出品 | 搜狐健康
作者 | 周亦川
编辑 | 袁月
喝咖啡对身体有害吗？得喝几十杯才能出现毒性反应。据Live Science报道，近期真有一名英国男子因一口气喝下相当于200杯咖啡的咖啡因，导致心脏停搏死亡。
29岁的Tom Mansfield是一名私人教练，他订购了一包100克的咖啡因粉末，用于配制精力饮料。然而，他使用了一台不恰当的天平，咖啡因的推荐剂量为60—300毫克，但他使用的天平最小计量单位是2克。因此，他可能称出了几克粉末。
当Mansfield喝下饮料后，立即抓住胸口称自己心跳加速，随后口吐白沫。他昏迷后发生心脏停搏送往医院急诊，晚些时候被宣布死亡。尸检发现，他血液中的咖啡因含量为每升392毫克，而喝一杯咖啡后血液咖啡因含量约为每升2—4毫克，相当于喝了200杯。
咖啡是最常见的饮料之一，而咖啡因粉末是一种药品原料。2015年美国FDA已经对销售咖啡因粉末的公司提出警告，他们的产品对消费者可构成重大、不合理的疾病伤害风险，因为它很容易被过量摄入。高剂量的咖啡因可能会导致严重的副作用，包括血压升高、心跳过快或心律失常、癫痫发作甚至死亡。
咖啡因粉末的安全剂量和毒性剂量差异非常小。一茶匙的咖啡因粉末约含有5克的咖啡因，而一杯咖啡约含有65—100毫克，相当于50—75杯咖啡，已经到达了致死级别。由于没有合适的称量工具，比如推荐食用量为50—200毫克，即使是小一点的茶匙，也难以精确测量，很容易过量。
另外，一些公司出售的最小包装含有100克咖啡因粉末，相当于2000份推荐量，甚至有些公司还出售25公斤包装，即50万份推荐量。大包装也许会给人以错觉，觉得可以像食盐、糖一样使用，实际上它的安全剂量只有一点点。
咖啡因会导致死亡，而大量喝咖啡会导致死亡吗？喝50杯可导致咖啡因摄入过量，但肚子肯定盛不下；即使特别能喝的人，喝到某个程度就会出现强烈反应，比如恶心、呕吐、心率加快，不能喝进下一杯。但咖啡因不同，喝一杯就可能达到上百杯咖啡的摄入量，快速致死。
参考资料：
1. livescience
Man dies from caffeine overdose after drinking equivalent of 200 cups of coffee
https://www.livescience.com/caffeine-overdose-200-cups-of-coffee
