虽然距离端午还有一周多吧,但是你现在去市场啊,已经能看到不少卖艾蒿叶、五彩绳的了!
还有大锅里蒸着的热气腾腾的粽子,一路过就沾上一身的粽香。
五花八门的五彩绳,早早就摆上了
粽子的做法就太多了,甜口的、咸口的,正三角的、长三角的,随随便便就能搜出十几种。
但我保证啊,我今天做的这个,不管是食材还是做法,都能算得上是最简单的了!
大米你们家里都有吧,加上红枣、绿叶菜,这就算是齐活儿!
不想做红枣馅的,也能换成蛋黄、肉馅,全都没问题。
它做法有点像是那种饭团,就是捏一捏,最后贴上装饰就成了,特别的简单。
但是样子是真可爱,家里有挑食娃的,一定得收藏啊!
- 宝宝版枣粽 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
米饭200克 / 大枣100克 / 油麦菜叶6片
辅料:海苔、番茄酱
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
1
将大枣放入锅中熬煮15分钟,让大枣整体鼓胀熟透。
2
油麦菜焯水,捞出备用。其实家里有其他的绿叶菜也可以代替一下,不过这里油麦菜的造型是最合适的。
3
煮好的红枣取出来,剥去外皮。
4
给红枣切成小丁,去核。再捣成细腻的枣泥,放到一边备用就行。
5
取适量的米饭,放入保鲜膜中。利用保鲜膜,给米饭整理成三角形的样子。如果你们家里有那种现成的饭团模具,用它做更方便。
*想要吃那种黏黏糯糯的,你们就直接用糯米来做,也是没问题。
6
在米饭饼上放上枣泥,再盖上一层米饭。
7
继续利用保鲜膜,给它整理成一个三角饭团的样子。这里可以用保鲜膜多包一会儿,让它更好的塑形。
8
最后用油麦菜、海苔装饰一下就可以了。海苔我是剪出了几个五官造型,剩余的枣泥用筷子沾上一点,给饭团弄个小红脸蛋,看上去贼喜庆。
9
饭团这东西真的是一点难度都没有啊,随手捏一捏,造型就出来了。
做成这种小粽子的样子,不仅有节日氛围了,对不爱蔬菜和米饭的宝宝来说,这招也管用!