亳州，地处神奇的北纬30°附近——世界名酒带，是世界十大烈酒产区之一，气候温和湿润、水质纯净、土质优良，酿酒原料地道。从古至今以传统农业为主，使得古井酿酒产区周边始终保持原生态、无污染的天然环境，2003年被国家质检总局认定为原产地域保护。
亳州，坐落于皖西北涡水之滨，有3700多年历史，钟灵毓秀、物阜民丰，孕育了中国无数位先哲名人。道教始祖老子，生于安徽亳州的涡阳县，是道家文化的创始人，因此，亳州的酒自古就和“道”有了不可分割的文化关联。
亳州，有“中华药都”之称，是“四大药都之首”。是汉代著名医学家华佗的故乡，由于一代名医的影响，带动了亳州医药的发展，到明、清时期亳州就是全国四大药都之一，清末，亳州已经成了药商云集，药栈林立，药号巨头密布，经销中药材两千多种的重要“药都”。1995年，江泽民同志为亳州欣然命笔：“华佗故里，药材之乡”。
产自享誉“酒都”之称的安徽省亳州市的古井贡酒，代表着悠久的徽文化以及浓烈徽州人情往事，同时，也代表着徽商的思变进取创新的徽商精神。
东汉建安元年，即公元196年，曹操将家乡产的“九酝春酒”及其酿造方法晋献给献帝刘协。自此，古井贡酒即为历代皇室之贡品，年年进贡，岁岁受宠。并先后于1963/1979/1984/1989年，四蝉国家评比金奖，是中国“老八大”名酒之一，并被誉为“酒中牡丹”。
酒为药而生 ，生而为“药”，中药与白酒是亳州的两颗璀璨明珠，地道名医、地道药材、地道好酒唯有亳州具备，并且白酒健康研究院、古井贡酒“国医堂”的设立，在探索健康白酒发展的道路上更是添加了实力支持，所以，亳州具有发展“和”系列露酒全面精细且得天独厚的自然条件。
