》截图
其实,刘三姐和柳州也大有渊源。在柳州,有一首歌谣口耳相传——“柳州有座鱼峰山,山下有个小龙潭,终年四季歌不断,都是三姐亲口传。”
歌谣中的鱼峰山就位于柳州市,立鱼峰的三姐岩至今依旧记录着关于刘三姐的传说,也留下了三姐的歌声。从各路来赶“歌圩”的人们汇集在鱼峰山脚下,“鱼峰歌圩”也先后列入柳州市和自治区非物质文化遗产代表性项目名录。
立鱼峰风景区(图片来源:广西柳州市人民政府门户网站)
说到这里,可能有朋友要问了,什么是“歌圩”呢?“歌圩”就是壮族人民在特定时间、特定地点举行的传统唱歌节日活动。其中最热闹、最盛大的,当属“三月三”。
“三月三”怎么过?
穿民族服装、吃五彩糯米饭、玩起抛绣球
你知道吗?明天(4月3日)就是一年一度的“三月三”啦!作为一个多民族聚居的地区,有30多个民族生活在柳州,其中“壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节、侗族的楼”并称为“柳州民族风情四绝”。在今晚的节目中,我们将一一细说。
农历三月三,亦称“上巳节”,是中华民族的传统节日,其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。不同民族、不同习俗,就会有不同的风情、不同的庆祝方式。
柳州人民庆祝“三月三”活动(图片来源:柳州广播电视台)
“三月三”不仅仅是单纯的壮族传统踏青歌节,也是壮族祭祖、祭拜盘古、布洛陀始祖的重要日子。每到三月三时节,壮族青年男女都会身穿民族服饰,聚集街头欢歌、汇聚江边饮宴。
2014年起,“壮族三月三”成为广西壮族自治区法定传统公众假日。越来越多的人加入到庆祝行列中,幼儿园的小朋友们也会穿上民族服装,吃五彩糯米饭,玩起抛绣球,欢跳唱起来。
五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
“百里柳江,百里画廊”
一江碧水穿城而过,近30万株紫荆花沿江盛开
都说“桂林山水甲天下”,其实广西80%以上的4A级景区都在柳州250公里半径范围内。柳州的山水宛如得到了大自然亲手点化——奇石嶙峋、危峰耸立,山明水更秀,葱林听鸟鸣。一石、一峰、一山、一水、一林被安排得恰到好处金乌初现,天地朦胧间,美得像名家笔下的山水画。
位于柳州市鹿寨县的鹿寨香桥岩溶国家地质公园(图片来源:广西柳州市人民政府门户网站)
远了不说,就说穿城而过的柳江。柳江旁的行人走道是休闲漫步的最佳选择。傍晚,在闲静的窑埠古镇逛逛小吃街;夏日炎炎坐在河堤边喝一杯冰饮料;在旺季的夜间还有游船,夜幕低垂一赏柳州缤纷。
百里柳江(图片来源:广西柳州市人民政府门户网站)
古诗云“烟花三月下扬州”,其实三四月的柳江也是“人间绝色”,在微风中沿着柳江漫步,近30万株洋紫荆花沿江盛开,花与水、水与桥融合成一幅绝美的画卷,有“百里柳江,百里画廊”的美誉。
广西柳州,近30万株洋紫荆花沿江盛开(图片来源:柳州广播电视台)
柳州的花有多美?“忽如一夜春风来,千树万树紫荆开”。此时正是紫荆花开好时节,想感受百里画廊的美景吗?今晚《跟着声音去远方》,跟我们一起“云赏花”。
柳江的水有多好?2020年以来,柳州在生态环境部公布的全国地级及以上城市国家地表水考核断面排名中已连续两年名列第一。这对以工业闻名的柳州来说,显得尤为可贵。
一座以工业闻名的城市
“工业城市中山水最美,山水城市中工业最强”
作为广西最重要的工业城市,柳州几乎是中国近代工业进程的缩影。在柳州工业博物馆的展览大厅内,火车头、汽车、拖拉机、机床等各个时期的展品让人目不暇接,柳州的百年工业史在这里浓缩,见证了这座城市的发展历程。
柳州曾制造出广西第一辆汽车、第一架飞机,柳州钢铁厂、柳州热电厂、柳州联合机械厂等一批工业项目在这里落户,一度成为华南仅次于广州的工业重镇。
从“桂中商埠”到广西最大工业基地,再到西江经济带龙头城市——柳州如劲柳,自有一股坚韧向上。
除了重工业外,柳州也有属于自己的本土品牌,20世纪80年代,“柳州制造”可谓风靡全国。有些当年响当当的品牌,柳州人至今提起仍记忆犹新,引以为豪。
双马电扇、都乐冰箱、鱼峰牌缝纫机,两面针牙膏、千里光香皂、金凤毛巾、灯花床单、睡宝床垫……这其中有你的“童年记忆”吗?
