“掌叶覆盆子”是蔷薇科,悬钩子属;藤状灌木,它的果实没有熟透,就可以加工变成我们常在药店里见到的赫赫有名的中药材“覆盆子”了。它的枝条从嫩绿色生长到一定长度会变成红棕色,并且上面长有稀疏的刺,所以我们靠近它的时候要小心被它扎伤,嫩绿色的枝条是不会结果的,只有变成红棕色才会结出果实。叶子是掌形叶,很像人的“手掌”,有五片的深裂,也有少部分是三裂或是七裂,据说五裂和七裂的掌叶覆盆子是药效及口感最好的,而德兴就盛产这些最好的掌叶覆盆子。接下来,我们带你走进德兴市绕二镇塘湾村“掌叶覆盆子”种植基地(道地药材生态种植示范基地),来揭秘它的那抹绝美风景线。
花美果美:那一抹红色的感染力
每年的三月到四月,“掌叶覆盆子”就开始开花了,有五瓣的花瓣,花瓣是白色,它的果期是五月,结果的时候像一元硬币大小红彤彤的就能直接吃了,看着都让人忍不住流口水!轻采一颗小小的覆盆子,轻凑鼻尖,闻其清香;放在嘴边,伴其入喉,回味无穷。
每一颗入喉的覆盆子,酸甜感瞬间爆发,果香四溢,让人欲罢不能。每一颗果实都由多数的小核果聚合而成的,红彤彤的拥挤在一起。“掌叶覆盆子”具有“益肾固精、缩尿、养肝明目”的功效,是国家批准的药食同源品种之一。其益处多多,因此也让“覆盆子”受众广泛,同时助推了其经济效益增长。
完全熟透的“掌叶覆盆子”是非常好吃的,因为汁多又甜,成熟的果实富含人体必需的微量元素和矿物质元素,新鲜的可以采摘当做果实食用,还可以制作果酱和酿酒,还可以制药。做药用一般是在夏初的时候,果实由绿变成绿黄色采摘,然后去除它的梗、叶子,放到沸水里面稍稍的烫煮一下或者蒸一下,然后再把它晒干或者是烘干,就是传统的中药材“覆盆子”了,这个时候可以用开水冲泡当茶饮。也有像本土企业天海集团一样拿来制作酒,就叫“覆盆子酒”,它是弱碱性基酒,酒香纯真,兼具滋补,可以减轻肝、脾脏的负担,减少酒后头痛、胃酸等宿醉反应等。由于覆盆子的各种功用,对强肾补气尤为突出,因而被称为男人的“福音果”,另外它的根也是不可多得的药材。
“掌叶覆盆子”基地的覆盆子也是长得枝繁叶茂,覆盆子饱满红润,香甜可口,色泽鲜艳,吸引大众眼球,让人忍不住想要品尝。参观了“掌叶覆盆子”基地,棵棵覆盆子整齐排列,并且由工作人员精心照料,长势喜人,那一抹娇艳欲滴的红色象征着德兴的经济和未来枝繁叶茂,繁荣昌盛。
大产业美:最大的基地最多的产品
天海集团目前掌叶覆盆子已有种植面积8800亩,野生保护面积21000余亩。据天海集团员工介绍说:“现代中国掌叶覆盆子的种植和研究几近荒芜,而在董事长祝天才先生的带领下从零星的野生株苗培植开始,历经20年的探索和发展,公司现已有3万亩掌叶覆盆子种植基地(含野生覆盆子资源保护地)。2011年,德兴掌叶覆盆子被认定为国家地理标志保护品种。”他在说的时候满脸自豪,还向我们一一介绍公司以“覆盆子”生产的产品,其中有覆杞果片、覆参片、覆盆子碱性酒(酱香型)、覆盆子碱性酒(浓香型、清香型)、覆盆子香糕、覆盆子奶等一系列保健品、食品,成功实现从掌叶覆盆子产业的拓荒者到践行者的蜕变。
在参观“掌叶覆盆子”种植基地的时候,工作人员们都熟练的掌握采摘覆盆子的一系列流程,在平凡的工作岗位创造着不平凡的事迹。正是因为种植户们高度的工作热情,才使得德兴“掌叶覆盆子”产业蓬勃发展,并且销售渠道也在不断拓宽,以江西本部为基础,通过设立直营店、招商合作、互联网等多种平台,将德兴覆盆子系列产品销售到全国各省、市和地区。
产业兴,也带动了农村兴,天海集团带领大家种植覆盆子使得德兴农业经济发展更具活力、生机。天海集团不仅利用好当地的自然资源,促进资源合理利用,还在不断学习巩固产品知识成果,践行新的使命,用行动铸就梦之路,用眼光、智慧和勤劳成就了一道当地绝美的风景线。(文、图:曹凯新、付维)