汕头,是一座有着深厚历史文化底蕴的城市。在早期,汕头主要包含的地区有:潮州、汕尾、揭阳,而如今的潮汕地区是指汕头、潮州、揭阳三市。汕头人是属于潮汕民系,潮汕民系的人被称为东方犹太人。在汕头,这个富有特色的城市,在这里土生土长的汕头人也有他们独特的生活方式。
1.汕头人喜爱喝茶,动不动就“来喝茶”。
其实喝茶在潮汕地区也叫喝功夫茶,汕头人酷爱喝茶,原来吃饱饭就要来喝杯茶解解腻,去亲戚朋友家,一言不合就喝茶,喝茶可以说是汕头人民普遍的生活习惯。你到汕头人的家里做客,你都会发现家家户户必备的用品就是茶具了。源于宋代的潮汕工夫茶熔茶情、礼仪、沏泡、茶艺术、评品质量为一体的完整茶道形式,有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品茶的茶经。每年汕头市都举办各种形式的美食节庆活动,其中粤东地区最大规模的潮汕美食节已办八届,专门开辟了汕头美食特色旅游线路。
2.汕头人相当迷信,遇到困难事喜欢“老爷保号”。
众所周知,潮汕地区的人都相当迷信,天天都要烧香拜佛,每个月的初一十五都要拜神,每逢佳节更不用说了,更加少不了拜神。特别是到了每年每个村特定的“迎老爷”的节日,这对于每个村来说都是相当重大的日子,过年并不是村里面最热闹的时候,而是在“迎老爷”的时候,在外地工作的人不管再忙都会回家拜神。
3.汕头人喜欢吃生腌食物。
汕头人酷爱吃那些鲜活的海鲜,而在汕头地区也有独特的吃法。人们喜欢把新鲜的海鲜,例如血蛤,小螃蟹等,加入盐等调料进行腌制。这种吃法或许是由于以前新鲜的海鲜为了不让其变质而保存起来的方法。这种吃法对于外来的人可能会觉得不可思议,但是这就是真正的属于汕头人们最简单朴实的吃的方式。
在这个极富特色的城市里,汕头人民用着自己喜爱的方式过着自己喜欢的生活。每个人日出而作,日落而息,每个人有每个人的忙碌,可是不变的是人们依旧不变的饮食习惯。在外的汕头人见面,吃着家乡的美食,仿佛都回到了最初的样子。
这就是汕头,这就是汕头人。最最真实的生活,同在汕头的你,和我们一起做“汕头人”。