导语：冬天排骨配“它”最合适，它被誉为蔬菜界的人参，男人吃了能补肾
在我们的生活中，大家常常说吃其它的东西吃得太油腻了，总想吃一点蔬菜之类的，但是到了冬天之后，很多蔬菜也是越来越贵了，但唯独有这么一种蔬菜是比较便宜的，可能花上几十块钱能买一麻袋，那么这种蔬菜就是萝卜了，虽然说是便宜，但是它的营养要比其它很多蔬菜价值都高，它被誉为是蔬菜界的人参
那么萝卜在冬天吃也是非常的合适，尤其是排骨配它最合适不过了，男人吃了还能被肾，不仅便宜而且还很实惠，古人说的好，冬吃萝卜夏吃姜，这也是我们一直延续下来的，既然这种事实存在，那么肯定有它的道理，而且这种萝卜与排骨搭配起来，那营养价值是直线飙升的，很多男人都非常的爱吃，因为它可以补肾啊
既然这种菜有这么多的好处，而且还能补肾，所以家里的女人应该要学会的，我作为一个美食专家，自然也学习了一招，你别说，烧出来之后味道各方面还是非常的美呢，所以呢经常就会去做一做，因为它做起来也是非常的简单，下面我就给大家介绍介绍这道白萝卜烧排骨的做法吧
白萝卜烧排骨的做法：
准备材料：排骨1条，白萝卜1条，花生油1勺，料酒1勺，酱油1小勺，老抽1小勺，盐少许，蒜头1块，陈醋1勺
烧萝卜的具体做法：1、我们要把准备好的排骨切好了，然后放到冷水焯下它，主要是为了去除它的血水
2、焯完之后，在起油锅，在锅有温度的情况下把葱和蒜都放进去爆香一下
3、随后爆出香味来，再把焯好水的排骨给放进去翻炒一会，待排骨翻炒变焦黄之后加入料酒陈醋和酱油老抽
4、当排骨上色之后，就可以把事先切好的白萝卜给放进锅里了，并且把排骨与萝卜翻炒均匀
5、随后翻炒均匀后在锅里面加入末过排骨萝卜的清水
6、盖住锅盖然后用大火烧开，转成中火再烧20分钟左右
7、这个时候，汤汁也收得差不多了，打开锅盖，下一勺盐，然后用大火进行收汁就可以出锅装盘了
烹饪技巧：在切萝卜的时候，我们要稍微切的小一点，不然不容易入味，做出来之后你会发现萝卜是没有一点味道的，相对来说就比较难吃，还有如果你是在晚上买的排骨，那么相比之下没有早上的新鲜，所以这个时候可以加上一些陈醋去味，可以让肉更容易酥软
对于这道菜你有什么更高的见解，请在下面点评吧！
