因为北方天气越来越冷，很多老人都选择去海南度假，等到春暖花开的时候再回东北。那么北方人的冬天一般怎么过呢？城里会有暖气供应，一些偏远的农村可能就是靠烧煤来取暖。比如说开鲁县，是一座位于内蒙古的塞外小县城，这里除了要烧煤，冬天能吃的蔬菜也不多。
开鲁县是一个旅游资源丰富的县城，有四大人文和自然景观，虽然现在生活水平好了，交通变得越来越发达，冬天里不愁水果蔬菜，但是开鲁人还喜欢储存大白菜土豆，腌制一些咸菜过冬吃，因为冬天太冷还经常下雪，出行不太方便，而且冬天的新鲜水果蔬菜比平日贵一些，会过日子的开鲁人就会提前囤货过冬。冬天来开鲁的话，饭桌上少不了形形色色的咸菜。
一位开鲁小伙子今年25岁了，看着年纪大了，父母也把相亲事提上议程，昨天天气不错，小伙子就跟着媒人来到相亲对象家，去之前父母交代一定要勤快多表现，拿出二十分精神展现自己的实力。小伙子老实地答应了，结果因为一个举动火了。
到了相亲对象家，小伙子还没看到相亲对象，就先看到厨房的一大堆菜，一看就是要做咸菜，小伙子还没喝口水，就说那我帮你们吧。接下来的画风直接走偏，跟着相亲对象一家人干了一天活，不是扛菜就是洗菜，忙得不亦乐乎。
首先是这个青皮萝卜，青皮萝卜含有一些特殊的天然成分，可以抗癌，而且汁水多口感脆甜，当地人一买就是一麻袋。买回来用水清洗干净，有凹痕的地方可以刷一下沥干水分，然后切片切块都可以，不需要削皮，接着用盐腌制2个小时，半小时翻一次，等到萝卜变软后沥干水分，放到阳光下晒。这种萝卜干用水煮一分钟，然后拌上辣椒面甜辣酱生抽等，一份香辣脆爽的小菜就做好了。
然后是这个烂腌菜，这可是内蒙农家的特色腌菜，脆嫩爽口，放一年都不会坏。主料有芹菜胡萝卜包菜等等，小伙子的工作就是搬搬抬抬洗洗刷刷，在家里干不够，还直接跟着女方父亲去了菜地，把大批的白菜、大葱扛回来，看到大家没空，自己还动手腌了一缸黄瓜，新鲜的黄瓜放粗盐撒蒜泥，还要放一些辣椒面，灌完缸子，然后压一块洗干净的大石头，研制出来的黄瓜又酸又脆，还不会起泡沫。
忙活了一天，小伙子还带着对方给的一些辣椒回家，父母看到他满载而归，赶紧问看中没有，结果小伙子忙着和对方家人腌咸菜，已经忘记哪一个是自己的相亲对象了。不过据媒人反馈，对方父母很满意，未来丈母娘还直接说嫁定了，对此你怎么看呢？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
