极目新闻记者 曹磊
摄影记者 李辉
国庆黄金周里的武汉市民餐桌上，摆起了“奇异黄金果”。金秋时节最时令的本地特色果品——猕猴桃当仁不让地成为乡村采摘、市场销售两大消费场景里的主角。
湖北省是国内猕猴桃主产区之一，也是当地集休闲采摘、鲜果销售、成品加工为一体的最大单品类水果产业之一。鄂产猕猴桃飘香海内外唱起了主角。
随着各大猕猴桃种植基地里的科技化程度越来越高，让众多市民家庭在黄金周的采摘游里既品尝了酸酸甜甜的时令美味，也体验了现代农林产业的创新发展，了解了特色果品的自然知识。
10月5日，极目新闻记者来到武汉两大猕猴桃产区之一的江夏区进行实地探访，与市民游客一同感受荆楚沃土孕育的“奇异黄金果”的魅力。
猕猴桃采摘成为黄金周乡村游热门
10月5日早上10时许，极目新闻记者驱车来到位于江夏乌龙泉街土地堂的初阳猕猴桃采摘园。尽管空中飘着细雨，气温也比较低，但采摘园外依然能够看到前来游玩的市民自驾的车辆。
“假期最后两天了，天气其实还蛮舒服，专门带孩子来体验一下采摘。”来自武昌的市民罗先生一家三口，在果园门口登记完毕后，一人提着一个竹制采摘栏，慢慢向猕猴桃树林走去，7岁孩子跳跃的步伐里满是开心。
进入连片的猕猴桃树林，记者看到了更多正在采摘游玩的市民，而且大多是家人朋友结伴而来。两位专门从咸宁来武汉过节游玩的市民称，黄金周前三天在市区逛街采购、游览景点，后面几天就主要在乡村体验休闲乐趣：“现在正是吃猕猴桃的时候，我们就约着来采摘玩一玩。”
基地负责人马娟红告诉记者，从国庆黄金周第一天开始，猕猴桃采摘园接待的游客就络绎不绝。其中主要以亲子家庭、社群粉丝，以及外地来武汉游玩的客人为主：“假期前三天气温那么高，基地里每天还是至少有500多人来采摘，真的非常火爆。”
在马娟红展示的黄金周假期到访游玩登记表上，记者看到，一天的登记人数填满数十页纸。而当天的销售情况更是显示出猕猴桃采摘游受到的青睐：60元、135元、240元、630元……透过这一串串的数字，记者仿佛看到了整个黄金周里，猕猴桃采摘的火热景象。
这样的火热景象在全省其他猕猴桃采摘园里同样存在。在江夏舒安街、在襄阳宜城刘猴镇，在十堰、在广水，各个连片的猕猴桃采摘园都迎来了各地游客，成为国庆黄金周期间，当地最热门的乡村游项目之一。
现代化科技种植提升品质远销海外
“从9月中下旬开始，猕猴桃就进入了盛产期。它也是秋天最时令的本地水果之一。”武汉市现代农业教育中心林果专家告诉记者，本地种植的秋季水果品种并不多，与蜜桔等常规品种相比，猕猴桃属于具有地域特色、品种特色的时令果品，能够在黄金周里受到市民青睐并不意外。
正是因为猕猴桃的地域特色属性，其在种植过程中也融入了更多的科技元素，以此不断提升品质。
马娟红告诉记者，猕猴桃作为藤本植物，必须进行连片种植，这就对农业大棚设施提出了更高的要求。“必须在对土壤进行深翻的同时，构建现代化的连片大棚。”马娟红说，初阳果园已经建成7年，其中前四年都在进行平地、翻土、建棚、栽树等深度筹备工作：“土要翻到地下1米多深的地方，保证土壤有足够空间，能更充分地吸收肥料的养分，最大限度提升成品果的品质。”
通过这样现代化的精细培育和种植，马娟红自信地说，成熟后采摘下来的猕猴桃经过放置达到完全“后熟”软化的果子的甜度能够达到18.5度以上。
在武汉另外一家猕猴桃基地里，为了保证猕猴桃的出产品质，基地采用连栋大棚设施进行立体栽培模式，以多层立体种养的创新模式来栽种猕猴桃，建成了世界领先的超矮化V形架丰产栽培样板园，不仅最大限度提升产量，也进一步确保口感和品质，以便在市场上卖出好价钱。
武汉农业农村部门也介绍，当地最先进的猕猴桃基地已建成了目前全国最大的三维立体化设施，连栋的大棚猕猴桃种植模式也处于世界领先水平。
据了解，目前武汉地区的高端猕猴桃已实现直销北京、上海、南京、广东以及香港、澳门等地，同时凭借持续提升的品质远销海外。湖北也逐步成为国内及国际猕猴桃市场的主要货源地。
全省各地喜获丰收领跑水果产业链
从9月中旬开始，全省各地的猕猴桃产业园陆续迎来丰收。业内人士称，品种多样、特色出挑的猕猴桃也已成为水果产业链的领跑品类。
在广水市蔡河镇，近万亩猕猴桃进入采摘季，2000万斤新鲜果子在两个半月的时间里被村民们陆续采摘下来进行分级、筛选、包装，运往市场变为最终的收益。
这个秋天，同样的景象也正在十堰、襄阳宜城、咸宁赤壁、江夏等全省多个猕猴桃产区出现。
其中，仅仅只是在武汉，猕猴桃的种植面积已经达到3万余亩，主要分布在江夏、新洲、黄陂等新城区，经过科研繁育实现批量挂果的种植品种也达到十余个，主要包括金山、经久香、红阳、建香、金艳、黄金果、金怡等市场出现较多、更受欢迎的品类。
记者随后从武汉市农业农村局了解到，按照该市在2021年2月出台的未来五年精致农业发展“十大工程”实施方案，将以黄陂东南部、新洲区西部北部丘陵、蔡甸中部南部、汉南东荆和江夏郑店纸坊等地为重点，打造年产值过50亿元的水果产业链，猕猴桃作为最具地域特色的时令果品，成为水果产业链中的领跑者。
武汉市现代农业教育中心林果专家介绍，武汉把猕猴桃定义为都市特色果树，是农业结构调整的重要果品，将按高端特色果品生产，逐步形成休闲、观光、采摘、文化及加工于一体的现代产业链。
猕猴桃属后熟果，这样来吃更香甜
采访中，不论是猕猴桃的种植者、经营者还是采摘者，都谈到了“怎样吃猕猴桃”这个问题。
其中，种植者和经营者是希望消费者能够更多地了解猕猴桃的特性和知识，从而吃到更甜的猕猴桃，体会到猕猴桃的价值；消费者则更希望掌握正确的食用方法，从而吃到猕猴桃本来最佳的口味，不会造成浪费。
那么，怎样吃猕猴桃会更甜呢？
业内人士提醒，猕猴桃与芒果、香蕉等更大众的水果一样，属于“后熟果”。刚刚成熟、采摘下来的猕猴桃果肉还比较硬，不能马上食用。必须将猕猴桃置于常温下保存，一般放置5到7天。期间，猕猴桃会慢慢软化，果肉变得细腻多汁，甜度也蓄积得更加充分，这就可以食用了。
如果有条件，可以将猕猴桃与苹果、香蕉等其他水果放置在一起。果品之间释放的乙烯成分可以加速猕猴桃的成熟速度，更快地吃到更甜的猕猴桃。
（来源：极目新闻）
