春来苍山,花都开好了

旅游 澎湃新闻 2022-03-15 15:50

原标题:春来苍山,花都开好了

大理坝子的春天还是早早地来了。赏够了一冬苍山雪洱海月的水墨色,一阵春风,一夜变作油画,油彩铺天盖地。梅花红,菜花黄,就这么热闹起来了。

消息是油菜花送来的。开车往苍山的半路上,一阵招摇花香抢进车窗来,赶紧泊到路边。往田里略走十几步就寻到了一个绝佳的几位,黄艳艳的油菜花阵列铺开盖地,远景是挂着白雪的苍山。花粉气浓郁得招惹来蜂蝶乱飞,勾得人想立马炒上一盘绿油油的菜笕。

油菜花 本文图片除标注外均由作者提供

萝卜花就清淡安静得多,不声不响的小白花带一圈儿淡紫色裙边,有些农家习惯在油菜花田边种上窄窄的一溜萝卜,大概是够自家吃。萝卜花几乎没什么香气,在浓墨重彩的油菜花田边穿插得好,像是个轻轻的逗号。

萝卜花 GeorgeTan 图

滇西早春的大宗还有蚕豆,这里不像江南只吃鲜嫩蚕豆用葱油炒,云南的蚕豆几乎要吃一整年,清炒、煮汤、制豆米饼、做腌菜。蚕豆一茬一茬地开花,蚕豆花是个翅膀上带黑斑花纹的小蝴蝶,风一吹扑啦啦地振翅。蚕豆花和做茶饮的蝶豆花是近亲,只不过一入餐桌一入茶桌,花开起来都有点儿美不胜收的意思。

蚕豆花

冬春两季是山茶花的主场,云南又是山茶极盛的省份。海拔1500朝上,人工培育的和山间野生的,都层层叠叠地开花。年前赶集就会有折枝的山茶卖,一米来长的枝条打满花苞,四五枝扎一束,三五块钱就卖。虽然是寻常品种,养在水里也能开上一个多月,整个正月都够赏了。也有专门花市卖名种山茶,诸如紫袍、玛瑙、大理茶等名目,学问很深。

元宵节一过,春风就催开了银荆。这种从澳洲引进的乔木近几年很常见,据说是很好的水土涵养树种,好活易长耐寒耐旱,最适合做行道树。县道盘山路边最多,黄色小花序近看是无数个毛茸茸的小团,远看就是一簇鲜黄色烟花炸开,随风摇摆。银荆总是压着春寒开,天气预报似的,没几天就暖了。

银荆 Ron Corbyn 图

大理人很爱梅子,青梅酒,雕梅蜜饯,梅子红烧肉,从饮料菜品到甜食都离不开。据说好多乡里靠着养青梅的产业脱贫摘帽。正月里春寒料峭时,梅树先开花,山腰间一片连绵展开的香雪海,一边赏花一边就可以盘算春末来打梅子泡酒的计划。近处的梨树还没动静呢,巍山红雪梨也是近年新出的品种,再等个把月,万亩梨花也一样满山风吹好颜色。

梅花

攀枝花也在正月里开,不长叶子先开花,大朵大朵的木棉挂满了整棵树,红彤彤的又高又大气势惊人。若在苍山洱海之间的坝子碰上一树盛开的攀枝花,真是春天的至艳时刻,山头顶雪的纯白,洱海深不见底的蓝,正红色的木棉。《西京杂记》中写南越王赵佗赠攀枝花给汉武帝,“至夜,光景欲燃”,烧起来似的颜色。

忍冬和素馨,都是看着热闹、闻着舒泰的小可爱。滇西南最常见的忍冬品种是金银花,有院子的都攀上墙,走在山间野生的也随处可见。插瓶好看,香气清爽,晒干了泡茶又好喝又清火。忍过了冬天就开花,这是多好的意头。比或白或浅黄的金银花秾丽一些,粉嫩嫩的素馨也爱攀墙头,与滇西白族的三坊一照壁很搭配,本地人叫它的俗名“狗牙花”,春日菜场也有卖扎成束的素馨花,养在水里能开许多天。开了花粉白,没开的骨朵粉紫,诗人把它比做“梅花雪”,衬着白墙灰瓦好看煞人。

素馨

惊蛰一过,密蒙花就上场了,田间到处都有,不开花时乱糟糟的一丛绿叶毫不起眼。三月时枝头一嘟噜挤满了小花,专业的说法叫做“顶生聚伞圆锥花序”,乍一看像是丁香花,甚至香味儿也有几分像丁香花,只是很淡很淡。

密蒙花

密蒙花又叫染饭花,滇南傣族和景颇族用它蒸糯米饭,饭就被染成黄色,还自带花香,常常用来赕佛。

密蒙花

比密蒙花更细巧的胡枝子,更容易错过,未开时就是一丛乱糟糟的荆条——红紫色的小花也就只有小指甲盖大小,颤巍巍地在春风里招摇。初次见胡枝子开花,就是个陌生惊喜,每天都路过的灌木乱丛中居然开出娇嫩来,赶紧要查查,好想认识它。

胡枝子

山野间那么多似同而同的枯枝萎条,看起来无甚差别的绿叶子,只有在春天开花时一下子鲜明起来,喊着人别错过呀,快来认识我。若一时错过了花期,就又是一年擦肩。

再等几场雨,有烟花要开,有蓝花楹要开,有高山杜鹃要开,山和雨都说好了,只管期待就好。

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