别花钱买肉松了,简单两步,不加任何添加剂,宝宝吃了还想再吃。宝宝到了6个月之后就开始添加辅食了,上次我做了一些猪肝粉,搭配米粉搅拌成米糊,给宝宝吃,她吃完舔着舌头还想在吃。一下解决了我给她喂饭的苦恼,而且大大缩短了时间,注意力也集中了不少。现在随着孩子越来越大了,咀嚼能力也需要随之培养起来了。
肉松绝对不错的选择,但是超市里的肉松都偏贵一些,而且质量不能保证,超市里购买的时候,看标签就可以看到总会有些添加剂的成分在里面。也就是说小孩吃进去的不是营养而有可能是添加剂。虽然超市里的不推荐买,但是咱们可以自己做啊,为了宝宝的身体健康,昨天我研究了肉松的做法,干净无任何添加剂,今天分享下,希望帮到各位宝妈。
所需食材:猪里脊、食盐、生抽、花生油
首先把猪里脊清洗干净,下锅清水煮开,煮透之后捞出晾凉在切,切成丝,锅里倒入少量花生油,加入肉丝炒一下,直到炒干为止。
然后找个破壁机,将炒干的肉丝放进去搅成肉末,搅拌成肉末之后,你会发现肉末比较湿,那是因为猪肉本身就有水分,像猪肝粉一样湿润的,然后把肉末在放进无油锅里面重新在翻炒,直到炒干就可以捞出来吃啦。无论肉松怎么吃,拌在米粉里还是和面包一起吃,都是不错的选择。
唠叨两句:
宝宝满一周岁以上,刚刚适应酸甜苦辣口味,因此食盐和生抽一定要少放一些,料酒更是不能放的。
有些网友说小孩喜欢吃牛肉肉松,这个做法是一样的,我选择的是猪肉做成的肉松,牛肉做成的肉松不想变得很柴,那就需要用破壁机多打一会,比猪肉肉松时间肯定长一些的。
还有网友喜欢吃鸡肉肉松,做法相同,成品和猪肉肉松口感味道都是差不多的,只不过颜色上鸡肉肉松可能会偏浅一些。
鸡肉,猪肉,牛肉都可以做成肉松,营养成分不同,在宝宝不过敏的前提下,给宝宝均衡补充,有利于宝宝身体健康成长哦。好了,小伙伴们,大家还有需要了解的营养辅食菜谱,欢迎给我留言哦!