渭南文坛 | 缑新通作品：长寿塬的味道
渭河南岸的长寿塬是一处神奇的地方，特殊的地理环境，造就了这里物产丰厚，民风淳朴。这里义士辈出，地灵人杰，风光美好。古有独孤大将军，今有卫星测控中心，革命的种子在这里开过花结过果生了根。白居易有诗：“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。”
为了探寻长寿塬神奇的奥秘，骑着自行车，攀着龙尾弯坡使劲上爬。汗流浃背，费了好大劲，终于爬上了塬脊。放眼望去，沃野无边，满目青翠，远山似黛，河水如练，繁华身后，一绝尘嚣。听说，这里的羊肉泡馍很有名气便顺道一饱口福。
苏东坡有言 "陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"。到了西北地区，市镇的街面，随处可见羊肉馆。早起羊肉泡馍，中午羊肉饺子，一年四季袅袅香飘。羊肉泡馍是陕西的一道名吃，以馍白汤鲜肉嫩味香色靓为美，再加上清脆鲜嫩的香菜或葱花，那就是一盘不折不扣的白玉翡翠艺术品。
羊肉馆门口一字儿挂着许多肥羊，白白胖胖的很养眼，丰腴诱人，瞟一眼也会使人垂涎，这就是招牌。走进羊肉馆，顺着香味来到后厨。红红的炉火，一大案的羊肉，热腾腾香喷喷的大锅。闻一闻，不吃也会使人永久回味。
进了羊肉馆，刚坐下，掌柜的就一碗热腾腾羊肉汤端了上来。吆喝着：要瘦的还是肥的，香菜要不要。在这里，有幸遇到了一位老人，看她慢条斯理地吃着，还以为她牙不好，就关切的问候了一句。她说牙很好，吃的慢是为了寻找感觉。我很好奇，这吃羊肉难道还有什么玄妙，就和她多聊了一会。她慢慢抬起了头，面色柔和，眼目慈祥，略带伤感的讲了一段故事。
她说：小时候上学路上曾有一家饭馆也卖羊肉泡馍，便时常幻想着，要是进去吃一次羊肉，多美！但心里明白那是不可能的，那时候只要天天有白面馍吃就不错了。
由于当时物质困乏，粮食短缺，家庭经济困难，小时候饭都吃不饱，那谈得上吃羊肉啊！也就想想罢了。现在国家富强了，人民生活改善了，要啥有啥，多好！
她抬起头，看了看我，继续说：那时候农村孩子因为上学路远，基本都是住校，除了自带被褥，还要自带干粮。宿舍卫生条件很差，夏天，上有蚊子偷袭，下有跳蚤狂轰，躺在床上真是“辗转难眠”。
学校的饭堂很小，售饭窗口就是在房檐下墙上打个洞，上边架着几块残缺的石棉瓦，用四根树桩撑着。买饭票时要粮票，农村孩子不吃商品粮，家里没有粮票，只能买些菜汤或咸菜之类的副食，就着自带的馒头吃。家庭困难的学生，学校的饭菜就如梦中仙女，只能想想而已。
上学要带馍，去学校前，先要把馒头做好。家里孩子多，母亲照顾不过来，孩子们就自食其力。周日一大早，早点起来，姐姐帮着母亲和面做馒头，哥哥担水，弟弟劈柴，妹妹坐在灶口烧火。馍蒸熟了，出锅晾在院子里，白(麦面)的如玉，黄(玉米面)的似金，饿半天了，先拿一个迫不及待地吃一口。
中午，趁天晴风和，把馍袋子晾一会，挂在阳光充裕的地方晾晒。杀菌除霉，防止馍放入后变坏。因为夏季潮湿，馍时常会发霉，馍发霉吃不成了，就只能饿着肚子上课了。馒头晾好后，自己动手，拿起馍袋子装馒头。装馒头前要算准数，不可多也不能少，装少了挨饿，装多坏掉了很心疼。那个年代，馒头贵如金。求学路上，路途迢迢，为了不耽搁事，提前至周日去学校。下午早早启程，背上馍，背上书包，风霜雨雪，泥泞尘土，步行如故。
