这里是刘小顺的旅行和生活研究所。
奉节县位于重庆市的东北部，是一座历史悠久、人文底蕴深厚、旅游资源丰富的小城，每年都会吸引大量游客前来奉节旅游。
如果你来到奉节旅游的话，除了旅游景点之外，还有这里的特色美食也肯定不能错过，肯定会让你印象深刻。
前些天，当我在奉节游玩时，当地的朋友说要带我去吃他们一道具有代表性的特色美食，而且还是"重庆市非物质文化遗产"，很快就引起了我的兴趣。
然而，当我看到奉节这个特色非遗美食的名字时，却有些疑惑，因为这道美食叫做"盬子鸡"，第一个字太复杂，都不知道该怎么读？
原来，"盬子鸡"的"盬"字应该读"古"这个音，"盬子"就是一种特制的陶器，专门用来做"盬子鸡"的，其他地方很难有机会吃到。
据说，因为"盬子鸡"不加一滴水，需要好几个小时利用食物原本的水分以及蒸汽凝结的水分才能制作而成，所以想吃到正宗的"盬子鸡"，最好要向餐厅提前预约。
打开"盬子"，立刻就能闻见一阵香气扑面而来，只见容器里各种各样的食材非常丰富，看着就让人很有食欲。
因为奉节的"盬子鸡"最大程度上保留了食材的原味，所以味道非常清甜，让人久久回味，难怪是"重庆市非物质文化遗产"，果然名不虚传！
如果你来到重庆奉节旅游，没有吃到当地这道特色美食"盬子鸡"的话，那肯定会留下不小的遗憾。
另外，现在奉节已经正式开通高铁，大家来到奉节旅游就更加方便快捷了，将来肯定会有越来越多的游客选择来到奉节游玩。
如果以后有机会再到奉节的话，你还想不想来品尝这道名字很复杂的特色非遗美食"盬子鸡"呢？欢迎大家留言评论哦！
更多精彩内容，敬请关注我：刘小顺
用有趣的角度看世界，做最有态度的旅行家。