10月9日 黄山，呈坎，徽商故里
10月9日
一些人上黄山去了。年老体弱爬不动山，和朴哥、胖子找个古村落随意走走。小俞推荐了西溪南，雨后清翠空灵，溪水清澈舒缓，偶有小鱼带起丝丝涟漪。溪边古树森缈，朴哥说树龄已有百年。村庄不大，老建筑不多，有一处是光绪年间状元的老屋，宅门紧闭，难窥全貌。路遇老妪卖柿子，因只收现金作罢。离开时，老妪在村口小店等候我们，店主人扫码代收，四元一斤，极甜。
到歙县，打了小俞的电话，没想到她也在歙县，而且把家按在了歙县。于是开车过去，小俞在披云山庄请我们吃饭。十几年前的美少女，现在已经是儿女双全的妈妈了。到了披云山庄，才知道她老公就在山庄工作。菜也是她老公安排的，热热乎乎，香香美美。我没吃多少，光顾着聊天了。十几年前，崇老师、李琦、斌子、散人等一起来徽州玩，就是小俞给我们做导游的，那次还去了小俞家。十几年过去了，小俞还是那么美丽热情，我已经变得爬不动黄山了。
假期过后的呈坎很安静。看守进村巷子的保安说，今天只来了一百多人。原以为聊会儿天他会放我们进去，结果还是买了三张门票，不过有一张是半价票。我是老年人了，可以享受半票待遇。胖子看了我一眼说：老师，咱不差那几个钱。哎，挣钱不易，能省点就省点吧。
来过几次徽州了，都与呈坎擦肩而过。宏村西递已经去过几次了，这次人少，好做决定，于是就来了呈坎。这是个八卦村，朴哥看了一眼说这个村子旺女不旺男。村里人很吃惊的看着朴哥，告诉我们说村里祠堂的牌位，真的有女性。朴哥真是厉害！
池塘，残荷，白墙黛瓦马头墙的徽派建筑。导游是个开客栈的罗姓大妈（这个村大部分人姓罗），比我大了一轮，对比了两座建筑告诉我们，一座是明代的，一座是清代的，明显的区分就是马头墙的形状不一样。看了许多徽派建筑，今天又学到了。
大妈健步，体力比我们三个都好。穿梭村里小巷，拍了许多照片。历史斑驳的留在那些老屋的墙头马上、屋里屋外，可是我却难有以往在古镇获得那种穿越感受。这两天凄风冷雨，那些看房子住着肯定不会舒服，现代人还是享受当下的洋房电梯空调暖气吧。那些在台风下制作工艺品的匠人，已经用上了电灯、电钻、电刻刀，老房子里的新生活告诉我们，传说已经远去~
回到屯溪，入住黄山国际大酒店。酒店里的餐厅叫“徽商故里”，黄山餐饮协会秘书长张总请我们吃晚饭。很多菜，很多酒，金种子酒，挺甜的，顺，好入喉。这个酒我记忆深刻。十年前在北京一家徽菜馆，我们六个人，老板说今天就喝一瓶酒，董老师也喝一点。我想六个人一瓶酒，平均每人一两多，我大致能喝了，于是就答应了。酒上来了，红颜色大大的一瓶金种子，五斤一瓶。我的天呀！那天我喝了两杯，大概有二两左右，其余的另外五个人喝掉了。那天我喝多了，回到家还晕晕乎乎的，但也就是这次，我知道了金种子。这次在安徽黄山再喝，感觉还是不错的。
徽商故里现在的徽菜也有了变化。传统的徽菜有“重油重色重火功”，“盐重腐败”等特色，油大口味重。这些年健康饮食观念的深入，徽菜也有了变化，今晚的菜品油少、清淡、清新，空口也可以多吃几口菜了。我喜欢这种变化，多盐的菜品实在不敢吃了。张总介绍说，这些年大家也意识到传统徽菜应该与时俱进，在保留传统精髓的同时，一定要与时俱进，这样徽菜才能跟上时代发展的步伐。
