小满一过，
又到了野生刺参的采捕时节。
而好运角刺参，更是刺参中的珍品，
深受国内外客商和消费者的欢迎。
今天，跟着小编一起
去大海里“寻鲜”吧！
近日，“西霞口野生刺参采捕节”拉开帷幕，在西霞口休闲垂钓基地码头，聚满了慕名而来的游客，他们随着捕捞船出海，亲眼见证野生刺参“第一捕”全过程。
一切准备就绪之后，“海猛子”便纵身一跃，跳入海中开始捕捞作业。随后，第一批西霞口野生刺参满载而归，经逐一称重和严格评选后，现场角逐出了当天的“海参王”——单头重量最大海参为1斤2两。当天捕捞海参单头重量前三名的也分别得到了丰厚的奖金。
野生刺参6月采捕有讲究
水温较低时，海参会处于半休眠状态。每年春天天气回暖，水温逐渐升高，海底藻类、微生物也多起来，此时，海参摄食量逐渐增大；到了6月份前后，海参体内蓄积了足够多的营养能量，采捕的季节就到了。而等到夏天，水温达到20°左右，海参为适应“变暖”的生存环境，会进入一年一度的“夏眠”状态。所以，野生海参的春季采捕期就集中在六到七月这一个多月的时间。
海参知识小科普
海参营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素，但几乎不含胆固醇，且含有多糖、海参皂苷、脑苷脂、神经节苷脂等多种生物活性物质，具有提高免疫活性、抗肿瘤、抗癌、抗真菌等生理药理活性。海参具有增强免疫力、抗菌、消炎作、抗肿瘤 、抗疲劳、抗凝血作用、辅助降血压、辅助降血脂、延缓衰老等营养功效。
海参这样吃有营养
1、海参粥
作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2、海参鸡蛋羹
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食
每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参清汤
将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
6、海参鲜虾汤
用海参加鲜虾、枸杞煮汤，为中老年人理想的滋补品。
山青水美，气候宜人。
来好运角吧，
欣赏这里独特的风景，
品尝这里最美味的海参。