讲到这，她停顿了一下。我去帮她盛了一碗羊肉汤。羊肉汤是有滋补作用的美食，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1,B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养全面、丰富。吃完羊肉喝口汤美味无穷，年长者特别嗜好。
喝口羊肉汤。她继续说到：每当吃羊肉时，她的心就很悸动，吃着吃着就吃出了眼泪，因为这勾起了她对往事的回忆，那是她人生中一段刻骨铭心的经历。
那年紧张的中学生活即将结束，大运动来临了，同学们都热火朝天的投入到运动中去。上午还嘈乱的校园，下午就空无一人，同学们都各奔前程了。因家庭变故，她暂无去处，只能先呆在学校。学校饭堂已散伙，教师也都各有忙活，只有她一人住在寂静得有些怕人的学校，惶恐的待在宿舍里，无处吃饭，没人相伴。
夜幕降临了，饥饿和恐惧也紧随而至，饥肠辘辘，实在饿得不行了，她就寻找吃的东西。她战战兢兢地挨个宿舍找馍袋子，期望那位同学的馍还有所剩，找了好久，两手空空。同学们都和她一样，每到周末或月底，都囊中羞涩，哪有吃的东西可剩，该吃的都吃完了，没吃的也被其他同学借光了。
她说：现在的孩子呀，背着小书包，在家长陪同下，快快乐乐蹦蹦跳跳地去上学，真幸福。每看到他们，她就会想起她的那段悲痛的经历，内心的酸痛总腌得她心头难受。
片云悠悠，欲停却行。讲到这，老人心情很激动，眼眶慢慢的湿润了，话音有点嘶哑。我给老人倒了杯茶水，她端起杯子注视着窗外，清了清嗓子。
她继续说：那天傍晚，她在各个宿舍溜达了一圈，什么吃的也没找到，只好躺在床上，唱着歌抵抗着饥饿。唱着唱着，午夜过了，唱困睡着了，迷迷糊糊进了梦乡。睡梦里，好似回到了小时候的家，但没找不到父母，……。一会又回到了学校，操场上满是花，香味浓郁，花飞了起来，她也飞了起来，花飞过了厕所墙，她却掉进了厕所，……惊吓得她哭了，哭醒了。
醒来时，发现枕边有个馍袋，里面还装着东西。馍袋子有点余温，散发着香味。羊肉的味道，像是在梦幻中。她感到不可思议，既疑惑又惊喜。她使劲捏了捏自己的脸蛋，不是梦。
这时宿舍门开了，她同桌的头探了进来，看了她一眼，笑嘻嘻的问，肉还热不？快吃吧。她也顾不了许多，拆开纸包，狼吞虎咽起来。她边吃边看着同桌，眼泪在眼眶里打了几转，还是止不住的流了下来。
同桌来了好久，看她没睡醒，就在外边转悠。同桌家离学校有贰拾多里地，前一天回家，正赶上父亲把羊宰了，早上从锅里捞了一块，就用馍袋子背下塬来了。在那个年月，一只羊相当于一个农村家庭半年的收入。
她说：那是她吃过的最美的味道，她终生难忘。那味道既消去了饥饿又滋润了心田抚慰了悲痛，那才是真正的美味，是他们那个年代的青春和友谊。她说，好多年过去了，吃过了多少山珍海味，没有一样能和那块羊肉相媲美，那滋味早已根植于她的心里。
在那动荡的年代，自扫家门雪都顾不过来，谁还有心思挂念一个小学生呢？还有心思去关心她的饥饿冷暖。患难见真情，是啊，学校的生活虽然很清苦，但在那样的生活环境下，他们却淬炼出了坚强的毅力和高尚的品德，建立了崇高的友谊。
她说：她的哪位同学就住在长寿塬，门口有一棵古老的柿子树，她上塬就是为了找她的恩人来叙旧。听完了老人的故事，我起身走到窗边，望着这神奇的长寿塬，深吸了一口气，长寿塬的味道真醇真美，比刚吃的羊肉泡馍还香还有营养。“滴水之恩当涌泉相报”，祝愿两位老人就像这长寿塬一样长青长寿。
作者简介：缑新通，笔名，一 九。陕西渭南临渭区人，喜欢文学和户外运动。我写作，我快乐。
