十五奎巷里,人间烟火总氤氲

旅游 新报观察 2022-05-29 15:05

原标题:十五奎巷里,人间烟火总氤氲

十五奎巷里,人间烟火总氤氲

汪曾祺曾说:“四方食事,不过一碗人间烟火。”城市的烟火气,是流连于市井的嘈杂喧闹,是平凡生活的柴米油盐。

老街古巷,黛瓦白墙……东起中山南路、西至城隍牌楼巷,坐落于吴山南面山脚下,地处南宋皇城中心的十五奎巷,承载着杭州悠久的历史文脉。据说这里还是古时酒楼瓦肆的聚集地。漫步其间,豆浆油条、生煎小笼等小店,让这里充满了烟火气息,似乎每一处都讲述着杭城过往的繁华与故事。

自南宋开始,紫阳山麓下的丁衙巷,便是独具韵味的老城街区,充满了浓郁的生活气息,巷子里的那些老式院落,至今仍保留着杭州老底子的样子。家住十五奎巷社区丁衙巷的王大伯,在这里生活了60余年,关于丁衙巷的历史变迁他再熟悉不过了。“我小的时候,家家户户都要生炉子做饭,当时的柴火是从钱塘江上通过船只运进来的。”他说,“到了上世纪80年代,大家开始用煤气罐了。我家里常年有两个煤气罐,其中一个是作为备用的。有的时候煤气罐烧了一半不知道还有没有气,就握着把手摇几下或者打盆热水泡一泡罐子,看看能不能多‘挤’点气出来用。”那时,大部分人都是骑自行车驮着煤气罐去换气,“我自己还在后座弄个挂钩,煤气罐挂在自行车上面一边重一边轻,骑车的时候还要注意平衡。”回忆起数十年间发生的生活变化,王大伯感慨地说道,“现在的管道天然气干净又方便,再也不需要担心烧饭时用到一半没气的问题。”

从煤炉到煤气再到天然气,每一个时间节点,都能让人深切感受到城市过往的岁月中,散发着烟火味的点点滴滴。据了解,目前丁衙巷大部分住户用的是管道天然气,“由于平房与楼房的结构不同,受地理环境和房屋自身条件等限制,部分老小区住户家中存在砖木结构,房屋错落无秩、地下管线错综复杂、房屋层高限制、管道安装位置有限、架空管无管位、厨房位置不规律等各种难题,无法满足天然气安装的基本条件。”据杭燃集团项目经理王钢伟介绍,为了让更多的用户早日用上天然气,杭燃集团的工作人员在施工前期多次与设计人员前往现场踏勘,并与街道、社区、小区居民等多方进行沟通对接、深入了解实况并一一调整设计方案,“在确认安全合理的管道安装模式、全方位把握现场管线走向,经过开挖、安装等一系列有序施工作业后,最终将安全、方便、绿色、经济的天然气通入住户家中。”

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