柳宗元与柳州
唐宪宗元和十年(815年),柳宗元贬任柳州刺史。当时的柳州,正如他在诗文中所写:“岭树重遮千里目,江流曲似九回肠”。在他的笔下,柳州山水人物跃然纸上,历经千古而成为人文景观和传奇。这位贤才的到来,让这片百越文身之地,逐渐绽放文化华彩。
现位于柳州的柳侯公园(图片来源:广西柳州市人民政府门户网站)
在任柳州刺史期间,他种甘植柳,修孔庙、凿水井、办学堂、力开荒……致力于兴利除弊、发展生产,将自己的满腔抱负化为造福一方的实绩,成为后世柳州人心中最尊崇的“老市长”。
如今,漫步柳州,城市之中与柳宗元相关的元素俯拾即是:柳侯祠、柑香亭、剑铭碑、罗池夜月、雷塘祈雨……时至当下,柳州人仍保持传统,每到清明时节都会自发前往柳侯衣冠墓前拜谒。
“又香又臭”的螺蛳粉
从“小米粉”到“大产业”,从地方小吃到国民美食
“一起‘嗦粉’吗?”不知道从何时开始,螺蛳粉已经成为了最“出圈”的网红美食。
柳州是螺蛳粉的故乡,街头巷尾处处飘着螺蛳粉的香味。螺蛳粉对于柳州人的意义,就像是柴米油盐酱醋茶一样,不可缺少。
“酸臭无比”是螺蛳粉的特色,也是灵魂所在,地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,让许多人退避三尺,但一旦品尝过后,就让人再也忘不了它的独特风味。
如同武汉的热干面、重庆的酸辣粉、山西的刀削面一样,螺蛳粉也是柳州对外的一张美食名片。乘着“懒人经济”和电商直播的快车,袋装柳州螺蛳粉从偏安一隅的地方美食,到热销海内外且屡屡登上网络热搜的“国民美食”,成为广西首个年寄件量过亿的单品。
可以说,柳州螺蛳粉实现了从“小米粉”到“大产业”的升级转变。2021年5月24日,柳州螺蛳粉制作技艺入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
从古远的人文发祥地,到现代的工业重城;从瑰丽绝妙的山水,到五彩霓虹的城市;从民族风情四绝,到中华文化瑰宝。历史做底蕴,彰显这座城生长的脉络;与自然和谐共处,是它未来发展的方向。
春风骀荡,最是人间四月天;柳州的春天已经到来。今晚(4月2日)23点,《跟着声音去远方》来到广西柳州,中国之声主持人玉蕾、柳州广播电视台主持人王维带你一起走进这座山明水秀的工业城市。
《跟着声音去远方》
是2022年中国之声重点打造的一档
深入挖掘声音魅力,
“展现中华历史之美、山河之美、文化之美”
的沉浸式文化谈话节目。
节目将通过寻访声音的形式,
探访五十个“中国特色之地”,
让更多人在声音里走遍大好河山,
聆听中国故事。
监制:郭静
主持:玉蕾 王维
编辑:陈铭 邓君洋 王钰琪