去云南给我感触比较深的是,这里的水果是真的多,认识的,不认识的,吃过的,没吃过的,在云南你都可以找到,对于外地人来讲,来到云南,就到了一个野生植物王国,不仅植物多样,蔬菜水果也是多的数不清,当你去一趟云南的菜市场,你会发现这里野果、菌子、蔬菜,很多都是你未曾见过的。
因为地理位置特殊,加上气候多样,基本上绝大部分的水果,在云南都可以很好地生长,而其中有些野果,在云南很常见,但是出了省却不多见。接下来我们不妨看一下云南的6种“野果子”,本地人吃不腻,外地人表示没见过。这些野果,在云南的菜市场经常会遇到,看看你认识几种?
第一种,拐枣
菜市场买都是一把把地买,我买过一次,10块钱一把,如果你不懂得挑选,那么吃的时候简直就是“灾难”,涩味重的你怀疑人生,当然如果是完全熟透的那种,还是很甜的,据当地人讲,这也是泡酒的好食材。
第二种,酸角
巨型版的“四季豆”,去掉壳以后,里面就是果实,在核的表面,覆盖着一层酸酸甜甜的胶质,嚼在嘴里很甜,就有点吃山楂糖的感觉,只不过比山楂糖更软糯。酸角也分为两种,一种是甜酸角,另外一种是酸酸角,女人一般会很喜欢吃。
第三种,羊奶果
羊奶果看着就非常的诱人,吃在嘴里酸中带着果酸味,口感像番茄,但是酸度像柠檬,不能吃酸的话,还是建议不要轻易去尝试,这种果子还可以酿酒、做饮料和果酱,也可以直接拌着吃。
第四种,多依果
多依果生的话它是偏绿色的,等到快成熟的时候,是橘红色,云南人吃的话,一般都是腌制着吃,或者是蘸着蘸水吃,买的时候也要注意挑选,如果是绿色没有完全成熟,它的涩味是很重的,而且很酸,酸涩味很多人都接受不了。
第五种,青枣
这个在云南比较常见,有些地方的人可能没见过,它和枣子一样,不过颜色是绿的,吃在嘴里非常的脆,特别多汁,带着甜味,这个甜度它是没有我们吃的枣子的甜度高的,不过味道其实还不错,维生素C的含量很高。
第六种,蛋黄果
蛋黄果也叫鸡蛋果,因为长得像鸡蛋,它是那种黄黄的颜色,口感很面,就像是吃蛋黄一样,而且还含有一点的甜度,它完全不是水果的那种脆,反而是特别的绵软,甜度会特别高,而且吃在嘴里会有些干。
第七种,茶萢
它其实算不上一种果子,因为这个是茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物,它的外形就是一片叶子,但是特别的厚实,吃在嘴里松脆,很爽口,如果没有完全成熟,会有一些涩味带着苦,成熟以后涩味会淡化很多,口感最佳。
很多网友说他们吃水果比较多,云南人则表示,不好意思,云南人吃水果,确实要比你想象中的多,了解一下。这些还只是其中的几种,很多还没有列举,叫得上名字的,叫不上名字的,还有很多,只能是等大家自己去品尝了。