在大家看来,非洲是一个很神奇的地方,也许是离我们太遥远,平时只能在纪录片中看到它的身影,那里生活着很多野生动物,例如狮子、豹子、羚羊等,当然还有各种各样的民族,以及他们丰富多彩的习俗,当地有很多部落,仍过着比较原始的生活,和动物们一同生活在这片土地上。
你可能觉得非洲资源匮乏,当地经济水平落后,所以许多地区仍然过着原始的生活,其实非洲大陆蕴藏着大量的“宝藏”,比如随处可见的野生动物,当地人过着原始的狩猎生活只是“习惯了”,他们认为种田需要等上几个月,而捕猎只要一两个小时就能吃上食物,正所谓“靠山吃山,靠水吃水”,单靠大自然的馈赠便足矣。
非洲人在吃方面,跟我们有着很大不同,他们喜欢直接用手来抓食物吃,因为这样更简单、方便。他们也十分擅长制作美食,他们会利用身边的食材,做出一道道让人看了流口水的美食,并且不受生活条件和烹饪工具的限制,就算没有锅也能做出可口的美食,就像非洲这道“碳烤蛋饼”。
这道美食要选用新鲜的鸵鸟蛋做原料,普通的鸡、鸭、鹅蛋太小,不够做这道美食。他们想吃的时候到草原上观察,如果发现鸵鸟群在草丛中晒太阳,说明附近一般都有鸵鸟蛋,他们会想办法引开鸵鸟,然后迅速地抱走一颗蛋,躲到一个安静的地方,就可以开始做蛋饼了。
碳烤蛋饼制作方法简单,先在鸵鸟蛋上开个小口,然后将树枝伸进蛋中,不停地转圈圈,这时候蛋黄和蛋清就搅拌在一起了,接下来他们会生一堆火,把草木灰均匀地撒在地上,然后把鸵鸟蛋倒在上面,再在上面撒一层灰,过两分钟后,这道“碳烤蛋饼”就做好了。
从地上取出蛋饼,用手轻轻拍两下抖落上面的灰,就可以食用了,这道简单的美食,没有放油,也没有放盐,充分保留森林的味道,吃起来香脆可口,也很有营养,浓浓的蛋香夹带着木灰的味道,也许这就是森林的美味,你是不是自己动手,尝试一下这道“碳烤蛋饼”。
那么,你有没有来过非洲旅游?你知不知道制作方法简单的非洲美食“碳烤蛋饼”?你对非洲的印象怎么样?欢迎大家留言评论哦!
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