导语:曾是四川邛崃“第一酒”,如今走不出当地?网友:败自己手里
四川是我国的酿酒大省,美酒如云,好酒数不胜数,若说贵州是酱香型白酒的聚集地,那么四川就是浓香型白酒的聚集地。其中,四川最著名的四大酒都分别是:邛崃、泸州、宜宾、绵竹。
从地图上看这些地方,连接起来是一个完整的酒瓶形状,似乎是上天有意为之。因为这些地方的白酒出名较早,知名度高,所以地名被誉为酒都。
泸州有浓香型白酒泸州老窖,绵竹有著名的剑南春,宜宾有声名赫赫的五粮液,这三个酒都都有自己的代表白酒,曾经一度可以与贵州茅台比较。而四川邛崃的文君酒曾是“第一酒”,如今走不出当地?网友:败在自己手里
文君酒一直不火不热地发展着,虽不如其它品牌大酒那般受人追捧,但它仍在中国白酒界有着十分重要的地位,文君酒具有丰厚的文化底蕴,是故事性最强的白酒品牌。就其酒名,我们就能联想到汉代卓文君和司马相如的爱情故事。
文君酒终于在二十世纪九十年代迎来了自己的高光时刻,受到民众的热烈追捧,那时几乎处于供不应求的状态。文君酒也因此荣获了诸多奖项,堪比五粮液和泸州老窖这些好酒。
但是好景不长,九十年代后期,文君酒还是未找到合适的营销模式,仍然固步自封,不肯跨出一步,以致销量直线下降。加之,白酒市场的竞争增大,一些白酒迅速占领了市场,文君酒的竞争对手增加了几十倍,省内市场被攻占,省外市场根基不牢,日子一天比一天难。没过几年,文君酒就淡出了人们的视野。
其实,文君酒酒厂本身实力很雄厚,曾经还为茅台酒等一些大牌名酒提供了基酒,酒厂的酿酒经验之丰富。与名酒不同的是,酒厂专心搞口碑,而不注重品牌、名声。
酒厂坚持走口碑是有原因的,他们只想专心研发酒水,打造一款老百姓都能喝的上,喝的好的白酒,坚持初心,始终未变。一直坚持做原酒,这是因为酿造一款传统的白酒需要原酒辅助,这样酿出的白酒口感才更为醇厚。
虽说中国的酿酒大省很多,但是酒厂的实力不均匀,大多数酒厂都没有实力酿造出一款好的原酒。所以,能酿出酒质好的原酒,对酒厂的发展是很有竞争力的,而四川邛崃有着三十多年的酿酒历史,善酿原酒,在这一方面,邛崃酒厂异军突起。
原酒实力如此雄厚,那为什么文君酒——四川邛崃“第一酒”走不出当地呢?这中间到底经历了什么。经行家分析才知道,原来是上个世纪原酒行业的需求供不应求,酒厂做原酒就能获得很大的收益,与做好品牌相差并不大,所以酒厂也未注重品牌。
如今时代发展,人们喝酒首先看品牌,牌子越大越响亮,就越受消费者的欢迎,而邛崃的酒厂未注重品牌,从不打广告,做宣传,一心全放在原酒的酿制中,所以知名度变得很低,仅有一些行内人士才知道是怎么回事。
还有就是现在的原酒酿造竞争之大,迫使很多原酒酒厂转型,走品牌路线,由于现在品牌已经基本定型,要想跃进品牌内部,提升品牌知名度,难度相当大。
就比如邛崃一个酒厂的古道江湖白酒,近几年才成立的一个白酒品牌,知名度很低。
白酒的酿造使用传统古法酿造工艺,经时间的沉淀,酿制的白酒窖香浓郁,口感十分醇厚,它主要有两款白酒,独具特色的数字化川派风格的浓香型纯粮白酒。
一、古道江湖1800
酒香馥郁,酒味清爽,原酒为基础酿制而出,品质堪比一些大牌白酒。
酿酒原料精选五种谷粒,玉米、高粱、糯米、大米、小麦,水源取自冰川地下泉水,水质纯净,酿制的白酒口感醇厚无比。
饮来清冽舒爽,酒液丝滑细腻,入喉柔滑,每一口喝下都觉得无比享受,大家闲暇时刻小酌几口,也是很不错的。
二、古道江湖2900
与古道江湖1800不同的是,它的酿造时间更长,口感更为浓厚。
酿造原料仍然选用了五种谷粮,纯净的地下泉水,经大师精心勾调后,喝多了不会上头,也不会辣嗓子。
轻摇酒杯,荡起一圈圈匀称规律的酒花,酒液清澈透亮,酒香浓郁,饮来润喉舒畅,清爽无比,令人回味无穷。
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