山水永嘉，诗意栖居——您不知道的“谢公宴”来了！
借问同舟客，何时到永嘉。永嘉，中国诗歌之乡，山水美景名扬天下。听闻国内首家“山水诗歌”特色文化主题酒店落户永嘉，今天我们就来揭开它的神秘面纱吧！
走进位于永嘉县城县前西路的钱塘世纪酒店，你会发现从大堂迎宾区到前台，再到会客休息区和城市书房，无不流露出山水永嘉文化元素。来，直接上图。
不论您是打算住店还是待客就餐，在如此优雅的环境中，满是闲适惬意。
笔者还是学生时代就见证了酒店的建设和发展。今日再次相约，酒店变成“山水诗歌”特色文化主题酒店，带来更多惊喜。
酒店餐饮主管告诉笔者：很多游客来风景如画的永嘉楠溪江，除了看美景，更希望品尝到地道的永嘉美食，既饱眼福，亦饱口福。钱塘世纪酒店正好地处县城，可以为广大来楠溪江游玩中转的游客提供地道楠溪美食。
酒店厨师大多来自本地，对楠溪特色菜肴掌勺经验丰富。他们用高超厨艺展示楠溪美味，触动宾客的味蕾，让万千宾客喜欢上楠溪美食，也带着美好心情去欣赏楠溪美景。
在点餐区，不仅有实物点餐，更有楠溪美食照片墙供食客挑选，每道菜都是精挑细选。
听说晚上有食客特意点了招牌“谢公宴”，怀着好奇心，来到二楼的主题特色餐厅——锦园厅。该厅装修豪华，配置高端，私密性极佳。锦园，想必也是取锦色满园之意，寓意前程似锦，生活幸福满园！
厅内墙壁上的《楠溪十二景》壁画和餐桌上讲究的餐具盆景设计，让人有身临其境赏楠溪美景之意。很多人都知道谢公就是曾做过永嘉太守的谢灵运，中国山水诗派鼻祖。谢公宴便是酒店推出的特色文化家宴。
亲们，发现了吗？冷盘竟然有文房四宝元素，而且大都是本地食材造型设计，酒店真的好用心，好想体验一回有木有！
随着晚宴时间来临，锦园厅已宾客满座。两位帅气的小哥哥抬着大红花轿上头菜，“谢公宴”就正式开始了。
酒店别出心裁，上菜的同时让身穿汉服的礼仪小姐姐向宾客介绍主题餐厅装修是如何体现山水永嘉诗意的，然后简单介绍《楠溪十二景》壁画，再引入到头菜介绍。这样的特色介绍让所有宾客眼前一亮，食欲大增，品尝的同时仿佛人在画中游，美味口中来。
这是头菜七肾老鸭煲，礼仪小姐姐来了一段上菜脱口秀：
据《本草纲目》中记载：鸭肉营养丰实，味甘、偏凉、入脾、胃及肾强腰膝、暖肾助阳之功效。我们选用的鸭子，都是两年以上的本地鸭！这样的鸭子，吃起来更加鲜嫩多汁，肉质不老也不涩。古时乾隆皇帝食用老鸭后赞叹不已，并赠：“上天做美出绝品，人间皆叹此鸭香。”配以7种温州民间公认且流传广泛的肾草用水熬制成药剂。每个老鸭煲炖足5小时！汤头浓白如凝脂而不油腻，富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生、传统滋补、民间食疗为大成的美味佳品。可以清热解毒，滋阴润肺，增强抵抗力，预防感冒。下面请主宾为我们开菜。
满满的仪式感有木有！
第二道菜为至尊黄牛骨。也是“谢公宴”招牌菜之一。“极品黄牛骨”是把黄牛肉连同骨一起放在大铁锅里，加茴香、桂皮等调料，用柴火细熬慢炖，卤制而成。吃法粗犷爽快，大快朵颐。骨边的肉真是肉质鲜嫩，软绵味美，口味极佳。牛产自永嘉西部高山，肉质细腻，脂肪分布好，滋味鲜美。
菜品很多，每一道菜都是经典。笔者深深感受到钱塘世纪酒店的匠心和沿袭传统美食的智慧。坚持精心备菜、坚持药膳合一、坚持传统烹饪，了不起。永嘉荣获“中国长寿之乡”，想是和人们坚持特色菜肴无不关联。
钱塘世纪酒店因独特的经营理念和体现山水楠溪文化元素，获评“金鼎”级特色文化主题饭店称号。已然成为楠溪江美景美食对外宣传新驿站。
不论是土生土长的永嘉人，或是喜欢永嘉美景的八方来客，钱塘世纪酒店都会给你一种回家的感觉。这里每一个包厢的名字都围绕“山水永嘉-诗意栖居”来命名。也许品尝一次特色文化家宴，便能感受温馨和尽享慢时光，还有诗和远方！
视频：温州古道团队 李晓华 照片：王哲孟 文章：王哲孟 部分照片由钱塘世纪酒店提供
