山西和顺县与盛产大寨核桃露的昔阳县相邻，也跟以左权将军姓名命名的左权相邻，要说知名，可能就是牛郎织女之乡了吧。
虽说和顺县没有特别知名的东西，但是祖辈生活在这里的老乡依然对生活充满了无限的期盼，就像《平凡的世界》主人公少安一样，勤勤恳恳，希望在土地里刨出一个新的世界。在八十年代及九十年代初，跟大部分农村一样，一家人能够顿顿吃上白面馍，那就是再好不过的生活了。
01
白糖拌大米
每个和顺人都知道，这里并不生产大米，上世纪八九十年代，一碗大米饭好比一顿饭店大餐，在小伙伴们面前足够炫耀一番。至于大米的配菜，根本不需要（实际上是缺少），小伙伴们会把家里少得可怜的白糖“奢侈”的撒在米饭上，当糖霜慢慢融化在大米里边的时候，也是孩子们下勺的时候，一勺大米配白糖，就是最幸福的午餐，就是最美味的记忆。用勺子轻抹大米，让白糖更好地与大米融合，是每一个小伙伴的基本功。
02
拌饸饹
说起饸饹面的起源，和顺人会当仁不让，虽说说法很多，但是把饸饹做出各种特色的，和顺人敢和任何地方的人比。
白面饸饹，玉米面饸饹，荞面饸饹，莜面饸饹，不是和顺人懒，而是和顺盛产粗粮，这些粗粮在和顺人手里会变得乖顺听话。
吃饸饹时，无论大人做什么样的浇料，孩子们都会按照自己的想法，改变一下面的吃法。这成了孩子们的流行做法。把煮好的面盛在碗里之后，孩子们会根据自己的喜好，把家里的咸盐、醋、酱油以及葱花撒到面里边，有条件的会倒点香油，如果条件更好的会把方便面的调料撒到面里边，拌起来，葱香伴着香油味，让孩子们端着一碗饭到处炫耀，那时候不说营养，就看是否“食尚”，对，这种食尚，就是在贫瘠的大山里，我们一样可以用简单的调料丰富自己的生活，幸福就是如此简单。
03
红糖拌小米粥
和顺人喝小米粥很多，因为这里产小米。尤其是坐月子的产妇，在此期间，小米粥是主要的食物。
所谓小米养胃，红糖暖胃，这两者是再好不过的搭配了。
但是，大部分和顺人是舍不得，也喝不惯小米粥里放红糖的。可小孩子们不一样，天然对甜有一种痴迷和追求，孩子们会学着大人的样子，偷偷把红糖撒到小米粥里边，让糖分充分融入，直到被长辈发现，以不好意思地坏笑结束这样的“盛宴”。被骂了，心里却美滋滋的，靠的就是一种精神。
04
馒头蘸辣椒酱
和顺人小时候放学回家的第一件事，是揭开蒸锅，手里举一个馒头到街上疯跑。这并不是稀奇的。
会吃的小伙伴，总是会留意厨房是否还有更多的惊喜，这惊喜就是辣椒酱。辣椒酱并不常有，所以，在有的时候，一定要充分利用，把辣椒酱足足的抹在馒头上，忽然让人想起了鲁迅的“鲜红的馒头”，入口的一瞬间，香辣就占据了大脑的全部，撕一小块馒头蘸着辣椒慢慢吃，直到辣椒和馒头同时被“消灭”完，是最好的水平。
贫穷不是我们放弃拼搏的理由，恰恰相反，成了我们追求美好生活的最大动力，和顺人通过自己的努力，已经顺利脱贫，走在了一条通往幸福生活的康庄大道。在这条康庄大道上，时不时回味一下儿时的“美味”，总能让人更珍惜如今的生活。
