天风绕月起，吹子下人间。一股冷空气，吹来了初冬，也吹来了一年中最香的季节。今年的桂花虽迟迟晚开了小半月，但好在仍然迎着寒风悄然绽放。
在南山脚下，金华经济技术开发区苏孟乡山下村，一簇簇的黄花点缀在层层绿叶之中，似乎沾染了山间的灵气。沿着“小九寨”金加坞山塘漫步一圈，配上一块刚出炉的桂花糕，甜中回味着香，糯里带着丝丝的凉，简直都可以把“山寺月中寻桂子”的意境融化口中。
老朱的房子建在南山脚下，桂花糕棚子搭在金加坞山塘旁，用他的话说，操劳了一辈子，没想到老了靠一块小小的桂花糕过上了好日子。
#01
南山下的土坯屋 四口人挤一间房
老朱名叫朱松青，今年71岁，是村里出了名的勤快人，年轻时打石头、放炮、砌墙脚样样在行。老朱13岁没了父亲，一直在生产队放牛种田，24岁分家时，老朱可谓“净身出户”，穷得叮当响。
“小时候在生产队放牛，长大点分田到户了，一共七八分田，一年也就赚30多元钱。”为了娶上媳妇，老朱咬咬牙造了一座土坯房。房子不大，70平方米，两间房，一间睡觉，一间烧饭。“外面就是泥墙，造房子的钱是东拼西凑的，前后花了200余元。”回忆起以前的苦日子，老朱记忆犹新。
有了房子，老朱娶上了媳妇。随后几年，大儿子与小女儿先后出生，一家四口挤在一个房间睡觉。“日子虽然过得穷，但有孩子也就有盼头。”为了给两个孩子更好的生活，夫妻俩拼命干活攒钱。到了1997年，老朱拿着辛苦攒了多年的五六万元钱，筹建新房子。
“当时的砖是3角8分一块，从山背砖瓦厂买来，也就是今天的湖海塘那里，水泥贵的嘞，要21元一包，买两包都不肯便宜。”老朱清楚地记得，当时建房子的水泥，还是自己开着拖拉机去雅畈买来的。就这样，一年后，老朱的新房子在全家人的期盼中完工了。新房子一共两层半，每层3间房，儿子与女儿第一次有了属于自己的大房间，一家人的日子也过得红火起来。
#02
山塘旁的简易棚 桂花糕里的致富经
“前几年儿子创业要用钱，我们就把赚的钱给他闯社会去了。”由于儿子创业需要，老朱夫妻俩把辛苦大半辈子攒的钱给了儿子当作创业启动资金，可由于种种原因，儿子两次创业，结果都不是很理想。
为了减轻家里负担，闲不住的老朱想趁自己还能干得动，决定再学门手艺。“当时真没想到要做桂花糕，完全是机缘巧合。”说起老朱与桂花糕的缘分，还要从村里的田园生活旅游节开始说起。
2017年至2018年，苏孟乡以“美丽一条带”建设为突破口，充分依托优质水体资源优势，做美“水”景观，发挥“水”文化之长，全力打造独具特色的美丽乡村——“苏孟水乡”。山下村作为“美丽一条带”建设上最重要的节点，也大力开展美丽乡村建设。
一口山塘，一方水库，凭借独到的资源优势，村两委决定大力发展旅游经济。“我们的想法很简单，就是充分利用这里的好山好水发展旅游业，改善居住环境，增加村集体收入。”山下村党支部书记张烈平说。为了打响名气，张烈平一边进行村容村貌提档改造，一边带着村两委成员前往武义牛头山等地考察学习，引进丛林穿越、土灶等项目。
“哥，安地这边的桂花糕，你让嫂子来试试看能不能做。”看着村里大力发展旅游业的势头，妹妹的一句话让老朱陷入深思：“如果村里旅游搞起来，来玩的人肯定多，桂花糕就会有人要。”就这样，老朱和妻子余丽庆去妹妹家学做桂花糕。
看着妻子认真学习的模样，老朱也忙着建起了桂花糕摊。在村里同意后，老朱的桂花糕摊就搭在了灵霄宫下、金家坞山塘旁，是游客必经之地。“一层彩条布，一层防水布，一层隔热布，一共三层，花了500多元钱。”当年10月，山下村首届田园生活旅游节开幕，老朱的桂花糕摊子也正式营业。
洁白如玉、清甜爽口的桂花糕深受游客喜爱。“10元钱一盒，一盒5块，一天毛利润有2000多元，之前怎么也想不到桂花糕能卖这么好。”老朱说，旅游节开幕当天，很多客人从早上就来预订，直到下午才拿到桂花糕。“那天来得游客多，桂花糕、桂花糍粑生意好，卖出去400多盒，来都来不及做。”村委委员楼学红回忆道，这也是山下村第一次尝到旅游业带来的甜头。
#03
越卖越香的桂花糕 越过越红火的日子
“吃过其他地方的桂花糕，还是山下村的最好吃，这次特意带朋友来尝尝。”采访期间，恰逢遇上从市区赶来买桂花糕的市民胡忠运。他告诉记者，自己是老朱的常客，每年秋季就想吃一口桂花糕。
拌粉、过筛、拌馅、成型、蒸……老朱的桂花糕步骤简单，但每一步都有讲究。就拿糕里的桂花糖为例，每年桂花开时，老朱就会采摘大量桂花，经过几遍过筛和手工挑选后，用白糖和蜂蜜腌制起来，如果腌制得好，可以存放一两年。“如果是新鲜的桂花，还要先处理过，不然会有苦味，反而腌过的桂花做出来更香。”老朱说，从拌粉到蒸，一笼桂花糕要花上半个来小时。
打开盖子，蒸气袅袅，桂香扑鼻；咬上一口，糕点的糯软伴着芝麻白糖在齿间散开，淡淡的桂花香清新淡雅。每年的田园生活旅游节，是老朱最忙碌的日子，桂花糕供不应求，游客好评如潮。今年1月，苏孟乡举办了首届传统糕点节活动，老朱的桂花糕生意火爆。
随着越卖越多的桂花糕，老朱也渐渐小有名气，横店影视城、八咏楼等地举办活动时也邀请老朱参加，却被他一一拒绝。“如今自己年纪大了，只想在家门口卖桂花糕，赚点小钱，过个安稳日子。”老朱说，平常周末来村里游玩的人不少，生意好的时候能赚五六百元。
从土坯房到小洋房再到桂花糕棚，老朱的日子越过越甜；从灵霄宫到“小九寨”再到旅游节，山下村的田园生活品牌也越来越响。
作者｜吴璇
编辑｜胡敏霞
